În loc de dietă și efectul yo-yo - cum poate fi redus excesul de greutate permanent - sănătos
Pierderea rapidă și fără complicații în greutate - așa continuă să atragă diferite reviste cititorii lor. Din păcate, sfaturile funcționează adesea doar mediocre și provoacă mai multă frustrare decât succes. Dar ce pași sunt utili pentru pierderea permanentă în greutate?
Gesine Roß, șeful biroului Societății germane de nutriție (DGE) secțiunea MV, explică în interviu cum obezitatea poate fi redusă pe termen lung.
1. Astăzi se recunoaște din ce în ce mai mult că dietele convenționale nu sunt cu adevărat eficiente. Puteți explica de ce?
Nu sunt pe deplin sigur că acest lucru a ajuns peste tot. Pentru că mai ales primăvara continuăm să primim întrebări pe această temă, mai ales când apar noi diete pe piață. Apoi, trebuie să dezamăgim consumatorii, la urma urmei, toate aceste idei se bazează în cele din urmă pe același principiu: Este vorba despre pierderea în greutate pe termen scurt, care este greu de susținut pentru o lungă perioadă de timp, iar efectul yo-yo nu a întârziat să apară.
Pierderea în greutate nu este ușoară. Pe lângă consumul și consumul de energie, are și legătură cu schimbarea comportamentului. Trebuie să fie posibilă implementarea acestei schimbări de comportament pe termen lung, fără a provoca un deficit de nutrienți sau tulburări alimentare. Nutriționiștii instruiți sau certificați la fața locului sunt cele mai bune contacte pentru acest lucru.
2. Pe lângă lipsa de efect, există și diete care sunt îndoielnice din punct de vedere medical, de exemplu dieta Dukan sau dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Ne puteți spune ce dezavantaje pentru sănătate ar putea rezulta din astfel de diete?
Mi se pare greu să explic în termeni atât de generali exact ce substanțe nutritive lipsesc. Deoarece diferitele diete au abordări diferite, acest lucru va varia, desigur, în consecință. În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, care este în prezent foarte populară, lipsesc carbohidrații. De asemenea, avem nevoie de carbohidrați pentru o dietă echilibrată.
Cu toate acestea, se poate rezuma că dietele de lungă durată pur și simplu nu au anumiți nutrienți în organism. Cu cât această dietă este mai lungă, cu atât este mai mare deficitul de nutrienți. Practic, este important să consumați întreaga gamă de nutrienți pentru a evita simptomele de carență. Fibrele sunt, de asemenea, importante, aici ar trebui să consumăm în jur de 30 g pe zi - acest lucru se pierde adesea cu aceste diete. Pe lângă lipsa nutrienților, găsesc un alt aspect al dietelor foarte dificil: Dacă accentul este pus prea mult pe nutriție, poate apărea rapid un comportament alimentar perturbat. Aici trebuie să vă asigurați că mâncarea este încă distractivă. Această componentă psihologică nu trebuie subestimată la subiect.
3. Cât de important este să ne ascultăm curajul? Și: cum ar trebui stomacul nostru să știe ce este bine pentru corpul nostru? Atunci nu simți întotdeauna ciocolată sau chipsuri?
Există diferite forme de senzație intestinală. Senzația la care te referi probabil este mai degrabă un obicei prețuit, cum ar fi: B. bucata de ciocolată după masă. Acesta este unul dintre sentimentele intestinale învățate și este irelevant din punct de vedere nutrițional. Nu avem nevoie de el și ne putem descurca fără a afecta corpul.
Cu toate acestea, există și un alt sentiment intestinal - de ex. B. stomac zgomotos, flatulență sau chiar diaree, care ne arată foarte clar cât de bine sau rău am tolerat o masă. Adesea, erorile nutriționale, cum ar fi: De exemplu, o cantitate prea mare de alimente sau o mâncare prea grăbită duc la aceste simptome.
Dacă cineva suferă adesea de dureri abdominale, flatulență etc. aș recomanda întotdeauna un medic și un nutriționist calificat pentru a clarifica cauzele.
4. De ce este atât de dificil să slăbești?
Începutul nu este adesea o problemă, dar menținerea acestei schimbări pe termen lung este foarte dificilă pentru majoritatea. La urma urmei, este vorba despre schimbări comportamentale care trebuie mai întâi practicate și care sunt adesea asociate cu recăderi. Prin urmare, este foarte important să stabiliți obiective realiste care sunt destul de mici. Altfel vei fi frustrat și vei renunța prea repede.
5. Cum poate fi evitat temutul efect de yo-yo?
Practic, efectul yo-yo cade din nou în vechile obiceiuri atunci când noile comportamente nu pot fi puse în aplicare. Poate fi util să te observi pe tine însuți și să fii conștient de faptul că noi comportamente trebuie practicate și instruite. Nu vă îngropați capul în nisip și renunțați, gândiți-vă de ce nu a ieșit. Și, mai presus de toate, stabiliți noi obiective care sunt mai ușor de atins. Acest lucru dă curaj și duce la obiectiv pe termen lung.
Dacă nu știi ce să faci în continuare, poți obține ajutor de la nutriționiști. Majoritatea consilierilor certificați oferă atât sfaturi nutriționale individuale, cât și sfaturi nutriționale în grupuri.
Nutriționiștii certificați sunt instruiți corespunzător și sunt subvenționați de companiile de asigurări de sănătate. O listă cu nutriționiști certificați din Mecklenburg-Pomerania Occidentală poate fi găsită la companiile de asigurări de sănătate sau pe pagina principală a secțiunii DGE MV.
Desigur, există acum multe aplicații care ar trebui să te ajute să slăbești. Totuși, aici trebuie să vă puneți la îndoială cât de utile sunt aplicațiile individuale.
6. Puteți oferi cititorilor noștri 3 sfaturi despre cum să slăbiți eficient?
"Fii gurmand!" este primul meu sfat. Mănâncă conștient și dezvoltă așteptări mai mari în acest sens. De exemplu, mâncarea are gust de alimente proaspete, de casă sau doar grase sau sărate?
Al doilea sfat: mănâncă numai când ți-e foame. Pentru că de multe ori doar pofta ta de mâncare te face să ajungi la următoarea masă. Și cel de-al treilea sfat al meu: lăsați-vă sprijinit profesional în pierderea în greutate de către nutriționiști certificați.
Multe mulțumiri lui Gesine Roß pentru aceste informații și discuția sinceră!