Inflamația din dieta necorespunzătoare revistă aktiv sănătoasă

inflammation_by_false_nutrition.pdf

Deoarece multe dintre așa-numitele boli ale civilizației se bazează pe inflamație, o dietă anti-inflamatorie și stilul de viață sunt deosebit de importante. Dar ce trebuie luat în considerare?

În general, inflamația este una Reacția sistemului imunitar pe un stimul. Poate fi un agent patogen sau o vătămare. Dar inflamația poate fi cauzată și de o dietă slabă. Majoritatea oamenilor din zilele noastre mănâncă prea des și apoi mai ales alimente proaste. Aceste obiceiuri alimentare favorizează inflamația inutilă.

Pentru Boli, cele bazate pe inflamație includ diabet zaharat de tip II, boli cardiovasculare, boli neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson, depresie și boli gastro-intestinale.

Mâncare și inflamație

Componentele alimentelor au efecte diferite asupra procesului inflamator din corpul nostru.

glucide
Cu cât este mai mare sarcină glicemică a alimentelor, cu atât răspunsul inflamator al organismului este mai mare. Dacă există deja inflamație cronică în organism, aceasta este alimentată de aportul de prea mult zahăr.

În Leguminoase și cereale sunt multe Lectine conține. Acestea sunt proteine care se leagă de sânge sau celule intestinale și pot provoca inflamații acolo. Prin urmare, cerealele nu trebuie consumate mai mult de o dată pe zi, iar leguminoasele nu mai mult de două ori pe săptămână.

O specialitate se aplică ovăzului. Acest tip de cereale conține așa-numitele Beta glucani, care au un efect de susținere asupra sistemului imunitar. Datorită cantității mari de amidon, ovăzul ar trebui să fie, de asemenea, în meniu cel mult o dată pe zi.

fructe și legume are de obicei un efect mai pozitiv asupra corpului. Aceste soiuri conțin un număr deosebit de mare de ingrediente antiinflamatoare: ananas, afine, papaya, precum și broccoli, usturoi, spanac, varză albă, ceapă.

proteină
Dacă organismul nu primește suficiente proteine, sistemul imunitar nu poate funcționa optim. De aceea, un aport adecvat de proteine este, de asemenea, relevant pentru a evita inflamațiile inutile.

gras
Atunci când consumați grăsimi, trebuie acordată o atenție deosebită raportului de acizi grași. Acizi grași omega-6 au efect inflamator. Adversarii tăi care acizi grasi omega-3, inhibă inflamația. Deoarece cei doi se află într-o concurență directă, nu este important doar să consumați suficienți acizi grași omega-3, dar, în același timp, să reduceți aportul de acizi grași omega-6.

Uleiuri vegetale sunt considerate în general sănătoase. Cu toate acestea, uleiul de floarea-soarelui sau de șofrănel, de exemplu, este bogat în acizi grași omega-6, care au un efect inflamator. Aceste uleiuri trebuie eliminate complet din meniu. Compoziția de acizi grași din uleiul de cânepă, uleiul de in, uleiul de nucă și uleiul de cocos este favorabil. Când vine vorba de uleiul de măsline, nu acizii grași contează cu adevărat, ci mai presus de toate aceștia Polifenoli pentru ca acesta să fie antiinflamator. De asemenea, nu este adevărat că toate grăsimile saturate sunt inflamatorii. Uleiul de cocos, de exemplu, care constă în principal din acizi grași saturați, are efecte antiinflamatoare.

Tipuri de pești, Nivelurile ridicate de acizi grași antiinflamatori omega-3 includ somonul, macroul și sardina.

carne este în general considerat a fi mai mult un aliment inflamator. Animalele care trăiesc în îngrășare sunt hrănite cu furaje concentrate. Reacția inflamatorie la carnea acestor animale este mai mare decât cea la carnea provenită din bunăstarea animalelor sau din carnea de vânat. Carnea de porc este bogată în special în substanțe care favorizează inflamația. Prin urmare, este un avantaj să nu-l folosiți.

De asemenea la Produse lactate și ouă Se aplică următoarele: cu cât este mai natural tipul de carcasă, cu atât este mai mic conținutul de substanțe care promovează inflamația.

ierburi și condimente: Usturoiul sălbatic, ghimbirul, mușețelul, coriandrul, curcuma, rozmarinul, salvia, cimbru și scorțișoară sunt deosebit de antiinflamatorii.

Rețetă: ceai de ghimbir antiinflamator

1/2 lingurita ghimbir
1/2 linguriță turmeric
1 vârf de scorțișoară
1/2 linguriță miere
1/2 linguriță ulei de cocos

pregătire
Se curăță ghimbirul și curcuma și se taie felii mici. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se absoarbă timp de aproximativ cinci minute. Se amestecă scorțișoară, miere și ulei de cocos și se bucură. Băutura are și gust rece. Pentru a face acest lucru, îndepărtați ghimbirul și curcuma după timpul de înmuiere și lăsați uleiul de cocos.

Frecvența mesei

Cel puțin la fel de importantă ca alegerea alimentelor este frecvența optimă a meselor. De fiecare dată când alimentele intră în intestin, apare inflamația cu prag scăzut. Nutrienții din alimente sunt transportați prin peretele intestinal în sânge. Aceasta activează sistemul imunitar. Acest lucru era important mai ales în vremurile anterioare, când mâncarea noastră conținea și mai multe toxine și agenți patogeni.

După masă, durează în medie șapte ore pentru ca inflamația cu prag scăzut să dispară. Mai multe studii arată: Prin urmare, nu sunt recomandate mai mult de trei mese pe zi.

Apropo: Mișcare înainte de a mânca se asigură că răspunsul inflamator la o masă ulterioară este mai mic.

stres

De asemenea, s-a demonstrat că stresul general de zi cu zi provoacă inflamații în organism. Acesta este un factor pe care majoritatea oamenilor neglijează complet să îl reducă.

Important: Acest articol nu este destinat să vă încurajeze să evitați complet alimentele descrise. Mai degrabă este vorba despre un conștientizare pentru a crea pentru acest subiect. Cei care sunt conștienți de faptul că zahărul provoacă inflamații ar putea prefera să gusteze câteva nuci. Și oricine s-a întrebat întotdeauna de ce ar trebui evitat mărul ca gustare între ele, are acum o motivație bună să-l încerce odată.