Îndrăgostește-te de arahide Actualizare privind obiceiurile alimentare sănătoase (o serie în două
De-a lungul anilor, numeroase studii de sănătate au arătat că nucile au beneficii imense pentru sănătate (nimic nou pentru noi!). Afirmațiile sunt numeroase și se referă la puterea arahidelor. Să aruncăm o privire mai atentă asupra motivului pentru care arahidele produse în Statele Unite ar trebui să fie mult mai frecvente în casele canadiene.
Sănătatea inimii: Consumul de arahide și unt de arahide poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. Studiile au arătat că dietele bogate în acizi grași mononesaturați contribuie într-adevăr la reducerea problemelor cardiace. Pe lângă conținerea acizilor grași, alunele conțin și alte elemente care contribuie și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
nu ați mâncat niciodată/aproape niciodată nuci, riscul nu s-a schimbat;
a mâncat nuci mai puțin de o dată pe săptămână, riscul a fost redus cu 8%;
a mâncat nuci de una până la patru ori pe săptămână, riscul a fost redus cu 16%;
a mâncat nuci de cinci ori pe săptămână sau mai mult, riscul a fost redus cu 27%;
a mâncat unt de arahide de cinci sau mai multe ori pe săptămână, riscul a fost redus cu 21% comparativ cu femeile care nu au mâncat niciodată sau aproape niciodată unt de arahide5.
Arahide și grăsimi: Este important ca populația generală să-și modereze aportul de grăsimi. Cu toate acestea, nu este vorba despre eliminarea grăsimilor din dieta ta. De fapt, ghidurile nutriționale canadiene indică faptul că aproximativ 30% din caloriile consumate de majoritatea adulților și copiilor pot proveni din grăsimi și reprezintă un procent acceptabil. Este foarte important să se evalueze tipul de grăsime care constituie acest 30%. Vestea bună este că 85% din grăsimea din arahide este grăsime nesaturată „bună”.