Influența grosimii grăsimii din spate înainte și după fătare asupra fertilității, performanței și sănătății animalelor
1 Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra Influența grosimii grăsimilor din spate, înainte și după fătare, asupra fertilității, performanței și sănătății animalelor în Brown Swiss DISSERTARE INAUGURALĂ pentru obținerea diplomei de Doctor în Medicină Veterinară - Doctor medicinae veterinariae - (Dr. med.vet.) Prezentat de Jürgen Blömer Haselünne Hannover 2009
2 Supraveghere științifică: Prof. Dr. Martina Hoedemaker, dr. Universitatea de Medicină Veterinară, Clinica Hanovra pentru bovine Revizorul 1: Prof. Dr. Martina Hoedemaker, dr. 2. Recenzent: Prof. Dr. Ziua examenului oral Ottmar Diestl: Această lucrare a fost finanțată de Rinderbesamungsgenossenschaft Memmingen, de ex.
Au fost publicate 3 părți ale acestei lucrări: BLOEMER, J., M. HOEDEMAKER, W. SCHÜTZ (2008): Influența stării corpului înainte și după fătare asupra fertilității, performanței și sănătății animalelor. Data accesului: ca parte a unei prelegeri la cea de-a 8-a Conferință mondială a crescătorilor de bovine brune din aprilie 2008 la Mayrhofen/Zillertal.
5 Dedicat părinților mei Elisabeth Lisa și Klemens Blömer
7 Cuprins 1 Introducere Prezentare generală a literaturii Metabolismul energetic și al grăsimilor vacii de lapte Metabolismul energetic în lactația târzie Metabolismul energetic în perioada uscată Metabolismul energetic în lactația timpurie și mijlocie Relația dintre starea corpului și fertilitatea, randamentul laptelui și sănătatea animală Relația dintre starea corpului și fertilitatea Fertilitatea Influența stării actuale a corpului asupra fertilității Corelația dintre starea corpului și randamentul laptelui Corelația dintre starea corpului și sănătatea animalelor Sindromul lipomobilizării Cetoza Sănătatea mamelor Alte boli Procedura de evaluare a metabolismului energetic Scorarea stării corpului (BCS) Grosimea grăsimii din spate (RFD) Acizii grași liberi (FFS) Acid ß-hidroxibutiric (HBS) ) Material și metode Ferme de testare și animale de testare Ferme de testare Animalele de testare Configurarea testelor Metodologia investigației măsurarea grosimii grăsimii din spate. 37
8 Cuprins 3.4 Examinare ginecologică Analiză de laborator Parte a prelevării de sânge Acizi grași liberi și acid ß-hidroxibutiric Documentarea fertilității Date din testul de producție a laptelui (MLP) Evaluarea statistică a rezultatelor Descrierea fermelor Producția medie anuală de lapte, dimensiunea efectivului, numărul de animale Total animale testate Parametrii fertilității animalelor testate din fermele individuale și prezentare generală a parametrilor fertilității tuturor animalelor testate Cursul total al RFD Cursul RFD mediu pe fermă la timpii individuali de măsurare în cursul de alăptare Cursul RFD mediu al tuturor animalelor la timpii individuali de măsurare în cursul de alăptare Modificarea RFD (în mm ) Între timpii de măsurare Relația dintre starea corpului și fertilitate Timp de odihnă Timp de sărbătoare Indicele de sarcină Rata de concepție Rata de zi fără sarcină Primul succes de inseminare Bezi Creșterea între starea corpului și randamentul laptelui Randamentul zilnic al laptelui Relația dintre starea corpului și sănătatea animalelor. 76
9 Cuprins Prezentare generală a incidenței bolii la toate animalele testate rata totală a nașterilor mortale totale Restricție postpartum Endometrită Descărcare patologică (observată de fermier) Endometrită în ziua pp Endometrită în ziua pp Aciclii aciclii în ziua pp Aciclii în ziua pp Chisturi ovariene Chisturi ovariene în ziua pp Număr de chisturi celulare ovariene în zi pp Fatt Cetoza clinică Boli generale cu febră Acizi grași liberi Acid β- hidroxibutiric Influența conținutului de acizi grași liberi și acid β-hidroxibutiric asupra diferitelor boli și parametri de fertilitate Acizi grași liberi (FFS) Acid β hidroxibutiric (HBS) Cursuri antepartum și postpartum ale valorilor RFD medii împărțite în 4 quartile după schimbarea RFD din ziua ap până la ziua 0-3 p.p. Antepartum și postpartum al valorilor medii ale RFD împărțite în 4 quartile conform RFD din ziua a.p.
10 Cuprins Cursul antepartum și postpartum al valorilor RFD medii împărțite în 4 quartile în conformitate cu RFD în ziua 0-3 pp Discuție Material de date Compararea valorilor RFD Valorile RFD medii în zilele de examinare individuale în comparație cu cursul RFD mediu al tuturor animalelor la individ Timpii de măsurare în timpul alăptării Relația dintre starea corpului și fertilitatea Timpul de odihnă și plăcere Indicele de sarcină Rata de concepție Rata de zi fără sarcină Primul succes în inseminare Relația dintre starea corpului și randamentul laptelui Relația dintre starea corpului și sănătatea animalelor Nașteri de naștere Retenție post-naștere Descărcare, endometrită Acyclie Chisturi ovariene Influența ratei de acid clinic Citoză Celulă Chistită ovariană de acizi grași liberi și acid ß-hidroxibutiric pe diverse boli și parametri de fertilitate Acizi grași liberi
11 Cuprins Acid ß-hidroxibutiric Antepart și cursul postpartum al valorilor medii ale RFD împărțite în 4 quartile în funcție de modificarea RFD din ziua a.p. până la ziua 0-3 pp Curs anterior și postpartum al valorilor medii RFD împărțite în 4 quartile în funcție de RFD în ziua ap Curs anterior și postpartum al valorilor medii RFD împărțite în 4 quartile conform RFD în ziua 0-3 pp. Concluzie Sumar Sumar Bibliografie Anexă, Tabelele Retenție postpartum, descărcare de gestiune, acizi grași liberi, acid ß-hidroxibutiric Endometrita, aciclie și chist ovarian în ziua ap Endometrită în ziua 80, aciclie în ziua 80 și chist ovarian în ziua 80 pp Febră lactată, mastită și boli ale ghearelor Numărul de celule, metabolism și boli generale cu febră Timp de odihnă și perioadă de repaus indicele de sarcină și rata de concepție rata de non-sarcină pe zi, primul succes de inseminare și rata de naștere mortală producția de lapte pe zi (ML)
12 Lista abrevierilor Lista abrevierilor În această lucrare, au fost utilizate abrevierile utilizate în mod obișnuit și alte abrevieri speciale enumerate mai jos: Fig. A.p. AUS B BCS BHV sau aprox. Camp d p.p. DVG EBE și colab. FCM FFS FSH GnRH GZ HBS HF HSL IGF-1 kg KZR LH Figura descărcare anterioară partum Operație Starea corpului Scor Virus herpes bovin sau aproximativ adenozină monofosfat ciclic zi după partum Societatea veterinară germană Primul succes de inseminare și alii Lapte corectat cu acizi grași Acizi grași liberi hormon stimulator hormonal foliculic Güstzeit Acid ß-hidroxibutiric Holstein Hormon frisian-Sensibil-Lipază Insulin-like Factor de creștere I Kilogram Rată de concepție Hormon luteinizant
13 Lista abrevierilor LKV MJ ML MLP mm ml n NEB NEL NEFA NG NTI 200-NTR nxp SAU p.p. RFD RZ SD Tab.TI TM TMR TU US UV VLDL VPN XP de ex. Consiliul de stat al administratorilor inelelor producătorilor pentru rafinarea animalelor din Bavaria e.v. Mega Joule Randament în lapte Testul randamentului în lapte Milimetri Mililitri Număr de bilanț energetic net Energie netă Lactație Acizi grași neesterificați Retenție postpartum Indice de non-sarcină Rată de 200 zile non-sarcină Proteină brută utilizabilă pe duoden Odds ratio Post partum Grosime în spate Timp de odihnă Deviație standard Tabelul indicelui de sarcină Variația testului de greutate uscată în densitate foarte mare seria de proteine brute utilizabile, de exemplu
16 Revizuirea literaturii 2 Revizuirea literaturii 2.1 Metabolismul energetic și al grăsimilor vacii de lapte Cele 3 caracteristici ale fertilității, performanței și sănătății animalelor corespund profilului cerințelor unei vaci moderne de înaltă performanță. Împreună cu creșterea, acestea reprezintă cerințele de performanță ale bovinelor. Ceea ce au în comun cele 4 caracteristici este dependența de metabolismul energetic, care este influențat și de consumul de furaje (Fig. 1). La vacile de lapte crescute cu un randament ridicat de lapte, acest lucru arată din ce în ce mai mult un bilanț energetic negativ. Bilanțul energetic este înțeles ca compensarea consumului de energie bazat pe energia netă față de necesarul de energie pentru întreținere și performanță (STAUFENBIEL și colab. 1989, LUCY și colab. 1991a). Figura 1: Poziția centrală a metabolismului energetic și al grăsimilor ca concept metodic pentru luarea în considerare complexă a diferitelor niveluri de performanță ale bovinelor (STAUFENBIEL și colab. 1991) 2
20 Revizuirea literaturii Scăderea aportului de substanță uscată în jurul fătării Vitamine inadecvate, oligoelemente sau antioxidanți Mastită Energie negativă și echilibru proteic Creșterea FFS Imunosupresie Hipocalcemie Tonus muscular pierdut Febra laptelui Șchiopătare Reno acidoză Cetoza, sindromul ficatului gras Retenție postpartum și metrită Figura 2: Corelația dintre oboseala alimentară și metrită Vaca de lapte pentru fătare. Factorii cheie în nutriție sunt în cursiv și factorii cheie în funcția metabolică sunt tipăriți cu caractere aldine, modificate conform GOFF (2006). Acest lucru este indicat de o funcție redusă a neutrofilelor la vaci la începutul lactației timp de câteva săptămâni după fătare. Există diverse recomandări în literatura de specialitate pentru gestionarea furajelor unei vaci în perioada uscată. Unele ar trebui menționate aici. Trebuie prevenită o pierdere pronunțată a stării (> 1,0 puncte BCS) din ziua uscării și cu puțin înainte de fătare. Dacă acest lucru nu reușește, vor exista mai multe boli metabolice și reproductive, care duc la apariția întârziată a primului est (KIM și SUH 2003). Al 6-lea
33 Revizuirea literaturii Tabelul 3: Clasificarea curbei de lactație în funcție de HUTH (1995) Săptămâna lactației Cursul de lactație Prima până la a doua Creștere abruptă a performanței A treia până la a 11-a Curba performanței superioare A 12-a până la 20 Scăderea liniară a performanței 21 până la 33 Scăderea performanței încetinită 34 la 44 Pentru a determina relația dintre starea corpului și randamentul laptelui, DOMECQ și colab. (1997a) au găsit BCS la 779 de animale dintr-o turmă de la momentul uscării până la 120 de zile după naștere. Randamentul laptelui este mai strâns legat de curba de greutate în perioada uscată, de BCS medie în acest timp, de durata perioadei uscate și de fluctuațiile de stare a vacilor în prima lună de lactație decât de problemele de sănătate (DOMECQ și colab. 1997a). 5 faze ale curbei de alăptare Figura 4: Cele 5 faze ale curbei de alăptare conform HUTH (1995) 19
44 Revizuirea literaturii Spre deosebire de BCS, RFD oferă avantajul valorilor măsurate obiective, cu o gestionare simplă a metodei (KLAWUHN și STAUFENBIEL 1997). În trecut, RFD a fost determinată folosind metoda sondei invazive cu ac (STAUFENBIEL și colab. 1990); astăzi, se utilizează măsurarea neinvazivă cu ultrasunete. STAUFENBIEL (1997) prezintă diferitele metode de evaluare a stării corpului într-un tabel (Tab. 5). Tabelul 5: Evaluarea stării corpului verbal, folosind scorul stării corpului (BCS) și grosimea grăsimii din spate (RFD) conform STAUFENBIEL (1997) Valori BCS verbale RFD în mm extrem de slab 1,0 35 1 sistem BCS conform EDMONSON și colab. (1989) În funcție de autor, sunt recomandate diferite condiții corporale ideale pentru etapele corespunzătoare ale lactației (HOLTER și colab. 1990, HEUWIESER și BERGMANN 1996, STAUFENBIEL 1997). Recomandarea de ROSSOW și JÄKEL (2004b) este dată aici ca exemplu (Tab. 6). 30
52 Material și metode Pentru a proteja sonda de alcoolul denaturat, aceasta a fost întotdeauna înfășurată într-o mănușă de examinare cu gel cu ultrasunete. Traductorul a fost ținut perpendicular pe linia de conectare, conform metodei CIMBAL (1990). În acest fel, s-a obținut o imagine în care pielea, țesutul gras și fascia profundă a pielii puteau fi recunoscute în mod clar (figurile 7 și 8). Figura 6: Topografia punctului de măsurare sacral al grosimii grăsimii din spate modificată conform SCHRÖDER și STAUFENBIEL (2006) pe pelvisul bovinelor 1. linie verticală de la rădăcina cozii în jos 2. linie de legătură imaginară între tuberculii coxae și tubercul ischiadicum 3. punctul de măsurare care arată poziția preferată a traductorului conform CIMBAL (1990) 38
53 Materiale și metode Ca rezultat, au fost măsurate țesutul adipos și grosimea pielii. Imaginile au fost salvate și ulterior evaluate. Au fost documentate valorile măsurate ale grosimii grăsimii din spate. Stratul de grăsime subcutanată fermă a pielii Stratul de grăsime subcutanat liber RFD Fascia trunci superficialis strat de grăsime interfascial Fascia trunci musculatură profundă Figura 7: Stratigrafie la nivelul spatelui grosimea grăsimii punct de măsurare modificat în conformitate cu (STAUFENBIEL 1992b) Pielea Fascia trunci superficialis țesut adipos cu Fascia medie