Info @, Autor la Blogul Supplex - Pagina 2 din 18
Descoperirea laptelui vegetal
Laptele pe bază de plante sunt o alternativă excelentă la laptele animal pe care mulți oameni caută acum să-l evite. Alegerea lor poate fi motivată de motive de sănătate: intoleranță sau alergie la lactoză și cazeină sau din motive etice, legate de starea animalelor, ca parte a unei diete vegetariene sau vegane.
Una dintre vedetele laptelui vegetal este laptele de migdale.
În afară de gustul său delicat și de netezime, există multe argumente pentru sănătate care încurajează înlocuirea laptelui de vacă cu laptele de migdale:
Laptele de migdale: prieten cu sistemul digestiv
Mulți oameni apelează la laptele de migdale din cauza problemelor digestive pe care le întâmpină în timp ce beau lapte de vacă. Într-adevăr, spre deosebire de laptele de origine animală, laptele de migdale nu conține lactoză, acest zahăr atât de greu de digerat. Studiile arată că 75% dintre oameni nu au lactază, enzima necesară pentru a digera lactoza din lapte.Această digestie slabă provoacă balonări, gaze și alte tulburări digestive de tot felul. Pentru a remedia acest lucru, nimic ca laptele de migdale. Citiți mai multe →
Zahăr ... atât de bun și totuși atât de rău !
Dacă zahărul este atât de criticat astăzi, este pentru că consumăm de patru ori prea mult! Într-adevăr, luăm în medie 100 g pe zi întrucât este recomandat să nu depășească 25 g. Rețineți că 5 g zahăr = 1 bucată de zahăr. Acum distrează-te descifrând tabelele nutriționale din ambalajul tău și numărând numărul de cuburi de zahăr pe care le înghiți în fiecare zi ... Fii atent, rezultatul te poate înspăimânta !
Dar apropo, zahăr, de ce este atât de rău ?
Copiii vă vor spune la început că zahărul este rău pentru dinții lor. Acest lucru este adevărat, dar și zahărul este dăunătoare sănătății noastre în general. Carbohidrații (sau zaharurile) sunt principalii combustibili ai corpului nostru. Rolul lor este de a ne furniza energie.
glucide care sunt în centrul atenției astăzi sunt cei cu un Indicele glicemic (IG) Student. Într-adevăr, acești carbohidrați cu conținut ridicat de IG pe care îi găsim în prăjituri, cofetărie, băuturi răcoritoare, dar și pâine albă și făină albă duc la o creștere bruscă a zahărului din sânge care va intra în panică pancreasului. Acest lucru va furniza apoi o cantitate mare de insulină ceea ce va determina o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Confruntat cu această hipoglicemie, vom fi cuprinși de un sentiment de anxietate, furie, oboseală însoțit ... de o dorință imperativă de zahăr !
Gustul ridicat este singurul către care copilul are o atracție înnăscută din copilărie. De fapt, zahărul activează circuitul de recompensă din creierul nostru, ceea ce ne va împinge să dorim mereu mai mult. Acesta este motivul pentru care este obișnuit să spunem asta zahărul cere zahăr. Acesta este motivul pentru care zahărul este comparat cu un medicament! CQFD !
Pe lângă Crește în greutate, zahărul favorizează apariția Diabet, de boala cardiovasculara, ciroza ficatului dar deasemenea probleme de concentrare și memorie.
Pentru sănătatea ta fizică și mentală, este în interesul tău să o faci vânătoarea de zahăr. Atenție însă, nu este suficient să interzici prăjiturile, bomboanele, cerealele sau înghețata ... pentru a-ți limita consumul de zahăr. Într-adevăr, zahărul se ascunde peste tot, chiar și în produse sărate ! Și da, producătorii au înțeles mecanismul zahărului care ne împinge să consumăm din ce în ce mai mult !
Aproape întotdeauna îl veți găsi în mese pregătite, în conserve de legume, în mezeluri, în sosuri, pâine sandwich ... Ne petrecem timpul înghițind zahăr fără să știm măcar. Prin decojirea etichetelor nutriționale, veți vedea că zahărul este omniprezent. De asemenea, este ascuns sub denumirea de fructoză, dextroză, zaharoză, lactoză (toate denumirile din „ose”) dar și în porumb, trestie, malț, siropuri de orez și renumitul sirop de glucoză-fructoză, formidabil. Pentru ficat.
Dacă totuși îți lipsește zahărul (pentru că e al naibii de bun, hai să recunoaștem), există alternative la fel de delicioase dar mai interesant din punct de vedere nutrițional decât zahărul alb rafinat care oferă doar „Calorii goale” adică lipsite de vitamine și minerale. Puteți apela la miere și în special miere de salcâm, zahăr de nucă de cocos, sirop de agave sau zahăr integral sau integral. Aceste produse au avantajul de a avea un indice glicemic mai mic și să fii bogat în nutrienți buni !