Informații nutriționale despre tofu prăjit - Ghid de rețete Ghid de rețete
Conținut mineral
Chinezii mănâncă tofu din 200 î.Hr. Tofu, cunoscut și sub denumirea de brânză de soia, este un produs asemănător brânzeturilor obținut din lapte de soia coagulat. Este o proteină vegetală de înaltă calitate care preia gustul alimentelor cu care este amestecată. Tofuul simplu are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar dacă îl prăjești îi dublezi conținutul de calorii și grăsimi.
Calorii
La 4 oz. portia de tofu prajit contine 180 de calorii. În comparație, un 4 oz. o porție de tofu ferm, ferm conține 79 de calorii. Tofu prăjit adaugă încă 100 de calorii la portia de aceeași dimensiune. Fiind un aliment cu mai multe calorii, tofu prăjit vă poate determina să consumați mai multe calorii decât vă așteptați pentru a vă satisface apetitul, ceea ce face mai dificilă menținerea unei greutăți sănătoase.
Proteină
Unul dintre beneficiile tofu-ului este conținutul său de proteine. Este unul dintre puținele alimente pe bază de plante care oferă corpului tău toți aminoacizii esențiali, făcându-l o sursă completă de proteine comparabilă cu carnea de vită sau de pui. A 4 oz. porția de tofu prăjit conține 18 g de proteine. Cerințele de proteine variază în funcție de vârstă, sex și nivel de activitate, dar majoritatea bărbaților au nevoie de aproximativ 56g de proteine pe zi, iar femeile au nevoie de 46g pe zi. O porție de tofu prăjit reprezintă aproape jumătate din necesarul zilnic.