Indicele glicemic, numărarea glucidelor și sistemele de schimb alimentar - G3 Nutrition

OBIECTIVE SPECIFICE

Până la sfârșitul capitolului, cursantul va fi mai capabil să:

glicemic

  1. Folosiți instrumentele oferite în evaluarea și planificarea alimentelor cu pacienții
  2. Traduceți schema gestionării nutriționale a diabetului într-un plan de dietă realist
  3. Ajutați pacienții să-și rezolve problemele practice de hrănire în diverse circumstanțe
  4. Inspirându-se din experiențele africane pentru a-și îmbunătăți intervenția în dietetica diabetului

BIBLIOGRAFIE

  1. „Dieta” de bază și adaptările la condițiile și situațiile de consum

Diabet Quebec. Ghid alimentar pentru persoanele cu diabet, 2011

Duclos M, Sanz C, Gautier JF. Activitate fizică și prevenirea diabetului de tip 2. Med Boli metabolice 2010; 4: 147-51

* Favier F, Fianu A, Naty N și colab. Studiu de prevenție primară pentru diabetul de tip 2 și sindromul metabolic în Reunion. Rev Med Ass Ass Boală 2005; 36: 5-13

Fianu A, Bourse L, Naty N și colab. Eficacitatea pe termen lung a unei intervenții de stil de viață pentru prevenirea primară a diabetului de tip 2 într-o comunitate socio-economică scăzută - Un studiu de urmărire a intervenției pe Insula Reunion PLOS One 2016; DOI: 10.1371/journal.pone.0146095

Franz M. Terapia nutrițională pentru diabet: eficacitate, macronutrienți, modele alimentare și gestionarea greutății. Am J Med Sci 2016; 351: 374-9

Hernandez TL, Anderson MA, Chartier-Logan C, și colab. Strategii în gestionarea nutrițională a diabetului gestațional. Clin Obstet Gynecol 2013; 56 (4): 803-15. doi: 10.1097/GRF.0b013e3182a8e0e5

Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Davey Smith G. Reducerea aportului de grăsimi saturate pentru bolile cardiovasculare (Revizuire). Baza de date Cochrane de revizuiri sistematice 2015, numărul 6. Art. Nr.: CD011737. DOI: 10.1002/14651858.CD011737 (rezumat în franceză)

IDF. Ghiduri practice pentru diabet și Ramadan, 2016 (www.idf.org/guidelines/diabetes-in-Ramadan)

Masseboeuf N, Bertoglio J. Depozit de bune practici, nutriție și dietetică. Medicină boli metabolice 2014; 8 (numărul special 1): 1-75