Influența factorilor individuali asupra dietei și schimbării greutății pe parcursul a cinci ani,

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

individuali

Obțineți acces Obțineți acces

Jurnalul de epidemiologie și sănătate publică

Adăugați la Mendeley

Introducere

Factorii senzoriali, psihologici, socioeconomici, de stil de viață, consumul de alimente și starea de greutate formează un set de relații cauzale complexe. Astfel, obiectivul acestui studiu este de a stabili și valida un cadru conceptual al acestor relații prin estimarea influenței relative a fiecărui factor individual asupra consumului și a variației în greutate pe parcursul a cinci ani într-o populație de adulți francezi.

Metodă

Caracteristicile și consumul individual au fost colectate prin chestionar de la 8.014 participanți la cohorta NutriNet-Santé, precum și date despre greutate la cinci ani. Modelarea prin ecuații structurale a fost utilizată pentru a estima asocierile dintre factori individuali și consum și influența acestora asupra variației în greutate, atât la subiecții cu greutate normală, cât și la cei supraponderali (IMC 25 kg/m 2). Factorii sunt prezentați prin scăderea puterii de asociere.