Informații interesante despre Kefir Depășește durerea cu l; alimente

După ce am citit beneficiile Kefirului și Komboucha pe internet și am căutat o băutură care să potolească setea în conformitate cu dieta ancestrală, trebuie să recunosc că sunt destul de mulțumit de acest produs și foarte ușor de realizat.

despre

Probiotic excelent ieftin, plin de vitamine și alte elemente esențiale, Kefirul conține substanțe care și-au demonstrat eficacitatea în reducerea radicalilor liberi de oxigen, cum ar fi vitamina E, vitamina A, cupru-zinc, glutation (Bermond, 1991; Tison, 1992). Dar, mai presus de toate, Kefirul conține selenio-metionină care este un antioxidant care nu există sub formă liberă în alimente și care este sintetizat prin fermentare pentru fabricarea Kefirului (Nieper, 1985)
Deficitul de folat este astăzi cel mai frecvent și cel mai important deficit de vitamine care există la populațiile occidentale (Heraud, 1983) Această deficiență de folat pare să afecteze în jur de 10-20% din populație și nu numai persoanele în vârstă sau copii, ci și adulții (Lemoine, 1986)