Informații Kcal (nutriție, alimente, calorii)
Informațiile despre calorii de pe fiecare pachet sunt corecte sau pot scrie ceva greșit sau s-a mai întâmplat?
Unele produse și detaliile lor mi se par ciudate. Cum calculează asta? Calculați Kcal a tuturor ingredientelor sau cum?
4 răspunsuri
În principiu, este obligatoriu ca producătorul să specifice corect informațiile calorii germane. Unii folosesc trucul pentru a arăta cantitatea mai mică, adică 100g = xxx Kcal, deși există 500g în pachet, dar trebuie totuși să fie corecți atunci când sunt extrapolați. Este clar, totuși, cred că acestea pot fluctua, în funcție de vreme sau de alte influențe.
În cazul produselor din străinătate, de multe ori nu aș fi atât de sigur dacă au fost corecte, dar asta este doar o presupunere.
Dacă există un exemplu concret, puteți arunca o privire asupra informațiilor despre calorii produselor similare de la alți producători.
Informațiile despre calorii sunt calculate pe baza a ceea ce este în ambalaj.
Dacă instrucțiunea este de a adăuga 200 ml de lapte, atunci aceasta nu este inclusă în declarație.
Laptele este exemplul principal al modului în care consumatorii sunt înșelați în mod deliberat: se susține că laptele de 3,5% are doar atât de multă grăsime, fapt este că există mult mai multe grăsimi în el, dacă te uiți la valorile calorice ale componentelor laptelui, observi că 49% din Caloriile din 3,5% lapte provin din grăsimi.
Atunci vă rugăm să citiți aici cu atenție:
Procentul de 3,5% indicat este procentul de grăsime în comparație cu apa dintr-un litru de lapte, astfel încât să puteți înșela legal cine ar cumpăra lapte dacă ați fi informat corect cât de mult este cu adevărat grăsimea din lapte?
Huh? Nu vă înțeleg matematica. Unde este frauda sau chiar o contradicție?
citiți din nou cu atenție ceea ce am scris și aruncați o privire asupra valorilor calorice din link.
Am, încă nu înțeleg.
3,5g grăsimi au 32,5 kcal, 3,4g proteine au 13,9 kcal, 3,4g carbohidrați au 19,3 kcal. Împreună cu 100 ml lapte, acest lucru face ca 65 kcal specificat să fie destul de exact. Unde este problema?
Problema este că grăsimea furnizează 49% din calorii: ce procent este 31,5 din 65 kcal? Răspunsul este de 49%, adică aproape jumătate din calorii provin din grăsimi, este ceea ce scrie pe ambalaj?
Laptele nu este nici pe departe atât de scăzut în grăsimi precum se pretinde și aceasta este frauda (legală) a consumatorilor.
Nu contează câte calorii sunt furnizate de ce component și care este raportul dintre furnizorii de energie dintr-un singur aliment unul față de celălalt. Ceea ce este important este ceea ce mănânci în total. Grasimea nu este rea atata timp cat o consumi cu moderatie. Dimpotrivă, este vital.
aproape jumătate din calorii provin din grăsimi și nu contează?
Atunci te rog să bei o lapte și nu te mira dacă crește greutatea ta.
Pentru creșterea sau pierderea în greutate, nu contează de unde provin caloriile, da. SUMA TOTALĂ de calorii este importantă.
Și întrucât laptele nu este o băutură, ci un aliment, este vina ta dacă consumi doi litri de zi pe zi. Așa cum este vina ta dacă bei doi litri de cola pe zi și nu există deloc grăsime în ea;)
Cele 3,5 grame de grăsime pe care le am în cafea dimineața reprezintă aproximativ 1,6% din necesarul zilnic de calorii. Fiecare sandviș, fiecare felie de brânză are mai multă grăsime, ergo, da, nu-mi pasă.
În ciuda dvs., închideți ochii la cantitatea de lapte consumată în fiecare zi și la ce probleme de sănătate rezultă din aceasta, publicitatea pentru lapte și-a atins obiectivul pentru dvs., poate chiar credeți că acest aliment pentru vițel este hrană pentru om.
unii susțin „mărimi de porțiuni” ciudate, care sunt nerealiste
datele la 100 de grame sunt cele mai bune
Acestea sunt valori medii care au fost determinate o dată. Cantitatea reală de calorii poate varia în sus sau în jos.
grozav, nu vreau să aud asta haha dar mulțumesc oricum
Nu contează deloc. Când vine vorba de dieta ta, dimensiunea contează. Kilocaloriile individuale nu pot fi găsite pe cântare. Dacă sandvișul are o medie de 300 kcal și al tău are 330, atunci este cu 10% mai mult și încă complet lipsit de sens pentru dieta ta. În plus, valorile medii sunt calculate; următorul sandviș de același fel are mai puțin.
La ceea ce trebuie doar să fii atent este suma. Adesea indică kcal „pe porție” (împreună cu o indicație a câte grame consideră o porție). Uită-te la câte grame există, uită-te la câte grame sunt în pachet și apoi gândește-te dacă o astfel de „porție” este de fapt suficientă pentru tine. Dacă mănânci mai mult de jumătate din cantitate, atunci bineînțeles că trebuie să mai adaugi jumătate de kcal.
Și să vă bucurați că valorile nutriționale sunt doar valori medii. Acest lucru are legătură cu faptul că majoritatea alimentelor sunt produse naturale. Nu este recomandat ca produs alimentar materialul industrial care are aceeași compoziție chimică și, prin urmare, aceeași cantitate de calorii în fiecare ambalaj, cu excepția ciresei de pe tort.
Nu îl puteți formula la fel de concret, trebuie deja să treceți testul anual dacă doriți să dețineți un sigiliu oficial de aprobare (care este un subiect complet diferit). De îndată ce schimbați ceva din rețetă, acesta trebuie înregistrat și implementat, altfel aveți stres cu departamentul de sănătate din Germania destul de repede.
. și cum se determină valorile în timpul testului anual? Medii ale mai multor probe. Valoarea individuală va diferi întotdeauna, uneori mai mult, alteori mai puțin.