În frigider Aceste alimente sunt depozitate incorect - în modul corect
Roșiile nu aparțin frigiderului, altfel își vor pierde aroma.
Deseori alimentele ajung undeva în frigider după cumpărături: principalul lucru este că totul se potrivește cumva. O greșeală care înseamnă că trebuie să aruncăm mult. Cei care își păstrează alimentele în mod corespunzător, pe de altă parte, au mai multe din ele și produc mai puține deșeuri.
Un total de aproximativ 4,4 milioane de tone de alimente ajung în gunoi în fiecare an, adică 150 de grame de persoană pe zi. „Aproape jumătate din risipa de alimente ar fi fost evitabilă”, relatează inițiativa „Prea bine pentru coșul de gunoi”. Și noi, consumatorii, suntem de vină pentru acest lucru: cumpărăm prea mult, suntem neliniștiți de data cea mai bună înainte sau stocăm lucrurile incorect.
Există câteva reguli cu privire la ce mâncare merge în frigider. Deoarece fructele și legumele tolerează frigul în mod diferit. Când vine vorba de fructe, se aplică următoarea regulă: lucruri locale, cum ar fi cool, exotice, cum ar fi cald. Există câteva excepții: В
În niciun caz nu trebuie introdus acest fruct în frigider
Bananele, mango-urile, portocalele, mandarinele și alte citrice, ananasul și papaya nu aparțin frigiderului. Roșiile își pierd gustul în frigider și devin și mai blande și se pot mucegai acolo mai repede.
Bacsis: Lămâile feliate se vor păstra o săptămână bună la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l puneți pe o farfurie cu partea tăiată în sus, astfel încât să nu rămână mucegăită.
Acest fruct aparține frigiderului
Cireșe, mere, prune, cireșe, caise, căpșuni, afine, zmeură, struguri, smochine și kiwi.
Aproape toate tipurile de legume sunt sigure pentru frigider
Nu toate legumele aparțin în frigider!
Aceste legume nu trebuie păstrate într-un loc răcoros
Vinetele, boiaua și dovleacul nu trebuie puse la frigider. Situația este diferită cu limitele - dacă este procesată rapid, poate fi răcită câteva zile.
Pâinea nu trebuie păstrată la frigider. Dar pâinea devine rapid mucegăită dacă este păstrată prea caldă și umedă.
Și ce zici de.
. Cartofi?
Potrivit Societății Germane pentru Nutriție, cartofii aparțin în pivniță sau în cămară, nu în frigider. V. (DGE). Cartofii trebuie depozitați într-un loc răcoros și întunecat - astfel încât cartoful să poată respira în continuare. Altfel va putrezi rapid.
. Ceapă?
Ceapa trebuie păstrată cât mai uscat. Deoarece umezeala le-ar face inevitabil mucegai - chiar și în frigider. Ceea ce mulți nu știu: cartofii și ceapa nu trebuie păstrate niciodată împreună!
Este foarte important pentru brânză să fie capabil să respire. Nu lăsați-l înfășurat în plastic și nu-l păstrați etanș. Mai bine: păstrați brânza într-o cârpă umedă sau învelită într-o hârtie de brânză cu un strat de ceară.
. Conserve alimentare?
Cutiile deschise nu trebuie puse la loc în frigider.
Mai bine: dacă folosiți doar jumătate din conținutul unei cutii de conserve, ar trebui să umpleți întotdeauna restul și să îl puneți în frigider. Recipientele din porțelan sau plastic cu capace sunt cele mai bune pentru acest lucru. Motivul: în special alimentele acide, cum ar fi fructele sau roșiile, au tendința de a reacționa cu staniul conservelor metalice după deschidere
Pâinea nu aparține în frigider, se păstrează cel mai bine atunci când este depozitată într-un recipient permeabil la aer. Dacă îl împachetați etanș în plastic, începe să se muleze mai repede. Ghivecele din argilă sunt ideale ca coș de pâine, în care pâinea rămâne proaspătă mult timp.
Așa arată frigiderul perfect
Dacă depuneți efortul și puneți frigiderul în locul potrivit, veți beneficia de mâncare pentru mai mult timp.
Raftul de sus
Temperaturile de aici sunt de obicei între 8 și 10 grade Celsius. Alimentele care au fost deja preparate, deschise sau brânza aparțin acestui compartiment
Compartimentul din mijloc
Aici temperatura este în jur de 5 grade Celsius. Aici se păstrează produsele lactate precum iaurtul, laptele, smântâna și quarkul.
Cel mai jos compartiment
Cel mai rece punct din frigider la aproximativ două-trei grade. Bateriile potențiale au dificultăți la aceste temperaturi. Compartimentul inferior conține, prin urmare, alimente perisabile, de exemplu carne tocată, cârnați, fripturi, pește sau produse din pește.
Sertarul pentru legume
Este de obicei cel mai adânc punct al frigiderului și, prin urmare, cel mai rece după congelator. Aici se păstrează fructele și legumele rezistente la frig.
Ușa frigiderului
Ușa unui frigider include unt, băuturi, ketchup și alte sosuri, precum și ouă.
Aici temperatura este în jur de 8 grade.
Congelatorul
Acesta este desigur locul perfect pentru produsele congelate!