Încheierea săptămânii tematice despre alimentația sănătoasă Interviu cu un nutriționist; Mamahoch2

O săptămână tematică interesantă „hrană sănătoasă pentru copii” se apropie de sfârșit. Am primit o mulțime de fotografii grozave și am adunat multe articole excelente ale oaspeților pe această temă. Există chiar atât de multe, încât în viitorul apropiat vom continua să vă împovărăm cu nutriție sănătoasă. În acest moment, dorim să mulțumim încă o dată celei mai bune alegeri REWE, care ne-a inspirat să venim cu această idee în primul rând și, desigur, a pus la dispoziție mega-premiile excelente.

Da, profituri - a fost ceva? Oricine își descoperă fotografia aici în postare poate aștepta cu nerăbdare să fie norocosul câștigător și să ne trimită rapid un e-mail cu adresa la [email protected] 😉

În cele din urmă, provin din subiect

Ca un pic în plus, am adus-o pe Anja la bord special pentru final. Anja este un nutriționist calificat și a reușit să răspundă la fluxul nostru de întrebări. În plus față de multe detalii bogate în informații, mitul cuptorului cu microunde este șters în cele din urmă, dar citește-l singur 😉

Există o mie de sfaturi acolo despre cum să mănânci corect. Încă din zilele noastre de școală avem încă imaginea piramidei alimentare, astăzi adăugăm termeni alá Low Carb, EatClean sau Lean in sleep. Cum arată într-adevăr o dietă sănătoasă?

Dacă ești conștient de câteva lucruri de bază, a mânca sănătos nu este dificil. În principiu, niciun fel de hrană sau grup de alimente singur nu este capabil să acopere necesitatea tuturor nutrienților. Prin urmare, combinația diferitelor substanțe nutritive este necesară pentru a câștiga energie vitală, dar și componentele corpului necesare. Cei trei nutrienți principali sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Fiecare dintre acești nutrienți principali furnizează energie și material de construcție organismului nostru în diferite moduri și, prin urmare, este indispensabil. Diferitele grupuri de alimente oferă proporții diferite ale fiecărui nutrient principal. O dietă sănătoasă înseamnă, prin urmare, consumul nutrienților individuali în proporția corectă, ceea ce ne aduce înapoi la vechea piramidă alimentară.

După părerea dvs., care sunt alimentele pe care ar trebui să le evitați absolut?

Produse gata preparate cu care nu mai poți recunoaște din ce sunt făcute. Pentru că atunci este dificil de evaluat ce nutrienți sunt de fapt prezenți. Cu cât un aliment original a fost schimbat, procesat și amestecat, cu atât efectul său asupra organismului este mai nefiresc.

Multe femei visează la o figură subțire și un stomac ferm. Realitatea și dorința sunt adesea îndepărtate. Este posibil să vă slăbiți și să construiți mușchi doar cu o dietă sănătoasă?

Mâncarea unei diete sănătoase vă ajută cu siguranță să rămâneți subțire. Cu toate acestea, necesitățile individuale de energie și cantitatea de alimente necesare sunt foarte diferite și depind în principal de vârstă, sex și activitate fizică. Fiecare trebuie să-și găsească din nou, din nou, optimul personal. Dieta oferă elementele de bază pentru mușchi. Acumularea și întreținerea musculară are loc numai cu o utilizare și o instruire adecvate. Vestea bună este că mușchii sunt cele mai pure irositoare de energie, iar cei care au o mulțime de ei pot mânca mult.

Cum puteți evita pofta de alimente nesănătoase (ciocolată, chipsuri etc.)? Există trucuri?

Pofta ocazională de alimente nu este rea și poate fi un semnal din partea corpului că are nevoie urgentă de energie sau sare. Puteți ceda la asta. Dacă reușiți să beți un pahar mare de apă înainte de a ajunge la punga de așchii, nu va intra prea mult în stomac. În viața de zi cu zi ar trebui să evitați alimentele care determină creșterea prea rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Deoarece cu astfel de alimente, organismul trebuie să contracareze cu multă insulină și o senzație de foame lacomă revine foarte repede. Produsele din cereale integrale sunt alternativa cea mai bună aici, lasă nivelul glicemiei să crească încet și nu există pofte. Dacă pofta de alimente apare mai frecvent sau chiar zilnic, ar trebui să vă consulte un medic.

La copii, „5 pe zi” nu este atât de ușor de implementat. Dacă vă imaginați că le oferiți în fiecare zi celor 5 ani, 5 mere sau 5 tipuri diferite de fructe și legume, pare mult. Câte fructe și legume ar trebui să mănânce copiii cu adevărat cel puțin zilnic?

Cu „5 pe zi” sunt cinci Porții Mă refer la fructe sau legume. O porțiune ar trebui să fie de dimensiunea palmei, care nu este foarte mare la copii. Fructele și legumele fac parte dintr-o dietă mixtă sănătoasă și ar trebui oferite zilnic (în porții adecvate copiilor). Dar nu ar trebui să puneți copiii sub presiune și să răspundă preferințelor lor. Și dacă nu-i plac fructele, este bine. „5 pe zi” este doar o recomandare și trebuie să știți, de asemenea, că niciun studiu nu a reușit să demonstreze că „5 pe zi” reduce riscul de cancer.

Gătește cu cuptoare cu microunde mai rău?

Nu Nu este. Alimentele pot fi încălzite foarte repede doar în cuptorul cu microunde, iar nutrienții și vitaminele importante pot fi distruse în acest proces. Deci, nu încălziți totul cu cea mai mare putere. O privire asupra instrucțiunilor de utilizare este foarte utilă aici.

Știm: nu este timp dimineața, așa că micul dejun este omis și apoi trântit la prânz. Nu-i așa de rău sau vă dăunează propriei siluete?

O dietă sănătoasă include mese regulate. Există multe controverse cu privire la faptul dacă micul dejun este cea mai importantă masă. Mulți oameni nu dau nimic dimineața chiar și fără presiune de timp. Dacă săriți peste micul dejun, este recomandabil să aveți cel puțin niște fructe sau un bar cu muesli în cursul dimineții. Atunci o porțiune „normală” este suficientă pentru prânz. Acest lucru nu împovără organismul la fel de mult și ieși mai repede din prânz. Pe termen lung, acest lucru va afecta cu siguranță și cifra. Corpul poate compensa adesea obiceiurile alimentare extreme de-a lungul anilor. Mulți spun atunci: „Înainte puteam mânca orice și nu mă îngrășam niciodată”. Din păcate, nu primiți factura pentru un stil de viață nesănătos decât ani mai târziu și apoi metabolismul dvs. poate fi controlat numai cu medicamente și pierderea în greutate devine din ce în ce mai dificilă.

Ambalaje izbitor de colorate, publicitate agresivă, un produs aparent dulce de zahăr este vândut cu cuvintele „lapte în plus”. Ce părere aveți despre publicitatea pentru „mâncare pentru copii”?

Copiii reprezintă un grup țintă important pentru industria alimentară, deoarece își cheltuiesc o mare parte din banii de buzunar în dulciuri. Personal, cred că este rău că copiii sunt atât de curtați. Faptul că campaniile producătorilor vând un sentiment de stil de viață activ este, de asemenea, îngrijorător. Mai ales atunci când li se sugerează copiilor că modelele lor, cum ar fi fotbaliștii echipei naționale, se presupune că mănâncă Nutella la micul dejun sau Heidi Klum mănâncă urși roz gumai toată ziua, este dificil pentru copii să învețe cum să se ocupe corect de dulciuri. Lasă-ne părerea ta! Dacă derulați în jos, aveți ocazia să vă oferiți feedback. Acest blog prosperă prin interacțiune. Fii o parte din el! P.S. Dacă ți-a plăcut foarte mult acest articol, te rog să-l împărtășești direct cu prietenii tăi.

Te plimbi prin magazin și, desigur, poți vedea conținutul diferitelor produse. Dar ce înseamnă până la urmă dacă un produs are carbohidrați xy proteine xy, plus glucoză, probabil foarte puține mame știu exact. Cum devii inteligent din informațiile de ambalare și știi când ceva este cu adevărat sănătos?

Informațiile de pe ambalaj oferă o orientare bună. Alimentele care au un conținut ridicat de acizi grași nesaturați sunt mai bune pentru sănătate sau, în cazul carbohidraților, cantitatea de zahăr ar trebui să fie scăzută și cantitatea de fibre ridicată. Semaforul alimentar poate fi foarte util în evaluare, cred că există și o aplicație (http://www.lebensmittelampel.com)

10. Dulciurile sunt foarte tentante. Din când în când este sigur să păcătuim. Dar cât este în cadru?

Asta depinde și de vârstă, sex și activitate fizică cât de mult îți poți permite. Nu există cifre universal valabile. Unul trebuie doar să se uite la ciocolată și să se îngrașe, altul poate mânca aparent o lingură de ciocolată în fiecare zi. Trebuie să înveți să judeci singur de ce tip aparții. Dar, indiferent dacă aveți sau nu o problemă cu silueta, zahărul prea mult și obișnuit vă îmbolnăvește. Și nici diabetul nu se oprește la persoanele subțiri.

Cum vedeți nutriția ca nutriționist? Îi acordați automat mai multă atenție?

Da asa cred. Nu aveți toate mesele în cap și, în timp, uitați din nou o mulțime de fapte, dar luați multe pentru dvs. și încercați multe pe propria dietă. Din păcate, cursului îi lipsește complet relevanța practică pentru modul în care se pot sfătui alte persoane cu privire la acest subiect. Ceea ce am găsit de nenumărate ori, teoretic, mulți oameni știu să mănânce sănătos. Dar implementarea practică este marea problemă. Cred că asta necesită o diplomă în psihologie nutrițională.

În copilărie, dacă adoptați o dietă exemplificată de părinți și, prin urmare, găsiți automat anumite feluri de mâncare „mai bune” decât altele?

Da, sunt convins de asta și l-am văzut deja în mine în legătură cu părinții mei și proprii copii. Desigur, fiecare are și propriile lui aprecieri și antipatii, dar marea majoritate este obișnuință și vine de acasă.

Cum se poate ca unele persoane să rămână subțiri în ciuda unei diete nesănătoase?

În termeni tehnici, vorbim despre așa-numitul tip de leptozom. Acest lucru are mult de-a face cu predispoziția noastră genetică, la fel ca înălțimea sau aspectul nostru, și metabolismul nostru este predispus într-un anumit mod. Slim nu înseamnă în mod automat sănătos, iar grăsimea nu înseamnă întotdeauna bolnav. Fiecare are propria constituție fizică personală care poate fi influențată și modelată doar într-o anumită măsură. Din nou, o dietă nesănătoasă îmbolnăvește și pe o persoană slabă pe termen lung, chiar dacă acest lucru nu se observă extern cu creșterea în greutate.

Dragă Anja, îți mulțumim pentru timpul pe care l-ai luat și pentru că ai răspuns la numeroasele noastre întrebări.