Info Cereal Intox
Karima Kaci, secretarul general al Utreniei Céréales, răspunde la întrebările dvs. despre cerealele pentru micul dejun.
Puneți-vă întrebările către Matins Céréales: faceți clic aici
Putem mânca cereale pentru micul dejun în fiecare dimineață ?
da, desigur. Ele constituie baza de cereale a unui mic dejun. Cereale la micul dejun cu lapte sau o lactată, un fruct sau un suc de fructe și o băutură (posibil lăptos), sunt ingredientele de bază ale unui mic dejun echilibrat. Varietatea lor excelentă le permite tuturor să mănânce micul dejun dorit în fiecare zi.
Cerealele pentru micul dejun sunt la fel de dulci pe cât credem uneori ?
Nu. Cerealele pentru micul dejun conțin ambele glucide simple (zaharuri totale din ingrediente adăugate: zahăr, miere, ciocolată, fructe uscate, lapte praf etc.) și carbohidrați complecși (amidon), în proporții variabile. Acești carbohidrați oferă energie pentru micul dejun și contribuie la o echilibru nutrițional mai bun, prin creșterea ponderii în prezent insuficiente de carbohidrați în dieta noastră.
Conținutul diferitelor tipuri de carbohidrați este indicat în mod clar pe eticheta cutiilor dvs. de cereale și vă permite să alegeți în funcție de acest criteriu.
Trebuie menționat, totuși, căo portie de cereale pentru micul dejun, ca fulgi de porumb glazurați cu zahăr cu lapte (numărând lactoza în 125 ml de lapte), furnizează doar aproximativ 18 g de zaharuri totale (carbohidrați simpli), sau puțin mai puțin de 50 g de pâine cu 30 g de gem (21 g de zaharuri totale).
Cerealele, în special cele „pentru copii”, de multe ori mai bogate în ciocolată, miere etc. te îngrașă? ?
Cerealele pentru copii nu sunt atât de dulci pe cât crezi: o porție de 30 g de fulgi de porumb zahar glazurat cu lapte (125 ml) furnizează 18 g zaharuri adică puțin mai puțin de 50 g de pâine cu 30 g de gem. Dar să nu uităm că copiii sunt ființe în creștere care au au nevoie de carbohidrați și de zaharuri la micul dejun !
În plus, studiile arată că copiii care consumă cereale nu consumă carbohidrați mai simpli pe tot parcursul zilei decât copiii care nu consumă.
S-au evidențiat rezultatele sondajelor efectuate atât în Europa, cât și în Statele Unite de peste șaizeci de ani rolul esențial al micului dejun asupra aportului nutrițional și echilibrului acestuia. Au arătat în special că evoluția înălțimii și greutății, prezența și performanța școlară a fost mai bună la copiii care de obicei luau micul dejun.
Copilul meu este supraponderal. Poate mânca cereale pentru micul dejun ?
da, desigur. De preferință va opta pentru cele mai mari boabe de carbohidrați (mai ales complexe) și cel mai sărac în lipide. Cerealele pentru micul dejun bogate în proteine și/sau fibre vor fi, de asemenea, preferate. Intr-adevar, proteinele și fibrele promovează sațietatea, parametru de luat în considerare pentru a gestiona corect senzația de foame, evita gustarea Așadar un control mai bun al greutății.