Informații despre pacienți din practica Dr.

  • Colonoscopie
  • Gastroscopie
  • Sonografie
  • Diagnostic funcțional/
    Testele de respirație
  • igienă
  • Informații despre pacient
    • · Intoleranță la lactoză
    • · Intoleranță la fructoză
    • Intoleranță la gluten (boala celiacă)

Informații despre pacienți

Intoleranță la fructoză

practica
Fructoza (numită și fructoză, inulină, laevuloză, fructoligozaharidă) este tolerată doar cu o anumită cantitate. Această sumă este foarte diferită de la persoană la persoană. S-a constatat că aveți un prag de toleranță foarte scăzut (intoleranță la fructoză). Unele persoane nu pot digera fructoza în mod adecvat și, prin urmare, prezintă simptome precum eructații, dureri de stomac, diaree, greață și flatulență, dar și deteriorarea dispoziției și apariția. Fructoza se găsește în cantități diferite în fructe și sucuri de fructe.

Dacă fructoza este consumată în cantități mici și în legătură cu glucoza (= zahăr din struguri), absorbția din intestin este de obicei îmbunătățită și există mai puține simptome. Sorbitolul (E420, îndulcitor), pe de altă parte, care este conținut în anumite tipuri de fructe, dar și în băuturi răcoritoare, produse diabetice și unele dulciuri fără zahăr (de exemplu, în guma de mestecat), înrăutățește absorbția și astfel agravează simptomele. Alți îndulcitori, cum ar fi manitol (E421), izomalt (E953), xilitol (E967) sau maltitol (E965) au un efect în mod similar nefavorabil ca sorbitolul.

Încercați să eliminați din meniu alimentele care conțin fructoză, cum ar fi fructele și sucurile de fructe și produsele finite care conțin fructoză, timp de aproximativ 2 săptămâni. În funcție de toleranța individuală la fructoză, puteți testa cu atenție cât de multă fructoză poate tolera corpul dumneavoastră fără simptome. Factorul decisiv este întotdeauna cantitatea de fructoză administrată și dacă este luat și sorbitol (-> agravarea simptomelor) sau glucoză (-> reducerea simptomelor). Din același motiv, produsele diabetice trebuie evitate (conțin de obicei fructoză și/sau sorbitol). Zaharul porumbel (de exemplu, în compot) sau un amestec de zahăr din struguri și zahăr normal (zahărul din struguri este disponibil ca dextropură în magazinele alimentare normale) este cel mai bun pentru îndulcire. Persoanele mai puțin sensibile pot tolera cu ușurință zahărul normal din gospodărie.

Produsele concentrate din fructe, cum ar fi fructele uscate și sucurile de fructe (inclusiv must), precum și mierea și diversele tipuri de fructe de piatră și de piatră (conținut de sorbitol!) Sunt tolerate în mod deosebit, astfel încât acestea trebuie evitate pe termen lung.

Pe lângă fructoză și sorbitol, stachioza, un carbohidrat conținut în leguminoase, poate agrava simptomele (este parțial descompus în fructoză). Prin urmare, ar trebui să evitați fasolea, linte, arahide și produse din soia, în special în primele etape ale dietei.

Sarac in fructoza, de obicei tolerat fara probleme:

Pepene dulce, pepene galben, lămâie, portocale, mandarină, banană, mure, afine, agriș, afine, kiwi, cireșe, prune mirabelle, persimmon (fruct Sharon), rubarbă, mango, ananas

Conține fructoză și sorbitol, aproape întotdeauna cu probleme:

Mere (în principal suc, piure și uscate), prune, prune uscate, pere (în principal ca suc și uscate), pepene verde, caise, piersici, stafide, struguri, curmale, miere, căpșuni, coacăze, zmeură, vin roșu și alb ( numai vinuri dulci de desert)