În Statele Unite, lupta împotriva lui; obezitate; se extinde la culoarele supermarketurilor - Sciences et Avenir
Postat pe 12/02/2016 9:11 a.m.
„Este bine pentru sănătatea ta?”, „Te îngrașă?”, „Pot să-l înlocuiesc cu ce?”. Mulți consumatori ar dori să aibă un specialist de partea lor care să îi ajute să rezolve aceste dileme zilnice la supermarket.
Programul „Cumpărați cu medicul dumneavoastră”, organizat de o rețea de spitale, trimite medicii și nutriționiștii în ajutor, pentru a promova sănătatea în farfurie într-un moment în care obezitatea afectează o treime din americani.
Chih-I Lee recunoaște o slăbiciune pentru băuturile răcoritoare super-dulci. Sara Foronda este îngrijorată de diabet, care îi afectează pe mulți din familia ei, dar îi este greu să reziste prăjiturilor uscate. Mike Keegan încearcă să cumpere produse organice, dar acestea nu sunt întotdeauna în puterea lui.
Toți își plimbă cărucioarele prin culoarele unui supermarket din Irvine, un oraș cu 260.000 de suflete la 60 km sud-est de Los Angeles, unde dau peste o femeie în haina albă: Monica Doherty, asistentă medicală specializată în medicina de familie.
Ea îi învață „pe oameni să aleagă produse sănătoase pentru ai ajuta să fie cât mai sănătoși posibil”, descompunând ideile preconcepute despre alimente, oferind sfaturi și rețete: înlocuirea piureului de cartofi cu conopidă, mai multă lumină sau băuturi răcoritoare cu apă carbogazoasă fără zahăr.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 32,6% din populația din Statele Unite este obeză, 36,5% potrivit guvernului.
În California obezitatea afectează „doar” 24% dintre rezidenți, dar în județul Orange, unde se află Irvine, 60% dintre adulți sunt obezi.
„Obezitatea are multiple cauze și alegerile rele în magazinele alimentare sunt una dintre ele”, a spus Richard Afable, președintele grupului de spitale St Joseph Hoag Health, care organizează aceste zile de informare pentru al treilea an consecutiv.
Ele au loc timp de opt săptămâni înainte de sărbători, când consumatorii au tendința de a-și arunca hotărârile bune de a se arunca asupra mâncării.