În tendințe - alimente verzi Studio de nutriție Nestlé
Legumele verzi obțin puncte în ceea ce privește varietatea și nutrienții
Legumele verzi impresionează prin varietatea lor cu dovlecei, elvețiene și co. Oferta garantează o plăcere variată. Este incontestabil că legumele verzi strălucesc cu o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente. De asemenea, conține substanțe vegetale secundare valoroase, inclusiv clorofilă, care este responsabilă de culoarea verde. Nu trebuie uitate fibrele din frunze verzi, care sunt bune pentru digestie.
Smoothies verzi - populare pentru tineri și bătrâni
Smoothii verzi se află chiar în partea de sus a listei de hit-uri a noilor produse de tendință - fie pentru micul dejun, la serviciu sau doar între ele. În scena celebrității și bloggerilor, oamenii au jurat de pretinsele elixire de frumusețe de mult timp. Deoarece sunt deosebit de prietenoase cu figurile datorită legumelor verzi, salată și ierburi ca bază. În plus, există fructe coapte și, în funcție de consistența dorită, puțină apă.
Încercați: luați, de exemplu, spanacul tânăr sau verdele de fenicul sau morcov, o bucată de fructe, indiferent dacă este vorba de kiwi sau struguri, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l în blender - smoothie-ul dvs. verde este gata cu o simplă apăsare de buton. Prima senzație de gust te va inspira. Pentru că amestecul unei note inițial consistente combinate cu un accent dulce este o plăcere cu totul specială. Adăugarea de ierburi și condimente proaspete oferă întregului lucru lovitura finală. Aveți însă grijă: unele legume conțin ingrediente care sunt tolerate numai atunci când sunt încălzite și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru consumul crud. Fasolea și vinetele, de exemplu, sunt considerate „nu merge” pentru smoothie-urile verzi.
Totul în zona verde: tendințe din bucătărie
Kale se confruntă în prezent cu o renaștere: deja un succes în SUA ca „chipsuri de varză” (chipsuri de varză), își continuă avansul triumfător în Germania. Sunt ușor de pregătit. Pentru aceasta, așezați frunzele de kale curățate pe o foaie de copt și lăsați-le să se usuce în cuptor. Ca orientare: La o temperatură de 170 ° C, frunzele de varză au nevoie de aproximativ 15 minute până când sunt frumoase și crocante - bine condimentate, o alternativă slabă la chipsurile de cartofi!
Ceaiul Matcha din Japonia este, de asemenea, un aliment de tendință cu culoarea sa verde. Este oferit sub formă de chai verde sau latte matcha cu lapte și poate fi folosit și pentru smoothie-uri. Frunzele măcinate ale plantei tencha sunt folosite pentru prepararea ceaiului. O linguriță și jumătate de pulbere conține cofeină la fel de mult ca un espresso. Ceaiul Matcha este stimulant și are un gust amar până la fructat.