Încălcarea postului - construirea zilelor după post - Claudia Stockem
Sfârșitul postului și zilele de reconstrucție sunt mai importante și mai dificile decât postul propriu-zis. Prin urmare, această tranziție trebuie făcută încet, ușor și treptat.
„Orice prost poate să postească, dar numai un om înțelept poate rupe postul în mod corespunzător”. (George Bernard Shaw). A sparge postul înseamnă a pune capăt postului și a-ți lua la revedere, dar și a o lua de la capăt, a reconstrui și a trece la un timp nou.
INFO: Încetarea postului încheie perioada de post cu un măr proaspăt, care se mănâncă încet în pace cu muzică frumoasă și o atmosferă relaxată (mestecați fiecare mușcătură de 30 de ori)
Zilele de reconstrucție după ruperea postului nu sunt în niciun caz o eliberare în vechile greșeli ale stilului de viață sau ale dietei. Mai degrabă, acestea reprezintă un timp important de urmărire a tratamentului care trebuie efectuat cu atenție pentru a stabiliza succesul tratamentului. În plus, acum se poate practica un nou comportament.
La fel ca postul, re-postul are nevoie și de cadrul exterior al odihnei. Postul ca timp de agrement oferă o bună oportunitate de a regândi propria dietă și stilul de viață. Sentimentul de post, adesea descris ca „ușor și apt”, este de obicei simțit a fi atât de plăcut încât se trezește motivația de a face ceva pentru bunăstare chiar și după perioada de post. Pentru postul sănătos, timpul de acumulare ar trebui, prin urmare, să însemne o tranziție la alimente întregi.
Digestia și metabolismul sunt „schimbate cu atenție” de la nutriția internă la cea externă și de la excreție la absorbție. Adaptarea durează aproximativ o săptămână. Timpul de construcție ar trebui să fie de cel puțin o treime din lungimea Postului Mare, dar în orice caz patru zile întregi.
Intrarea prudentă într-o dietă sănătoasă cu alimente integrale se realizează cel mai bine cu o dietă ușoară cu alimente integrale. Deocamdată, alimentele sunt lăsate în afara cărora experiența a demonstrat că adesea provoacă intoleranță (de exemplu, leguminoase, varză, ardei) sau se evită tipurile corespunzătoare de preparare (prăjire, coacere, prea multă mâncare proaspătă etc.). Micronutrienții (vitamine, minerale) sunt importante în structură, dar și acizi grași polinesaturați și substanțe bioactive.
Bogat în fibre
Alimentele reconstructive ar trebui să fie bogate în fibre, deoarece acest lucru asigură că stomacul și intestinele sunt plăcute pline și astfel asigură plinătatea. Condiția prealabilă pentru aceasta este să beți suficient. Fibrele sunt abundente în cereale integrale, alimente proaspete, salate și fructe. Mâncarea proaspătă este de obicei bine tolerată în structură dacă se poate asigura că este mestecată bine (abordare individuală!). Fructele uscate înmuiate, acidul lactic în iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau în lapte de unt și, eventual, un pahar de suc de varză murată (dar sărac în sare!) Pot fi utilizate pentru stimularea digestivă suplimentară.
Creșteți cantitatea de energie treptat
Resorbția și metabolismul trebuie „antrenate” încet, deoarece rata metabolică bazală este redusă în timpul postului datorită mecanismelor de economisire, de ex. De exemplu: prima zi de acumulare 800 kcal, a doua zi de acumulare 1000 kcal, a 3-a zi de acumulare 1200 kcal. Dacă se mănâncă prea mult în timpul acumulării, acest exces este transformat în grăsime de depozit.
Băutură
Este important să beți în continuare multă apă, cel puțin 1 până la 2 litri pe zi. Pe de o parte, acest lucru îmbunătățește conținutul de umiditate al membranelor mucoase ale tractului digestiv, deoarece membranele mucoase tind să fie uscate în timpul postului. Corpul stochează aproximativ 500 până la 800 ml de apă pentru a se adapta condițiilor schimbate. Acest lucru este util și necesar. Pentru a nu dilua prea mult sucurile digestive, în general este mai bine să beți între mese și nu cu mesele.
Sare scăzută
Pentru ca retenția de apă să nu depășească nivelul necesar din punct de vedere fiziologic, ar trebui să mâncați cât mai puțină sare posibil. Structura organismului puternic deshidratat din cel mai rapid nu poate tolera nimic mai rău decât sarea de masă. Deoarece sarea leagă cantități mari de apă, postul se simte greu și umflat după golul și ușurința postului.