Închiderea piețelor exterioare alimentele locale accelerează digitalizarea - L Express

Paris, 27 martie 2020 - Închiderea piețelor de pe piața timpurie, care a decis să încetinească răspândirea coronavirusului, accelerează tranziția digitală a pieței angro Rungis, precum și a magazinelor locale și a micilor producători. O revoluție într-o țară în care piețele de stradă sunt la fel de culturale pe cât sunt produse alimentare.

Lipsiți de piețe, mulți comercianți de târguri obișnuiesc să livreze direct la casele clienților lor, să mențină o mică parte din activitate și să evite astfel falimentul.

alimentele

„Clienții mei îmi trimit mesaje și le trimit direct”, explică Marie-Rose, grădinar de piață ecologic din regiunea Eure, care a pierdut în fiecare săptămână cele patru piețe în care își vândea produsele. „Nu am timp să am grijă de un site web”.

Dar livrările individuale necesită o gestionare epuizantă și consumatoare de timp. Așa că unii se lansează pe platforme pentru a încerca să mențină cifra de afaceri.

Giganții bine stabiliți își sporesc serviciile odată cu criza. Astfel, vânzările online pe Amazon ale Sica Saint-Pol de Léon, principala cooperativă franceză de legume (marca Prince de Bretagne), „au crescut brusc de la anunțul pandemiei și apoi al izolației”, notează revista specializată Réussir fructe și legume.

Ea, care vânduse până acum aproximativ douăzeci de coșuri de legume proaspete la 29 și 34 de euro, pe săptămână online vinde acum la fel de multe într-o zi, potrivit conducerii sale, care se așteaptă să vadă că ritmul se va accelera și mai mult.

Alte platforme mai modeste atestă, de asemenea, entuziasmul.

"În prezent livrăm aproximativ cincisprezece persoane pe zi. De săptămâna viitoare va fi aproape dublat", a declarat pentru AFP Thierry Clastres, fondator în decembrie al start-up-ului "Cultures Locales", care livrează parizienilor produse proaspete, cultivate sau produse de 61 de producători pe o rază de 120 km în jurul capitalei, în principal ecologică sau permacultură.