Informații bibliografice PDF din Biblioteca Germană

Scurta descriere

1 2 3 4 Informații bibliografice de la Deutsche Bibliothek Deutsche Bibliothek listează această publicație în .

Descriere

Editura: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft Service GmbH 35392 Giessen · Friedrichstrasse 17 · Tel. 0641/24466 · Fax: 0641/25375 e-mail: [e-mail protejat] · Pagina de start: http://www.dvg.de

Informații bibliografice de la Deutsche Bibliothek Deutsche Bibliothek listează această publicație în Deutsche Nationalbibliografie; Date bibliografice detaliate sunt disponibile pe Internet la http://dnb.ddb.de.

Editor: DVG Service GmbH Friedrichstrasse 17 35392 Giessen 0641/24466 [e-mail protejat] www.dvg.net

Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra

Investigații la câini cu privire la digestibilitatea substanțelor nutritive brute, precum și la compoziția fecalelor și a urinei cu variații ale conținutului de cenușă brută din furaje din cauza subproduselor sacrificate de diferite dimensiuni

DISERTATURA INAUGURALĂ pentru obținerea diplomei de Doctor în Medicină Veterinară - Doctor medicinae veterinariae (Dr. med. Vet.)

Prof. univ. Dr. J. Kamphues Institute for Animal Nutrition

Ziua examenului oral: 18 noiembrie 2011

Conținut de cenușă brută în furaje compuse pentru câini 2.1.1 Generalități 2.1.2 Efecte negative ale conținutului excesiv de cenușă brută

Digestibilitatea substanțelor nutritive brute la câini 2.2.1 Generalități 2.2.2 Influențe asupra digestibilității

Microflora tractului gastro-intestinal 2.3.1 Generalități 2.3.2 Influențe asupra compoziției microflorei 2.3.3 Numere și grupuri microbiene

Calitatea și compoziția fecalelor la câini 2.4.1 Caracterizarea generală a stării 2.4.2 Influențe asupra consistenței și compoziției fecalelor 2.4.2.1 Influențe nutriționale 2.4.2.2 Alte influențe

Calitatea urinei câinelui 2.5.1 Caracterizarea generală 2.5.2 Compoziția urinei 2.5.3 Valorile pH-ului în urină 2.5.3.1 Influențe nutritive asupra valorii pH-ului 2.5.3.2 Alte influențe asupra compoziției urinei

Subproduse de sacrificare (curcan) 2.6.1 Compoziție 2.6.2 Digestibilitate

Configurare experimentală 3.4.1 Feed 3.4.2 Tehnică experimentală

Pregătirea probei pentru analize 3.5.1 Furaj 3.5.2 Fecale 3.5.3 Urină

Metode de analiză 3.6.1 Furaj 3.6.2 Eșantioane fecale 3.6.3 Eșantioane de urină

Calcule 3.7.1 Digestibilitate aparentă (sV,%) 3.7.2 Calculul conținutului de energie 3.7.3 Proteine din carne fără țesut conjunctiv (BEFFE) 3.7.4 Balanța cation-anionică a hranei pentru animale 3.7.5 Valoarea pH-ului în urină

Starea generală, consumul de alimente și dezvoltarea masei corporale a câinilor

Compoziția chimică a furajului 4.2.1 Rezultatele analizelor de sită

Conținutul de nutrienți al rațiilor totale

Digestibilitatea aparentă a substanțelor nutritive brute

Calitatea și compoziția gunoiului de grajd 4.5.1 Teste de echilibru 1 până la 6 4.5.1 Teste suplimentare

Rezultatele examinărilor microbiologice la fecale

Calitatea și compoziția urinei 4.7.1 Valoarea pH-ului urinei 4.7.2 Concentrații minerale în urină

Critica metodelor 5.1.1 Numărul de animale utilizate/amenajare experimentală 5.1.1 Hrănirea și hrănirea 5.1.2 Colectarea și analiza fecalelor 5.1.3 Colectarea și analiza urinei

Discutarea rezultatelor 5.2.1 Digestibilitate 5.2.2 Calitatea și compoziția scaunului 5.2.3 Calitatea și compoziția urinei

LISTA ABREVIERILOR Abs. Aqua dest. ad lib. BE BEFE sau aprox. adică DM DSM E.f. ELISA și colab. etc. Fa. FKM GfE dacă este necesar ggr. GKZ GmbH hgr. Hrsg. HT de regulă I. E. KAB KbE KM K.M. ME mgr. min. MJ MW n n.a. NCIMB: NfE n. N. No. NRC o.g.

Paragraf aqua destillatum ad libitum proteine de țesut conjunctiv proteine de carne fără proteine sau aproximativ distilate, ceea ce înseamnă materie uscată (substanță uscată, TS) Colecție germană de microorganisme GmbH Enterococcus faecium enzimă-test imunosorbent et alii (și altele) și eter societatea de carne din oase societate pentru fiziologie nutrițională posibil nivel scăzut răspundere limitată editor de înaltă calitate Test hamburger (agar) de obicei cationi internaționali anioni echilibrează unități formatoare de colonii masă corporală mușchi osos energie metabolizabilă mediu minut megajoule număr mediu neanalizat Colecția națională de bacterii industriale Extractele fără N nu sunt detectabile ) Numărul Consiliului Național de Cercetare de mai sus

LISTA ABREVIERILOR _________________________________________________________________________ p pH PBS P. f. ppr. Ra Rfa Rfe Rp ± s s. sb. S. SF SNP așa-numitele s. tu. sV TierNebG TierNebV TS u. A. uS etc. v. A. VDLUFA V oS z. B. cit. z. T. ® Ø

Probabilitatea de eroare potentia hydrogenii Soluție salină tamponată cu fosfat (fosfat soluție salină tamponată) Pseudomonas fluorescens postprandial Cenușă brută Fibra brută Grăsime brută Proteină brută Abaterea standard vezi pagina aparentă Carne separată mecanic Subproduse de sacrificare așa-numite vezi mai jos Digestibilitate aparentă Subproduse animale Lege privind eliminarea Subproduselor animale Ordinea de eliminare - și digestibilitatea institutelor de cercetare a materiei organice, de exemplu, citează unele mărci înregistrate în medie mai mici decât mai mari decât

Elementele chimice sunt prescurtate conform regulilor nomenclaturii internaționale (IUPAC).

LISTA TABELELOR ȘI CIFRELOR ___________________________________________________________________________

LISTA TABELELOR ȘI CIFRELOR ____________________________________________________________________________ și KM au măsurat conținutul de Na (experiment 1-6). 143 Tabelul 52: Valorile medii ale conținutului de K măsurate în urina câinilor după hrănirea diferitelor amestecuri de SF și KM (experimentul 1 - 6). 143 Tabelul 53: Valorile medii ale nivelurilor de Cl măsurate în urina câinilor după hrănirea diferitelor amestecuri de SF și KM (experimentul 1 - 6). 144 Tabelul 54: Eliberare renală zilnică (mg) de calciu și fosfor la câini în timp ce hrănește rații cu conținut diferit de Ra (experimentele 1 - 6). 144 Tabelul 55: Diferențe statistice relevante între experimentele individuale în ceea ce privește sV oS (%) (experiment 1 - 6). 145 Tabelul 56: Evaluarea statistică a scorului fecal (testele 1 - 6). 145 Tabelul 57: Diferențe relevante statistic între testele individuale în ceea ce privește evaluarea conținutului de substanță uscată din fecale (testele 1 - 6). 145 Tabelul 58: Diferențe relevante statistic între testele individuale în ceea ce privește conținutul de Ra din fecale (testele 1 - 6). 146 Tabelul 59: Diferențe relevante statistic între experimentele individuale în ceea ce privește conținutul de sodiu din urină (experimentele 1 - 6). 146

LISTA CIFRELOR Figura 1: Evaluarea calității fecalelor câinilor folosind un scor (conform Zahn 2010) 57 Figura 2: Conținutul Ra și Ca (g/kg DM) al rațiilor (experimentele 1 - 6). 70 Figura 3: Digestibilitatea aparentă a materiei organice a amestecurilor de carne separată mecanic și pulpă osoasă utilizate în experimentele 1-6 la câini (n = 3) 71 Figura 4: Digestibilitate aparentă (%) a materiei organice, a proteinelor brute și a grăsimii brute din experimente 10, 11 și 12 au folosit amestecuri de SF și KM . 72 Figura 5: Scorul de fecale la câini (n = 3) după utilizarea amestecurilor de SF și K.M. în experimentele 1 - 6. 74 Figura 6: conținut de DM (g/kg uS) și Ra (g/kg DM) în fecalele câinilor (n = 3) după utilizarea amestecurilor de SF și K.M. . 75 Figura 7: Conținutul diferitelor grupe de germeni din fecalele câinilor (n = 3) în timpul fazelor individuale de testare (CFU în log/ml). 79 Figura 8: Valoarea pH-ului în urina câinilor (n = 3) la hrănirea rațiilor cu conținut variabil de Ra. 81 Figura 9: Corelația dintre conținutul Ra și sV oS (%) al rației. 89 Figura 10: Valoarea reală și calculată a pH-ului în urina câinilor la hrănirea rațiilor cu conținut diferit de Ra. 101

LISTA GENERALĂ Prezentare generală 1: Proiectarea rației experimentelor de echilibru. 48 Prezentare generală 2: Structurarea rației pentru studii suplimentare. 48

1 INTRODUCERE Conținutul de cenușă brută - și, prin urmare, și de minerale în general - în hrana pentru câini prezintă interes din diverse motive: Este important să se echilibreze echilibrul dintre furnizarea de minerale bazată pe nevoi și utilizarea efectelor pozitive ale cenușii brute în furaje, pe de o parte o „supradoză” pe de altă parte. În unele cazuri, furajele compuse din comerț pentru câini au un conținut foarte ridicat de cenușă brută, în special calciu și fosfor sunt adesea conținute în concentrații semnificativ mai mari decât se recomandă în general (MEYER și ZENTEK 2005).

Un anumit conținut mineral în alimente este necesar în primul rând pentru a acoperi nevoia zilnică a câinelui de cantitate și oligoelemente. În plus, se știe că conținutul mai ridicat de cenușă brută (Ra) din rație duce la fecale mai uscate (și, prin urmare, mai ferme) și, astfel, au un impact asupra calității fecalelor (ZAHN 2010). Acest lucru este de interes pentru proprietarul animalului de companie, în măsura în care acesta poate ridica și elimina cu ușurință excrementele solide ale câinelui său de pe podea și, în consecință, are și un impact asupra curățeniei mediului. În special în orașe și zone rezidențiale, unde apar cantități considerabile de excremente de câine și proprietarul animalului de companie este obligat să colecteze și să elimine aceste produse din cauza reglementărilor municipale, o consistență slabă a excrementelor este o problemă. Idealul ar fi un gunoi de grajd care este atât de bine format încât poate fi îndepărtat fără a lăsa urme.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere și faptul că nivelurile ridicate de Ra din rație pot avea diverse efecte adverse. Solidificarea fecalelor cauzată de conținuturi foarte mari de Ra poate merge atât de departe încât câinii dezvoltă defecații dificile, posibil chiar constipație. Alte posibile efecte negative ale conținutului ridicat de cenușă și minerale din furaje se referă la procesele de digestie gastrică (acidificarea chimului), microflora gastro-intestinală (de exemplu, trecerea germenilor ingerați oral) și compoziția urinară (alcalinizare, urolitiază).

INTRODUCERE ___________________________________________________________________________ Conținutul ridicat de cenușă brută poate fi, de asemenea, dezavantajos în măsura în care poate duce la o reducere a acceptării hranei și afectarea utilizării sau digestibilității altor nutrienți (MEYER și ZENTEK 2005).

În acest context, scopul acestei lucrări a fost de a putea face declarații mai cantitative asupra efectelor diferitelor niveluri de conținut de Ra (scăzut, moderat, ridicat) asupra digestibilității nutrienților din furaje, calitatea fecalelor, microflora fecalelor și compoziția urinei . În acest scop, ca bază a rațiilor pentru câini, subprodusele de sacrificare (SNP) sărace în RA și bogate în RA din curcan au fost utilizate în diferite rapoarte de amestecare. Deoarece un conținut ridicat de Ra în hrana pentru câini este evaluat foarte critic, subprodusele brute de sacrificare bogate în cenușă sunt, de asemenea, utilizate cu prudență și prudență în producția de furaje compuse, cu consecințe corespunzătoare pentru prețul materiilor prime bogate în cenușă. În cele din urmă, investigațiile au vizat o evaluare bine fundamentată a diferitelor niveluri de conținut de Ra în furajele compuse pentru câini, dacă aceste conținuturi de cenușă sunt rezultatul utilizării subproduselor de sacrificare bogate în os.