Informații despre intoleranță la histamină

NOTĂ: Această pagină conține o mulțime de informații. Utilizați funcția de căutare a browserului dvs. dacă căutați ceva anume. Pentru a face acest lucru, apăsați Ctrl + F pe tastatură.

Tipuri de intoleranță la histamină

Intoleranță acută (exogenă) la histamină (tip DAO): Ingerarea histaminei prin alimente (substanță naturală). Deficiența enzimei diamine oxidază (DAO) care degradează histamina în intestin.

Sfat: Diaminoxidaza este disponibilă aici în capsule Daosin fără prescripție medicală.

Intoleranță cronică (endogenă) la histamină (tip HNMT): organismul produce histamină (substanța proprie a corpului). Întreruperea inactivării histaminei de către enzima histamină-N-metiltransferază (HNMT).

Statistici de intoleranță la histamină: 1% dintre europeni au HI, 80% dintre ei sunt femei.
HI nu este o alergie. Este o intoleranță alimentară (NMU) în sensul unei defalcări a histaminei ingerate cu alimente care poate declanșa pseudoalergii.

Opinia anterioară: HI este dobândit și nu este moștenit. Cauzele nu sunt cunoscute. HI dispare în timpul sarcinii, dar reapare după aceea.

Dacă este diagnosticat un HI, trebuie clarificată o alergie alimentară, reacții încrucișate cu polen, malabsorbție la fructoză (intoleranță la fructoză), intoleranță la lactoză, o creștere excesivă a intestinului subțire și boală celiacă (intoleranță la gluten, alergie la gluten).

Dacă există intoleranță la histamină, o dietă cu conținut scăzut de histamină va îmbunătăți situația. Simptomele nu mai apar atunci sau cel puțin nu mai sunt la fel de severe. O dietă cu histamină înseamnă totuși să te descurci fără multe alimente și alimente de lux. Cu suplimentul dietetic diamin oxidază din capsulele Daosin, alimentele care conțin histamină și alimentele de lux pot fi consumate fără simptome.

Funcțiile histaminei în organism

Reacții de apărare ale sistemului imunitar
Simptomele alergiilor
Simptomele astmului
Reacții inflamatorii
Reacții de ardere
Producerea acidului gastric
Mobilitate (mobilitate pasivă)
Ritmul somn-veghe (hormonul trezirii)
Controlul apetitului

Informații suplimentare: În fiecare dimineață, când te trezești, corpul eliberează histamină. Simptomele de frig sunt posibile atunci cu o intoleranță la histamină. (curgerea nasului, congestie nazală, oboseală).

Eliberarea propriei histamine a organismului

reactie alergica
șoc endotoxic

Informații suplimentare: Înțepăturile de urzică nu conțin histamină, conțin un acid. Dacă acest acid pătrunde pe piele, corpul reacționează cu eliberarea de histamină. Este la fel cu înțepăturile de albine, precum și cu alte plante și animale care se protejează cu secreții.

Reacții de apărare a sistemului imunitar histaminic

Un efect antidepresiv prin histamină se poate dezvolta odată cu apariția ridicată a histaminei, dacă din acest motiv MAO descompune preferențial histamina și, prin urmare, neglijează descompunerea serotoninei și a altor „hormoni ai fericirii”. Acesta poate fi cazul, dar nu este o regulă.

Informații suplimentare: O dietă cu conținut scăzut de histamină poate oferi ușurare în dermatita atopică.

Otravire cu histamina

Limita de toleranță = până la 10 mg histamină (mai mică dacă aveți intoleranță la histamină)
Simptome de otrăvire = de la 100 mg histamină (mai puțin dacă aveți intoleranță la histamină)

În cazul otrăvirii cu histamină există riscul de șoc anafilactic, care poate fi fatal în anumite circumstanțe.

Reclamații acute:

Respirație scurtă
Scăderea tensiunii arteriale
Înroșirea pielii
Urticarie
greaţă
Vomit
o durere de cap
diaree

Informații suplimentare: În cazul intoleranței la histamină, absorbția sau eliberarea histaminei poate provoca nevoia acută de a defeca. În cel mai rău caz, pot apărea colici.

Simptome de intoleranță la histamină

Înroșirea pielii
Urticarie
Eczemă
mâncărime
o durere de cap
Simtindu-se fierbinte
migrenă
ameţeală
nas îngust sau curgător
Strănut
Nas curgător
Respiratie dificila
astm bronsic
Durere de gât
Simptome de frig
Umflarea mucoasei sinusurilor
Vânt (flatulență)
diaree
constipație
greaţă
Vomit
greață excesivă
dureri de stomac
Stingerea stomacului
arsuri la stomac
Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
Inima de curse (tahicardie)
Aritmii cardiace
tensiune arterială scăzută (hipotensiune arterială)
Crampe menstruale (dismenoree)
Cistita
Uretrită (femei)
Iritarea membranelor mucoase ale organelor genitale feminine
Retenție de apă (edem)
Edem de măduvă osoasă (BMO)
Dureri articulare
Stări de epuizare
Rău de mare
oboseală
tulburari de somn
Transpiră noaptea
Picioare umede și reci
Îngheţa
sudoare

Formarea histaminei în alimente și alimente de lux

Substanța histamină a fost descoperită pe ergot în 1911. Ergot este o plantă parazită care crește în principal pe bob de secară. Ergotul în sine nu conține histamină.
Histamina se formează din aminoacidul histidină de diferite tipuri de bacterii. Bacteriile care pot transforma histidina în histamină fac parte din microflora normală de suprafață a peștelui crud. Histamina se formează pe carne și alte alimente de către bacterii într-un timp scurt. Bacteriile sunt, de asemenea, folosite pentru a coace alimentele și alimentele de lux. Histamina este produsă și de bacterii pe alimentele care au fost deja preparate (fierte, fierte, prăjite). Histamina este rezistentă la căldură. Histamina este solubilă în apă, dar nu poate fi spălată de alimente.
Eliberarea de histamină la animalele a căror sacrificare nu este fără stres nu a fost încă dovedită în mod clar.

Intoleranță la histamină Enumerați alimentele și alimentele de lux în general

alimente și alimente de lux fermentate
vin rosu
varza murata
brânzeturi maturate (brânză tare)
carne afumată, salam, șuncă, măruntaie
Pește gras, produse din pește, conserve de pește și fructe de mare
Oțet, produse care conțin oțet (muștar, murături etc.)
Șampanie, vin spumant
cafea
cacao
ceai adevărat
tutun
încălzit, nu mâncare proaspătă

Informații suplimentare: În general, tot ce a fost fermentat. Fermentarea folosește bacterii care depun histamina.

Eliberatori de histamină (eliberatori de histamină)

Cacao, băuturi din cacao, produse din cacao și ciocolată (conține amine biogene tiramină și feniletilamină)
Ciuperci, de asemenea mucegaiuri (brânzeturi nobile de mucegai)
Roșii, ketchup și pizza
Ananas, papaya, nuci și produse din nuci
Citrice și acid citric
Medicamente (diclofenac (Voltaren), acid acetilsalicilic (aspirină))
Alcool, băuturi alcoolice mixte, alimente cu alcool (crește permeabilitatea pereților celulari și astfel scade limita de toleranță la histamină)
Medii de contrast cu raze X

Tiramina: Amină biogenă. Produs descompus al aminoacizilor tirozină atunci când proteinele cu o componentă tirozină sunt defalcate (alimente maturate, fermentate, alterate sau fermentate, cum ar fi brânza, vinul roșu, șunca și ciocolata. Apariție naturală în banane și fructe de vâsc chiar toxice). La tiramină, ca și la histamină, există posibilitatea intoleranței la tiramină cu simptome similare (circulație, migrene).

Informații suplimentare: Proporția ridicată de iod în mediul de contrast cu raze X declanșează simptomele intoleranței la histamină. Mediile de contrast cu raze X fără iod sunt inofensive la persoanele care au intoleranță la histamină.
Opinia unui laic este că o dietă fără iod ca aditiv în alimente (sare) ar trebui să ofere alinare. Conținutul ridicat de iod din frunzele de sushi și alge ar trebui, de asemenea, luat în considerare.

Lista intoleranțelor listei de intoleranță

Limita de toleranță a histaminei în intoleranța la histamină este diferită pentru toată lumea. Intoleranța la histamină poate provoca simptome diferite la intensități diferite la toată lumea. Pe o dietă cu histamină, trebuie evitate alimentele, aditivii alimentari (numere E) și medicamentele cu eliberatori de histamină și histamină (eliberatori de histamină).

Alimente, aditivi alimentari (numere E) și medicamente care declanșează sau pot declanșa intoleranță în cazul intoleranței la histamină. (nicio garantie)

Alimente cu intoleranță la histamină

Aditivi alimentari cu intoleranță la histamină

Acid adipic (E 355)
Amarant (E 123)
Antioxidanți (BHA și BHT)
Azorubină (E 122)
Acid benzoic și săruri benzoice (E 210-213)
Acid succinic (E 363)
chinină
Galben chinolina (E 104)
Cochineal roșu A (E 124/120)
Difenil (E 231)
Eritrozină (E 127)
Galben portocaliu S (E 110)
Glutamat, acid glutamic (E 620, E 621, E 622, E 623)
Glicină (E 640)
Extract de drojdie
Clorură de potasiu (E 508) și clorură de calciu (E 509)
Curcumina (E 100)
Lactate (E 325, E 326, E 327) Lactoflavină (E 101)
Clorură de magneziu (E 511)
Orthaphenyl (E 232)
Albastru brevetat (E 131)
Ester PHB (E 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227)
Regulatori de aciditate (difosfați, trifosfați și polifosfați)
Săruri de acid sorbic și sorbin (E 200, 201, 202, 203)
Tartrazină (E 102)
Thaumatin (E 957)
Acid citric (E 330)

Medicamente pentru intoleranță la histamină

Acetaldehidă (produs de descompunere a alcoolului)
Acetilcisteina
Acid acetilsalicilic
Pirimidină
Barbiturice
Chinidina
Clorotiazină
Clorpromazină
Codeină
Colistin
Cianură
Diamines
Diazepam
Diclofenac
Dihidralazină
Dopamina
Etanol
Flurbiprofen
Haloperidol
Derivați de imidazol
Ketoprofen
Codemin
Metamizol
Morfină
N-metilhistamină
Nitroglicerina
Opioide
Paracetamol
Propanolol
Putrescine
Medii de contrast cu raze X
Tiamina
Triptamina
Tiramină
Hormonii de creștere

Test de intoleranță la histamină

În cazul unei prime suspiciuni, diamina oxidaza (valoarea DAO) din sânge poate fi determinată pe propriul risc și cheltuială într-un laborator de încredere pentru aproximativ 30 de euro. Dacă valoarea DAO este sub 3 U/ml, se poate presupune o intoleranță patologică la histamină.

10 U/ml diamin oxidază în sânge: intoleranța la histamină este destul de puțin probabilă

Testul DAO trebuie făcut înainte de o dietă cu conținut scăzut de histamină sau fără histamină. Diamina oxidaza descompune histamina. Dacă nu este furnizată organismului o dietă cu histamină, nivelul existent al diaminei oxidazei nu este redus, deoarece nu este necesară diamina oxidază pentru a descompune histamina. Rezultatul testului ar fi falsificat cu o dietă cu histamină, dar și cu un consum excesiv de histamină.

Capsule DAOSIN de intoleranță la histamină

În cazul intoleranței la histamină/histaminoză, capsulele Daosin pot fi luate ca măsură preventivă. Acestea includ enzima diamină oxidază care degradează histamina (DAO). Capsulele Daosin sunt, de asemenea, disponibile în farmaciile online fără prescripție medicală și sunt trimise în mod convenabil acasă.

Listă de intoleranță la histamină (Libază)

De când forumul Libase a fost închis, lista histaminei nu mai este accesibilă. În cele ce urmează, lista pentru alimente și lista pentru medicamente din acest tabel de intoleranță la histamină este oferită în format PDF pentru descărcare. Lista surselor nu este oferită.

Pentru că, în deplasare și mai ales la cumpărături sau în situații de urgență, este foarte practic să copiați aceste liste de histamină pe telefonul dvs. smartphone și să instalați acolo așa-numita aplicație „Document Viewer”.
Respectați drepturile de autor: © Caillean.

Nicio garantie. Nicio garantie. Folosiți pe propria răspundere.

Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații.