În timp, veganii dezvoltă intoleranță la lactoză
Publicare: 01.08.2019
Un pahar de lapte Imagine: pixabay.com
Este adevărat că veganii dezvoltă intoleranță la lactoză în timp? Deci, se poate ca după câțiva ani de nutriție vegană să nu mai tolerați laptele de vacă? Ce se întâmplă dacă mai târziu vrei să consumi din nou lapte de vacă?
Întrebarea sună confuză la început, la urma urmei, veganii oricum nu beau lapte de vacă. Cu toate acestea, unii cititori caută un răspuns la acest lucru. Există un motiv.
Intoleranța la lactoză este o intoleranță naturală la lapte pe care majoritatea oamenilor o dezvoltă după terminarea fazei sugarului. Prin urmare, persoanele care au intoleranță la lactoză nu trebuie să se îngrijoreze, deoarece intoleranța la lactoză nu este o boală sau o alergie. Este suficient să întrerupeți pur și simplu consumul de lapte pentru a preveni simptomele.
Intoleranța la lactoză se dezvoltă în timp
Este ușor de înțeles de ce se dezvoltă intoleranța la lactoză:
Laptele este folosit ca hrană pentru bebeluși pentru ca un tânăr animal (sau sugar) să crească rapid și să absoarbă nutrienții necesari în timp ce sistemul digestiv se maturizează și dinții nu sunt încă la locul lor. Laptele matern conține substanțe nutritive, grăsimi și hormoni de creștere care sunt adaptați în mod optim nevoilor descendenților.
Pentru a descompune zahărul din lapte, băiatul are nevoie de o enzimă numită „lactază”. Se formează în tractul digestiv în timp ce un mamifer alăptează de la mama sa. După înțărcare, organismul nu mai produce (sau doar foarte puțin) lactază.
De asemenea, sugarii umani au nevoie de lapte matern pentru un început bun în viață. Este singura fază din viața unei persoane când este nevoie de lapte. Și anume laptele propriei mame (dar nu laptele unei alte specii de animale). Mămicile vegane au grijă: laptele matern este vegan!
Corpul reduce producția de lactază
Deci intoleranța la lactoză este la fel de naturală ca a avea dinți. Aproximativ 75% dintre adulții din întreaga lume nu pot tolera laptele. Dacă tot beți lapte, veți avea simptome precum flatulență, dureri abdominale și diaree (vezi și: Ce este intoleranța la lactoză?).
Proporția persoanelor cu intoleranță la lactoză este, de asemenea, ridicată în Germania. Cu toate acestea, există un număr mare de cazuri nedeclarate, deoarece mulți intoleranți la lactoză nu își asociază simptomele cu laptele și nu își permit niciodată examinarea.
La unii oameni - în principal în țările industrializate - s-a produs o mutație în timp, astfel încât organismul lor produce lactază chiar și dincolo de vârsta de alăptare - atâta timp cât consumă lapte. Dacă încetați să consumați lapte, producția de lactază scade din nou și poate apărea intoleranță la lactoză.
La persoanele cu mutația menționată, producția de lactază poate fi teoretic „antrenată” din nou prin consumul regulat de lapte. Cu toate acestea, acest lucru contrazice o dietă naturală și sănătoasă. Cea mai bună modalitate este înlocuirea produselor lactate pe bază de plante, dacă este necesar.
Dieta vegană: natural fără lactoză
Din acest motiv, este foarte posibil ca veganii să dezvolte și intoleranță la lactoză în timp. Cu toate acestea, nu le deranjează, deoarece oricum nu consumă niciun produs de origine animală și, dacă este necesar, înlocuiește laptele de vacă cu alternative pe bază de plante.
Cu toate acestea, există și cititori care se întreabă dacă nu este o pierdere dacă vor să mănânce din nou produse lactate în viitor. Atunci nu este practic să fii intolerant la lactoză?
Da, ar fi într-adevăr. Cu toate acestea, este mult mai puțin practic să beți produse lactate după vârsta alăptării.
Deoarece laptele este un aliment natural pentru bebeluși și conține colesterol și hormoni de creștere (de exemplu IGF-1), care sunt necesari pentru copii, dar nedorite pentru adulți. IGF-1 este, de asemenea, suspectat că promovează creșterea celulelor canceroase la adulți.
Apoi, există diferențele mari în compoziția laptelui matern și a laptelui de vacă. Merită de asemenea citit: Milk o face de Alissa Hamilton.
Oamenii au nevoie de lapte - dar numai ca bebeluși.
Chiar și copiii umani nu mai au nevoie de lapte după ce au fost înțărcați din sânul mamei (după aproximativ 1-3 ani) (și cu siguranță nu laptele unei alte specii de animale). După vârsta alăptării, trăim cel mai bine cu o dietă adecvată, variată și sănătoasă care se potrivește cel mai bine corpului și stilului nostru de viață.
În mod clar, laptele nu este unul dintre ele. Nu mai suntem bebeluși. Deci binevenit, intoleranță la lactoză!