Informații despre ouă de prepeliță - ferma de prepelițe a lui Gabels
Bucătar: Ouăle de prepeliță se pun în apă rece. Când apa începe să fiarbă, lăsați ouăle să fiarbă 4 minute, apoi clătiți sub apă rece. Pentru a curăța ouăle, rotiți-le ușor pe masă până se rupe coaja. Apoi începeți să vă curățați de capătul contondent, unde se află camera de aer. Pielea de sub coajă trebuie, de asemenea, capturată.
Carne fripta: Mai întâi deschideți ouăle de prepeliță (cu foarfeca de ouă de prepeliță sau cu un cuțit zimțat). Mai întâi ar trebui să deschideți mai multe ouă de prepeliță într-un recipient mic în loc să adăugați fiecare ou în mod individual în tigaie. Apoi puneți ouăle împreună și cu grijă în tigaia pregătită. Deci, veți obține un ou prăjit mare, frumos, cu mai multe gălbenușuri.
Ouă de prepeliță ca decor:
Dacă doriți să vă răsfățați oaspeții cu aperitive frumoase sau mâncăruri neobișnuite, atunci ouăle mici și delicate sunt doar minunate. Indiferent dacă găsești ouăle de prepeliță, gătește-le până când sunt moi sau tari, ele sunt întotdeauna un adevărat punct de atracție.
Ouăle de prepeliță sunt sănătoase:
Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, comestibile pentru cei care sunt alergici la ouăle de pui, au o proporție mare de aminoacizi și conțin multe minerale și vitamine valoroase. Prin urmare, se spune că sporesc vitalitatea și întăresc sistemul imunitar. Ouăle de prepeliță conțin, de asemenea, cu 15% mai puțin colesterol decât ouăle de pui.
Gustul ouălor de prepeliță:
Ouăle de prepeliță au un gust fin, picant. Acest lucru este mai intens decât cu un ou de pui.
Dacă doriți să mâncați aceeași cantitate de ou, veți avea nevoie de aproximativ 5-6 ouă de prepeliță în loc de un singur ou. Un ou mediu de prepeliță este de 10-12 grame.
Utilizarea forfecului de prepeliță: Puteți tăia ouăle de prepeliță cu un cuțit zimțat, dar deschiderea ouălor de prepeliță proaspete este mult mai ușoară cu o foarfecă de prepeliță. Puteți deschide ouă de prepeliță crude rapid și fără așchii sau froti.