Încercarea cultivării hrișcului - PDF Descărcare gratuită
Al 8-lea Forum de experți în Saxonia Inferioară Agricultura ecologică Cultivarea hrișcului Rezultate din patru ani de experimente Markus Mücke, Camera de Agricultură din Saxonia Inferioară, Departamentul Agricultură Organică
Motive pentru testarea cultivării hrișcului Căutare: Componente furajere care conțin proteine, de înaltă calitate în agricultura ecologică Cuvânt cheie: furaje 100% organice pentru monogastriști Cultivarea interesantă a culturilor.
Motive pentru cultivarea experimentală a hrișcelor Proteina din hrișcă are o valoare biologică ridicată (ZELLER FJ) Studiile din Elveția arată: Hrișca poate fi utilizată în: hrănirea găinilor ouătoare (LEIBER. F.) și hrănirea bovinelor de lapte (AMELCHANKA, SL) 2011-2014 Experiment de hrănire a hrișcului cu porci de îngrășare 2013 (finanțat din fonduri de la Ministerul Alimentației, Agriculturii, Protecției Consumatorilor și Dezvoltării Regionale din Saxonia Inferioară)
Hrișca a fost un aliment de bază în Europa timp de secole odată cu introducerea cartofului, importanța sa în Europa a scăzut, este foarte valoros din punct de vedere nutrițional Ingrediente secundare (polifenoli) de ex. Rutina este un aliment funcțional fără gluten
Descrierea culturii de hrișcă a nodurilor anuale foarte puțin solicitantă în ceea ce privește aprovizionarea cu sol și nutrienți, înflorește și nu se coace uniform sensibil la frig (deja de la 0 C este posibilă prima afectare) hrișcă reală/comună Fagopyrum esculentum> granulată (polenizată încrucișată) Hrișcă tătară Fagopyrum tataricum> mică
Soiuri testate în test: Cultivarea hrișcăi Test Tip soi Crescător/distribuitor Lifago Tataricum DSV Spacinska Esculentum Freudenberger Bamby Esculentum Saatzucht Gleisdorf Carinthian Had n Esculentum Carinthian Saatzucht Billy Esculentum Saatbau Linz NN (Camena) Esculentum Kum Lessien (GF), Nisip, număr de câmpuri: 18 Locație 2014: Klein Süstedt (UE), Nisip, număr de câmpuri: 27
Acoperire la sol - 4 săptămâni după însămânțare acoperire rapidă a solului: Lifago Billy NN (Camena) Spacinska acoperire la sol mai slabă: Bamby Kärntner A avut n Controlul mecanic al buruienilor nu este necesar!
Încercare de hrișcă Maturarea soiurilor Cu trei săptămâni înainte de recoltare, ușoară întârziere în maturitate: Lifago Bamby Kärntner A avut n Întârziere medie a maturității: Camena (NN) Spacinska Kora Panda întârziere în maturitate ridicată: Billy
dăunători animalelor polenul gândac
o insectă benefică foarte importantă Imagine: Wikimedia Commons
- Conținut de proteine brute% TM 2011-2013
Comparația conținutului de tanin Conținutul de tanin în DM în% Hrișcă * 0,327 (2011) 0,176 (2012) 0,180 (2013) Rezultatele testului de hrișcă LWK Saxa Inferioară Mazăre/fasole 0,1 1,2 bio net.at/merkblatt/erbse Divine 0,210 ufop.de/mosenthin * Diferențele de varietate sunt mici FB.: Agricultura ecologică
Aminoacizi 2011-2013 Bogat în lizină și metionină Comparativ cu cerealele, conținutul de lizină este aproape de două ori mai mare. Nivelurile de metionină și treonină sunt cu aproximativ 30% mai mari. Conținutul de triptofan este chiar cu 50% mai mare decât în cereale. Aminoacizii au un raport echilibrat, similar cu cel al soiei. Hrișca are o valoare proteică ridicată
- Economie Hrișcă organică (furaje) Hrișcă organică (alimente) 10 dt/ha 15 dt/ha 20 dt/ha 10 dt/ha 15 dt/ha 20 dt/ha Randament dt/ha 10 15 20 10 15 20 Preț/dt 30 30 30 90 90 90 Venituri/ha 300 450 600 900 1350 1800 semințe 130 130 130 130 130 130 Nutrienți de bază (retragere) 28 37 47 28 37 47 Asigurări, cercetarea solului, altele 21 24 28 21 24 28 Costuri directe/ha 179 191 205 179 191 205 service/ha 121 259 395 721 1159 1595 prelucrare, comandă 85 85 85 85 85 85 recoltare, transport, depozitare 128 131 135 128 131 135 uscare/curățare 25 30 40 25 30 40 cerere de dobândă 6 7 8 6 7 8 total Costuri variabile/ha 423 444 473 423 444 473 Valoarea recoltei anterioare/ha Marja de contribuție/ha -123 6 127 477 906 1327
Rezumat și perspectivă Hrișca este foarte interesantă din punct de vedere al cultivării plantelor (suprimarea buruienilor, necesități de nutrienți) Hrișca ideală ca cultură de înlocuire după un eșec târziu (de exemplu, porumb) Cultivarea ca cultură principală pentru utilizarea furajelor nu este profitabilă din punct de vedere pur economic Hrișca ca cultură secundară după ex. Orzul de iarnă este posibil (nu există experiență până acum, randament scăzut, recoltare târzie) Cultivarea ca grâu comestibil este profitabilă - cerere de bunuri locale (compania DAVERT)
Semănatul telegramei de cultivare a hrișcului de la mijlocul lunii mai devreme (după sfinții de gheață) însămânțarea posibilă până la începutul lunii iulie (a doua cultură) rata de însămânțare: 150 până la 200 de boabe/mp (aprox. necesar Asigurați polenizarea (albinele)! Înflorește și nu se coace uniform> Recoltați când 70 până la 80% din semințe sunt coapte. Recolta pe la jumătatea lunii septembrie (la semănat la mijlocul lunii mai) Uscați ușor cultura la 14% imediat după recoltare la 40 C.