Înainte de a urma o dietă, întrebări pe care ți le poți pune
- Partea 1: Înlănțuirea dietelor
- Partea 2: Realitatea dietelor
- Partea 3: Înțelegerea sau neînțelegerea eșecului dietei
- Partea 4: Dietele, fără soluții ușoare
- Partea 5: Dietele, când repetarea poate fi dăunătoare sănătății
- Partea 6: Dietele, ușa deschisă obezității?
- Partea 7: Obezitatea, o boală cronică și uneori ireversibilă
1/Înlănțuiți planurile
• Combinați dietele
Bernard Waysfeld, nutriționist și psihiatru, își amintește că guruii urmează și seamănă cu privire la rezultate. „Noi planuri apar la fiecare cinci ani. Există Atkins, crononutriția, Montignac, Dukan. Modele care ajung să se destrame întotdeauna. până la următorul, și mai tentant. Ceea ce explică de ce 28% dintre femei și 14% dintre bărbați au urmat deja mai mult de 5 diete diferite! ”
Aceste abordări se bazează întotdeauna pe un principiu de bază care explică acest lucru legumele sunt bune și prăjiturile dăunătoare. „Dar doza este (sau nu) problema. Mai mult, este imposibil să treci fără mâncare cu totul. Știm că nu funcționează de treizeci de ani! Când urmezi o dietă foarte restrictivă, când ești obosit, ajungi întotdeauna să fii expus la alimente „interzise” prin crăparea și, brusc, prin consumul de două ori mai mare. ”Acest lucru are ca rezultat un efect yo-yo.
„În 95% din cazuri, persoanele care au slăbit după o dietă își recapătă greutatea inițială după câțiva ani (4-10 ani). Chiar și adesea cu bonus ", deplânge Jean-Michel Lecerf, nutriționist și endocrinolog la Departamentul de nutriție al Institutului Pasteur de Lille.
2/Realitatea dietelor
Care ar fi soluția atunci să scape de curbele ei de iarnă când va reveni vremea caldă? Catherine Grangeard admite limite. "În școlile de dietetică, predăm întotdeauna abordări ineficiente. Încă vorbim despre indicele de masă corporală, greutate. Dar niciodată calitatea vieții, învățare, plăcere, sațietate. Mesaje rezonabile [mâncați mai puțin, reduceți aportul de calorii, exercitați mai mult. ] nu sunt suficiente pentru cei mai vulnerabili. Nu sunt potrivite pentru dietele false, care promit minuni. "
Dacă aceste diete minune sunt sortite eșecului, acest lucru se datorează faptului că sunt „numai” pentru slăbit, fără a lua în considerare vreodată individualitățile, istoricul personal, cauzele supraponderali. Și ei sunt nu foarte personalizat, prea restrictiv, prea complicat de urmat, prea stigmatizant, uneori necesită izolare pentru a mânca ridichi, pulberi cu conținut scăzut de calorii sau albușuri de ou fără a fi confruntați cu tentații sau întrebări jenante.
Psihologul indică și un element specific dietei. "Noi stim aia dacă vrei să nu mai fumezi sau să bei alcool, este mai bine să urmărești abstinența totală mai degrabă decât reducerea consumului. Dar, evident, nu este posibil să renunți la a mânca complet! Trebuie apoi să adoptăm o abordare mai aprofundată. "
3/Înțelegeți sau nu eșecul unei diete
• Înțelegeți sau nu eșecul unei diete
Și ce simte dietul care, după ce a slăbit, vede acul cântarului înapoi în direcția greșită? „Un sentiment teribil de eșec”, a spus Catherine Grangeard. "Se învinovățește, și-a ratat din nou obiectivul, se simte vinovat. Încă mai crede că el este singurul vinovat".
Cu toate acestea, această creștere în greutate nu îl surprinde cu adevărat pe psihanalist. „Persoana supraponderală acceptă, sub recomandările„ vânzătorului său de dietă ”, să se limiteze pentru câteva săptămâni sau câteva luni. Dar nu își schimbă obiceiurile. Nu încearcă să înțeleagă de ce mănâncă prea mult și/sau rău. Nu învață să-și respecte foamea și să guste plăcerea. Ea nu își rezolvă dificultățile cu mâncarea și, prin urmare, nu este pricepută să își însușească farfuria. "