Îndulcitori! Metoda LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT și LIVER FASTING - Forumul nutrițional de Dr.
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
gărgăriță
Carlita
O fac în mod similar cu Carlita, doar că în loc de sirop de arțar iau siropul de agave recomandat în cantități mici în cartea LOGI.
GL per 20g sirop de arțar: 8
GL per 20g sirop de agave: 2, disponibil și în magazinele naturiste sau în
unele farmacii și e rudă
fără gust.
Din când în când, folosesc foarte puțin îndulcitor în iaurtul meu natural cu fructe.
Angela Tuchelt
Ute Albrecht
Pe lângă coacere, mă pot lipsi de dulciuri. Cu ani în urmă, m-am obișnuit treptat cu asta. De exemplu, din ce în ce mai puțin zahăr în ceai sau peste căpșuni până când ai putea lipsi de el.
Am cumpărat sirop de agave pentru coacere. Din păcate, prăjiturile au un gust mai bun (de asemenea, în opinia mai multor „subiecți testați”) cu îndulcitor decât cu sirop de agave.
Din păcate, experimentele cu stevia au eșuat.
Dragă domnule .
Nu știu un singur studiu acceptabil din punct de vedere metodologic pe oameni (nu pe șobolani) care să dovedească pofta alimentară și efectele de îngrășare ale îndulcitorilor.
Dar pentru a evita orice neînțelegeri: nu am fost și încă nu sunt un fan al îndulcitorilor. În primul rând, mi se pare că are un gust „îngrozitor”. Dar dacă o persoană supraponderală cu toleranță la glucoză afectată vrea să decidă între o jumătate de litru de cola/sifon clasic cu efect de zahăr din sânge de 2-3 porții de cartofi sau câteva miligrame de îndulcitor pentru care nu există riscuri pentru sănătate sub dozele „normale”, așa că aș considera că acesta din urmă este mai util.
Toate cele bune,
Nicolai Worm
multe salutari
Ute
Angela Tuchelt
rundină
Carlita
Fericită Molly
Așa că acum trebuie să abordez din nou problema zahărului din fructe.
Până acum am crezut că încă se potrivește cel mai bine metodei LOGI și acum m-am obișnuit cu adevărat. Deși trebuie să spun că mi-am redus deja consumul de zahăr în ansamblu.
În acest moment am nevoie de 1 lingură de fructoză pentru 1 litru de ceai. E prea mult cu 2,5 litri de ceai pe zi?.
De asemenea, îmi place să mănânc din când în când produse lactate dietetice cu zahăr din fructe, de ex. Zară și Fructe de Quark. Atunci asta nu-i nimic?
Nu-mi plac îndulcitorii și afectează ficatul atât de mult.
multe salutari
Fericită Molly
Voi face niște reclame subrept:
veți găsi recipiente mari de sirop de agave. Acest lucru ajută la economisirea costurilor!
Am noroc că alnatura.de este la doar 2 minute de mers pe jos.
Ute Albrecht
Bună fericită Molly!
Basm alimentar: îndulcitorii sunt dăunători!
Înlocuitorul zahărului fără calorii este mai bun decât reputația sa
diabsite.de/aktuelles/nachrichten/2004/041104.html
Încerc să mă descurc cu cât mai puțin îndulcitor posibil și foarte rar folosesc (puțin) zahăr, uneori sirop sau îndulcitor de agave.
Fructoza are un IG scăzut, „pe de o parte crește nivelul de grăsime din sânge, adică mai precis trigliceridele. În plus, în special cantități mari de fructoză duc la faptul că diferite țesuturi din corp se„ zahăresc ”reciproc. Produse finale avansate de glicație), care provoacă modificări atât de puternice în celule și țesuturi, încât funcția lor este modificată sau prevenită. Deci, trebuie concluzionat că un aport ridicat de fructoză are, evident, un potențial ridicat de deteriorare. " . (P. 37 Metoda Logi)
Dar nu numai cantitățile prea frecvente sau prea mari de carbohidrați determină ca ficatul prin insulină să degajeze prea multe grăsimi în momentul nepotrivit. Un anumit carbohidrat, zahărul din fructe (fructoza), face același lucru, chiar și fără ajutorul insulinei: fructoza este trimisă direct în ficat, unde este transformată în componente grase și stimulează, de asemenea, eliberarea de grăsimi în sânge. Cel puțin la șobolani, Victor Zammit a reușit să demonstreze și acest lucru. Experimentele cu hamsteri aurii sirieni indică aceeași direcție și un prim mic studiu cu voluntari sănătoși de la Universitatea din Minnesota a constatat, de asemenea, că aportul ridicat de fructoză a crescut semnificativ lipidele din sânge nefavorabile. Bărbații, ale căror trigliceride din sânge au crescut cu o treime după mesele bogate în fructoză, s-au dovedit a fi deosebit de sensibili.
Să nu mai mâncăm fructe acum? Departe de asta, deoarece consumul de fructe și legume s-a dovedit a fi deosebit de benefic atunci când vine vorba de sănătatea inimii. Ambele conțin fructoză, dar doar o cantitate mică! O porție de morcovi conține doar un sfert de gram. Bombele de fructoză discutabile le găsim acolo unde ne așteptam cel mai puțin: în băuturile răcoritoare și dulciurile. În timp ce o linguriță de zahăr sau miere conține aproximativ 2 grame de fructoză, o cutie de 330 ml de cola cântărește 15 grame și o baton de ciocolată mare 25 de grame.
Prin urmare, aș fi atent la îndulcirea cu fructoză!
Cu mult înainte să rămân, am încetat să mai îndulcesc ceaiul puțin câte puțin și de foarte multe ori nu beau decât apă. Apa fierbinte sau bucățile decojite de rădăcină de ghimbir preparate cu apă fierbinte pot avea, de asemenea, un gust foarte gustos.