Indicele glicemic Therascience

Importanța indicelui glicemic

Alimente indice glicemic

Acizi grași

Concentrați-vă pe acizii grași

LIGNAFORM

Descoperă produsele noastre

Indicele glicemic este definit ca capacitatea unui aliment de a promova secreția de insulină: cu cât indicele glicemic al unui aliment este mai mare, cu atât este mai mare secreția de insulină produsă prin ingestia acestui aliment.

Metoda de gătit sau de preparare a unui aliment poate varia I.G. De exemplu, se recomandă să consumați fructe crude, mai degrabă decât fierte sau în suc, deoarece prezența fibrelor în fructele crude încetinește trecerea zahărului în sânge.

Exemplu de indice glicemic: