Începând cu 2019, cu cititori de cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați și multe altele

2019

Obezitatea este un flagel al timpului nostru. Cauzele trebuie căutate în special cu lipsa exercițiilor fizice și alimentația deficitară. O cantitate excesivă de alimente facilitează accesul aleatoriu la fast-food sau dulciuri în orice moment. Dintre numeroasele diete, dieta saraca in carbohidrati s-a dovedit a fi eficienta si mai putin predispusa la efectul yo-yo.

Ce este low carb?

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe o reducere a carbohidraților la 15 până la 30%. În loc de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi orezul, cartofii, pastele, dulciurile și produsele din cereale, acestea se concentrează pe fructe, legume, ouă, carne și pește. Când treceți la un conținut scăzut de carbohidrați, metabolismul dvs. se schimbă. Nivelul zahărului scade și corpul își accesează depozitele de energie și astfel rezervele de grăsime. Succesul cu supraponderalitatea este reducerea continuă a greutății. Deoarece în timpul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați se consumă în mod regulat suficiente alimente și substanțe nutritive, nu apar nici sentimente de foame, nici efectul temut de yo-yo. Sună tentant de simplu. Dar ar trebui să abordați această dietă cu atenție și bine informat.

Mănâncă bine cu o dietă săracă în carbohidrați

Mâncăruri gata - un go-go

Mesele gata sunt o capcană în care cu siguranță nu ar trebui să cazi. Oricât de sănătos sună eticheta, diavolul se află în aditivi. Carbohidrații ascunși, zahărul, îndulcitorii și amelioratorii aromelor cu efecte dubioase sunt folosiți pentru conservare și îmbunătățirea gustului. Pe de altă parte, fructele și legumele netratate sunt sigure ca alimente congelate. Pachetele nu trebuie să conțină unt, smântână, coloranți sau altele asemenea. În continuare este cel mai bine să preparați legumele și să le congelați singur. Toate băuturile gata preparate sunt la fel de complicate. „Fără zahăr adăugat” înseamnă adesea că fructoză și îndulcitori sunt adăugați artificial, ceea ce este, de asemenea, dăunător. Fructoza conținută în fructele și legumele proaspete este complet suficientă ca donator de zahăr pentru celule și creier. Mâncărurile gata de plecare includ și sosuri gata preparate, fie sub formă de pulbere sau lichide. De asemenea, sunt îmbogățiți cu o varietate de aditivi dubioși.

Așa poate arăta meniul cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Practic, conceptul nutrițional se bazează pe cinci mese. Micul dejun joacă un rol crucial în acest sens. Această masă poate conține, de asemenea, majoritatea carbohidraților permiși pentru ziua respectivă. Fructele, legumele crude, nucile și ouăle fierte sunt o soluție bună pentru gustări între mese. Celelalte două mese principale pot conține salată, ouă, pește, uleiuri vegetale. Carnea nu este văzută în această dietă, ci ar trebui încorporată în meniu doar într-o măsură redusă din motive de sănătate și ecologice. Carnea albă, în special păsările de curte, este de preferat. Nu trebuie neglijată grăsimea sănătoasă. Ar trebui chiar să aibă o cotă de aproximativ 50%. Includeți grăsimile pe care le conțin peștele și carnea. Alte uleiuri sunt folosite pentru prăjirea și servirea salatelor. Foamea nu apare cu cinci mese sănătoase pe zi. Cu toate acestea, depozitele de grăsime sunt defalcate cu succes.

Greutatea visului a ajuns - ce acum?

Acesta este tocmai punctul critic în care corpul acumulează rapid provizii pentru noi perioade de foame după majoritatea dietelor. Efectul yo-yo apare odată cu trecerea la alimentația normală. Cu un conținut scăzut de carbohidrați, această stâncă critică poate fi evitată cu succes. Deoarece nici simptomele foametei, nici ale deficienței nu au apărut în timpul fazei de dietă, nevoia de a vă grăbi înapoi la fast-food și altele asemenea va fi redusă. În esență, puteți rămâne doar cu noua dietă. Cu toate acestea, pentru schimbarea permanentă a dietei, carbohidrații ar trebui să crească puțin din nou. Pe de altă parte, puteți păstra orice altceva. Cele mai recente studii au arătat că o proporție de carbohidrați de aproximativ 50% este bună pentru speranța de viață, prin care o mulțime de alimente proaspete, fructe, legume, grăsimi vegetale, nuci, proteine ​​vegetale și produse lactate slabe pot fi consumate în același timp. Cu o astfel de dietă, este posibilă și menținerea greutății. Atât în ​​timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și cu modificări permanente ale dietei, importanța exercițiului și a sportului nu ar trebui niciodată ignorată.

Timpul bunelor intenții va începe în curând din nou. Dacă vrei să mănânci mai sănătos și cu carbohidrați săraci în anul următor și vrei să slăbești un kilogram sau doi, am exact calendarul săptămânal potrivit pentru 2019

Aplicați-vă cu calendarul săptămânal cu conținut scăzut de carbohidrați 2019

Cu calendarul săptămânal slim cu conținut scăzut de carbohidrați vă puteți inspira în fiecare săptămână dintr-o rețetă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Ceea ce mi se pare cu adevărat important este că se acordă atenție alimentelor de sezon. De exemplu, există supă neagră salsificată în februarie, tăiței de castraveți cu păstrăv în luna mai sau conopidă coaptă în septembrie.

Aș dori să vă prezint 2 rețete din calendar.

Rețetă din calendarul săptămânal subțire cu conținut scăzut de carbohidrați 2019

Prajituri cu caș de broccoli

ingrediente
  • 1 ceapă de primăvară
  • ½ broccoli
  • 1-2 morcovi
  • 70 g Emmentaler
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 4 ouă
  • 50 g făină de in
  • 200 g quark (grasime plina)
  • sare
  • piper
pregătire

1. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în benzi fine. Curățați și spălați broccoli și morcov. Tăiați broccoli în bucăți mici. Radeți morcovul și brânza Emmental mărunt cu o răzătoare. Curățați și presați usturoiul.
2. Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 170 ° C.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Puneți broccoli, morcovi, usturoi și ceapă de primăvară în el timp de aproximativ 3 minute.
4. Amestecați ouăle, făina de semințe de in și carcase bine într-un castron. Adăugați legumele fierte și brânza. Amestecă totul bine. Condimentează după gust cu sare și piper.
5. Turnați amestecul în cutii de brioșe unse cu o lingură (amestecul este suficient pentru aproximativ 12 pufuri). Coaceți pufferul la cuptor pentru 20-25 de minute. Se ornează cu ierburi proaspete, de exemplu arpagic, înainte de servire.

Briose de praz și ouă

ingrediente
  • 6 ouă
  • 50 ml de lapte
  • 50 g parmezan
  • sare
  • piper
  • 1 felie de sunca
  • ½ băț de praz
  • 1 piper ascuțit
  • arpagic
pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos.
2. Bateți ouăle într-un castron și bateți cu laptele. Radeți parmezanul în amestecul de ouă. Sare si piper.
3. Tăiați șunca în bucăți mici. Spălați și curățați prazul și tăiați-l în inele fine. Curățați și spălați ardeii și tăiați-le în benzi scurte fine.
4. Lăsați șunca într-o tigaie. Adăugați prazul și boiaua și gătiți timp de aproximativ 2-3 minute.
5. Împărțiți amestecul în 6-8 cupe de brioșe din silicon. Fiecare formă trebuie să fie plină cu trei sferturi. Se toarnă amestecul de ouă în forme, astfel încât legumele și slănina să fie acoperite.
6. Pune briose în cuptor și dă la cuptor pentru 20 de minute.
7. Se spală arpagicul, se agită uscat, se taie în inele fine și se ornează cu briose.

Editorul ne-a pus cartea la dispoziția noastră gratuit, ca o copie de recenzie. Multumesc mult pentru asta.