Informații nutriționale pentru Somnul 2020 - Domnișoară sănătoasă
Recomandă Dacă mâncați pește în mod regulat, este posibil să aveți un risc mai mic de a dezvolta boli de inimă, notează American Heart Association, care recomandă cel puțin două porții de 5 uncii de pește, cum ar fi somnul, în fiecare săptămână. Dacă este posibil, alegeți somn crescut în Statele Unite, deoarece somnul crescut este recoltat într-un mod ecologic și este scăzut în poluanți, cum ar fi mercurul. Femeile gravide ar trebui să evite consumul de somn capturat local fără a verifica mai întâi sfaturi despre siguranța locală a fructelor de mare.
Video al zilei
Conținut de grăsime
O porție de 3 uncii de somn simplu gătit conține 122 de calorii, dintre care 55 provin din grăsimi. Pe porție, somnul are 6 grame de grăsime totală, care include 1,3 grame de grăsimi saturate și o urmă de grăsimi trans. Această dimensiune conține, de asemenea, 56 de miligrame de colesterol, o substanță grasă cerată. Somnul este o sursă bogată de acizi grași omega-3, servind între 0,22 și 0,3 grame în această dimensiune. Omega-3 poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, în special prin scăderea trigliceridelor și combaterea inflamației, precum și prin reducerea riscului de cancer și artrită, potrivit site-ului web al Centrului Medical al Universității din Maryland.
Bogat în proteine
Somnul nu conține carbohidrați, dar este dens cu proteine: aproximativ 53% din conținutul total de calorii al unei porții de 3 uncii de somn gătit - aproximativ 63 de calorii - este contribuit de proteine. Consumul de 3 uncii de somn vă oferă 15,7 grame de proteine. Această cantitate satisface 28 la sută din necesarul zilnic de proteine al unui bărbat și 34 la sută din nevoile zilnice de proteine ale unei femei.
Bogat în vitamine B
Somnul este o sursă excelentă de vitamina B-12. Fiecare porție de 3 uncii conține 2,3 micrograme de vitamină B-12 sau aproape 100% din necesarul de 2,4 micrograme pentru bărbați și femei adulți. Somnul este, de asemenea, bogat în vitamine B, niacină și acid pantotenic. Cu 2,2 miligrame de niacină pe porție, Somnul oferă 13% din doza zilnică recomandată de niacină pentru bărbați și 15% din DZR pentru femei. Consumul de 3 uncii de somn ar satisface aproape 14 la sută din aportul zilnic recomandat de acid pantotenic pentru un adult.
Sursă excelentă de fosfor
Somnul conține 210 miligrame de fosfor într-o porție de 3 uncii și îndeplinește 30 la sută din ADR-ul mineralului adult. De asemenea, conține 8,4 micrograme de seleniu, ceea ce reprezintă 15% din cantitatea recomandată atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Somnul conține cantități mai mici de potasiu, cupru, magneziu, fier și zinc.