Informații privind intoleranța la fructoză; alimente fără fructoză nu3
Rezumat:
Ce este intoleranța la fructoză ?
Un văr al intoleranței la lactoză: În cazul intoleranței la fructoză, lipsește o modalitate de a transporta fructoza din intestinul subțire în sânge. La fel ca lactoza, fructoza ajunge în intestinul gros și servește drept hrană pentru bacteriile de acolo. Acest lucru duce la producerea de gaze, cum ar fi dioxidul de carbon și metanul, precum și acizi grași. Mai multă apă este, de asemenea, „dusă” în intestin, pe măsură ce fructoza se descompune, provocând diaree. Vestea bună este însă că corpul se curăță de tot ceea ce îl dăunează. Pentru a contracara efectele negative, există deci un singur cuvânt de ordine: fii atent la ceea ce mănânci !
Fructoză poartă acest nume pentru că se găsește în mod natural în fructe. Pe lângă fructe precum mere, pere, cireșe sau struguri, fructoza se găsește și în miere și în legume precum ardei, fasole, varză roșie și varză albă. Cu glucoza, fructoza se transformă în zahăr alb (zaharoză). Problema: Consumând o mulțime de produse procesate, cum ar fi iaurturile de fructe, băuturile cu zahăr și batoanele de cereale, care au un conținut ridicat de fructoză, este posibil să fiți supraponderal și să aveți tensiune arterială crescută și să vă deteriorați ficatul. La fel și fructele dăunătoare sănătății ? Nu, pentru că, în comparație cu acest tip de produs, conțin doar puțină fructoză. Numai consumul unor cantități uriașe de fructe pe termen lung ar putea provoca neplăceri. 100 de grame de pere conțin mai puțin de 7 grame de fructoză, o porție rezonabilă de ketchup are mult mai mult.
Mecanismul care duce la tulburări de intoleranță la fructoză este destul de similar cu ceea ce se întâmplă cu intoleranța la lactoză și este la fel de complex. Intoleranța la fructoză poate duce la deteriorarea. Este bine să fim interesați de aceste asemănări, dar nu le vom explica mai detaliat în acest articol.
Care sunt simptomele ?
Marii clasici: balonare, dureri abdominale și diaree. Constipația, greața și oboseala sunt, de asemenea, incluse în lista simptomelor. Aceste tulburări apar la o jumătate de oră până la 24 de ore maxim după masă. Pe lângă aceste așa-numite simptome „primare”, există și simptome secundare: cefalee și amețeli.
Mai mult: nicio intoleranță la fructoză nu este similară. O anumită cantitate de fructoză poate fi inofensivă pentru o persoană și poate provoca crampe teribile la stomac la o altă persoană. Majoritatea oamenilor se încadrează între ele.