Care este cel mai bun r; gime pentru sine și pentru plan; tu

Prin reducerea la jumătate a consumului global de carne roșie și zahăr și dublarea consumului de fructe, legume și nuci, este posibilă hrănirea sănătoasă a 10 miliarde de oameni până în 2050, păstrând în același timp planeta. Aceasta este concluzia unui grup de 37 de experți din 16 țări care au lucrat timp de trei ani la această problemă și care publică un raport pe 16 ianuarie. Documentul, coprodus de revista medicală The Lancet și ONG Fondation EAT, pledează pentru o „transformare radicală” a obiceiurilor noastre alimentare.

care

"Dietele actuale reprezintă o amenințare pentru oameni și pentru planetă"

Pentru a vă proteja sănătatea în timp ce păstrați mediul, este necesar, potrivit acestor experți, să consumați zilnic, în medie, 300 de grame de legume, 200 de grame de fructe, 200 de grame de semințe întregi (orez, grâu, porumb etc.), 250 de grame de lapte integral (sau echivalent) și doar 14 grame de carne roșie. Aceasta este de 10 ori mai mică decât o friptură de mărime obișnuită. În absența cărnii roșii, proteinele ar putea proveni din consumul de păsări de curte (29 grame), pește (28 grame), ouă (13 grame) sau chiar nuci de toate felurile (50 grame).