Influența dietei asupra sistemului imunitar Dieta, arderea grăsimilor, carbohidrații,
Cum se face că unele studii la om stabilesc o asociere pozitivă între exercițiu și imunitate crescută, dar altele nu? Compoziția corporală individuală și obiceiurile alimentare trebuie luate în considerare ca factori perturbatori.
În cazul în care șoarecii care stau în șezut sunt exercitați în mod regulat, sistemul lor imunitar este semnificativ consolidat. (1) Din păcate, exercițiile fizice și antrenamentul nu au întotdeauna același efect pozitiv asupra sistemului imunitar uman.
În special, activitatea intensivă de antrenament nu are un efect pozitiv asupra limfocitelor și neutrofilelor - celulele albe din sânge care sunt parțial responsabile pentru combaterea infecției. Deci arată z. B. Studiile arată că alergătorii de maraton sunt de 6 ori mai predispuși să dezvolte o infecție respiratorie în săptămâna de după cursă decât grupul de comparație sedentar corespunzător.
Nici efectele pe termen lung nu arată neapărat mai bune: 2 studii semnificative nu au găsit nicio diferență în imunitatea naturală a persoanelor bine antrenate în comparație cu persoanele neinstruite. (2,3) precum și la persoanele cu poliartrită reumatoidă. (4,5) Celulele ucigașe naturale (celule NK) sunt celule albe din sânge speciale care distrug activ celulele tumorale și țesutul infectat cu virus.
Din fericire, unele studii transversale au descoperit o imunitate naturală crescută a bicicliștilor și alergătorilor de top, comparativ cu colegii sedentari. (6,7)
Încă alte studii arată faze crescute de odihnă ale celulelor ucigașe naturale la femeile în vârstă după 16 săptămâni de exerciții și la femeile ușor obeze după 15 săptămâni de exerciții fizice ușoare. (8,9) Deci, de ce unele studii la om arată o asociere pozitivă între exerciții și să creeze imunitate crescută, dar nu și altele? Compoziția corporală individuală și obiceiurile alimentare sunt cu siguranță considerate ca fiind factori perturbatori.
Cum vă afectează grăsimea corporală imunitatea
Cealaltă față a monedei
Cu toate acestea, trebuie interpretată prudența în interpretarea acestui nou studiu. De exemplu, mecanismele prin care carbohidrații stimulează activitatea celulelor naturale ucigașe (iar grăsimile le suprimă în consecință) nu sunt cunoscute. Relevanța clinică a rezultatelor cercetării daneze este incertă: este o creștere a activității celulelor NK de la 16% la 27% suficientă pentru a proteja împotriva unui spectru mai larg de boli? Și este suficientă scăderea de la 26% la 20% pentru a încuraja focarele de boală? Modul în care funcționează sistemul imunitar este incredibil de complicat. Perturbările numărului și gradului de activitate ale anumitor subsisteme nu trebuie neapărat să ducă la o funcționare diferită a sistemului general.
În plus, grăsimile nu sunt structuri rigide. S-ar putea ca unele grăsimi să afecteze mai mult sistemul imunitar și sănătatea dvs. decât altele. (15) De exemplu, s-a demonstrat că acizii grași omega-3, spre deosebire de anumite grăsimi „n-6”, au chiar un efect pozitiv asupra reglării a sistemului imunitar. Și se poate presupune că un consum crescut de grăsimi omega-3 are un efect diferit asupra sistemului imunitar decât câteva porții suplimentare de grăsime de vită.
Concluzie
În cele din urmă, se poate spera în siguranță că nu prea mulți sportivi își acoperă necesarul de calorii cu 62% grăsimi și doar 21% carbohidrați, așa cum au făcut cobaii danezi. Cu toate acestea, rămâne de clarificat dacă o creștere mică a aportului de grăsimi ar duce, de asemenea, la o scădere atât de semnificativă a activităților celulelor NK.
Referințe:
1. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 1994, Vol. 34, pp. 83-90
2. Journal of Clinical Immunology, 1985, Vol. 5, pp. 321-328
3. Jurnalul Internațional de Medicină Sportivă, 1995, Vol. 16, pp. 329-333
4. Medicină și știință în sport și exerciții fizice, 1993, Vol. 25, pp. 823-831
5. Neurobiol Aging, 1991, Vol. 12, pp. 47-53
6. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 1991, Vol. 1, pp. 163-166
7. Medicină și știință în sport și exerciții, 1995, Vol. 27, pp. 986-992
8. Gerontologie, 1989, Vol. 35, pp. 66-71
9. Jurnalul Internațional de Medicină Sportivă, 1990, Vol. 11, pp. 467-473
10. Nutrition Reviews, 1994, Vol. 52, pp. 37-50
11. American Journal of Clinical Nutrition, 1989, Vol. 50, pp. 861-867
12. Jurnalul European de Fiziologie Aplicată, 2000, Vol. 82, pp. 98-102
13. Nutrition Research, 1989, Vol. 9, pp. 956-975
14. Journal of Applied Physiology, 1998, Vol. 84, pp. 1252-1259
15. American Journal of Clinical Nutrition, 1994, Vol. 59, pp. 572-577