Informații referitoare la dieta pentru reflux de esofagită; sfaturi
Esofagita de reflux se referă la Inflamația esofagului prin refluxul de suc gastric acid în esofag. Dieta potrivită face posibilă vindecarea acestei inflamații. Acest text tratează o dietă alcalină cu un echilibru acido-bazic, care face posibilă evitarea esofagitei de reflux și ameliorarea simptomelor de reflux.
Cum ar trebui să arate dieta pentru esofagita de reflux?
Scopul dietei este de a preveni scurgerea acidului acid din stomac. De obicei, un sfincter între intrarea stomacului și capătul inferior al esofagului protejează sucul gastric de curgerea înapoi. Dacă tensiunea acestui mușchi sfincter este redusă, poate apărea reflux. În plus față de simptomele tipice, cum ar fi arsurile la stomac, regurgitarea acidă și durerea, acest lucru poate duce și la inflamație. Această inflamație trebuie evitată, deoarece celulele membranei mucoase se modifică din cauza iritării acidului stomacal și astfel se pot dezvolta boli maligne [4].
Cu o dietă pentru esofagita de reflux, inflamația se poate vindeca, iar membrana mucoasă se poate regenera. Pentru a preveni refluxul, se recomandă o dietă cu un echilibru acido-bazic. Dieta trebuie să furnizeze un număr suficient de mare de baze pentru a putea tampona acizii și, în acest caz, acizii stomacului. Acest lucru se poate realiza cu 80% alimente alcaline și 20% acide pe tot parcursul zilei. Dar ce sunt acide și ce sunt alimentele bazice? Această subdiviziune nu se bazează pe gustul unui aliment, ci pe dacă acționează în corp pentru a forma acizi sau baze atunci când este descompus. Dacă se formează substanțe de bază în timpul metabolismului, atunci este un aliment de bază, cum ar fi legumele sau salata.
Dacă se consumă alimente acide, este deosebit de important să le compensați cu multe substanțe bazice în același timp, pentru a preveni supraproducția de acid în stomac [1].
Ce alimente ar trebui consumate numai în cantități mici?
LEGUME: Conserve de legume precum mazărea sau porumbul
PRODUSE DIN CARTOF: Cartofi prajiti, chipsuri
LEGUME: Mazăre, linte, naut
LACTATE: Quark, Camembert, Gouda, Parmezan, Cheddar, iaurt, lapte proaspăt de vacă, smântână, smântână proaspătă, brânză moale
DULCIURI: Produse la cuptor, plăcinte, prăjituri, ciocolată
COACEREA ȘI GĂTIREA: Pâine, orez, paste, gelatină, făină albă, praf de copt, ouă, maioneză
CARNE ȘI CÂRZANȚI: Bulion de carne, măruntaie, untură, șuncă, slănină, salam, cârnați de ficat
PESTE SI FRUCTE DE MARE: Crabi, sardine, somon, creveți, păstrăvi, midii
BĂUTURI: Cola, limonade, băuturi carbogazoase, ceai cu gheață, băuturi ușoare, ouă [1]
Ce alimente ar trebui consumate în mod prioritar?
LEGUME: Ceapă, morcovi, anghinare, praz, rădăcină de pătrunjel, ardei, păstârnac, ciuperci, țelină, fenicul, salată, varză albă, varză savoy, castraveți, conopidă, varză, varză roșie, coajă, spanac, sfeclă roșie, vinete, dovlecei, dovleac, roșii, ridichi, Ridiche, anghinare, hrean, broccoli, sparanghel,
Fructe, dar numai proaspete și coapte: Cireșe, mere, portocale, pere, agrișe, afine, mure, grapefruit, cătină, ananas, caise, banane, struguri, curmale, smochine, căpșuni, zmeură, coacăze, piersici, pepeni verzi, lămâi, tei
IERBE: Usturoi sălbatic, năsturel, ierburi sălbatice, pătrunjel, maghiran, tarhon, cimbru, mărar, arpagic, frunze de dafin, oregano, busuioc
SALATĂ: Salate cu substanțe amare, cum ar fi andive, salată de miel, salată verde, varză proaspătă, ierburi sălbatice, radicchio, cicoare, rachetă,
CARTOFI ȘI LEGUME: Cartofi fierți, cartofi jachetă, cartofi Bircher, fasole verde
SOIA CA ALTERNATIVĂ: Făină de soia, pâine de soia, soia
CEREALE: Făină de mei
DULCE: Melasă (sirop de zahăr), migdale, unt de migdale ca unt, stafide, castane, alune, susan
BĂUTURI: Apă plată, ceai neîndulcit (cel mai bun ceai din plante și ceai verde), amestec de ceai din păpădie, urzici și flori de tei [1] [2]
Ce sfaturi există pentru dietă?
Așa cum s-a menționat deja în cazul băuturilor, un amestec de ceai obținut din substanțele medicinale marshmallow și mullein este, de asemenea, foarte potrivit pentru a proteja membrana mucoasă sensibilă a esofagului [5]. Cantitatea recomandată de băut în timpul zilei este de un litru; ceaiul trebuie băut călduț în înghițituri.
În loc de apă minerală spumantă este Apele tăcute a prefera.
mei este un tip de cereale alcalin. Acest lucru este disponibil la sol, dar este disponibil și ca fulgi de cereale. Infuzat cu apă fierbinte și lăsat să se umfle puțin, terciul poate fi rafinat cu fructe de sezon. Un mic dejun alcalin delicios poate fi preparat rapid.
Mănâncă cât mai colorat posibil, deoarece acest lucru crește șansa unei diete alcaline bune și variate.
Legumele și salata ar trebui să fie la dieta în fiecare zi, deoarece pot fi preparate multe feluri de mâncare diferite. Cartofi sunt, de asemenea, cu alcalinitate ridicată și pot fi combinate cu legume [1] [3].
Când trebuie consultat un medic în ciuda dietei?
Dacă, în ciuda urmării dietei, esofagita de reflux nu poate fi ameliorată, trebuie consultat un medic. În acest caz, sunt necesare măsuri terapeutice suplimentare pentru a menține consecințele și complicațiile esofagitei de reflux cât mai scăzute posibil.
Maria Lohmann: Doctorul alcalin: Nutriția alcalină: ajutor specific pentru cele mai frecvente plângeri. Thieme Verlag, 2013.
Ingrid Pfendtner: Ceai verde - preparare, proprietăți curative, rețete. Drepturi de publicare deschisă, 2015.
Anne Iburg: Mâncare delicioasă pentru stomac și intestine: peste 90 de rețete: blândă și digerabilă. Thieme Verlag, 2012.
Berthold Block, Guido Schachschal, Hartmut Schmidt: Antrenorul pentru gastroscopie: instrucțiuni pas cu pas pentru esofag, gastro și duodenoscopie. Thieme Verlag, 2005, pp. 68-71.
Jörg Grünwald, Christof Jänicke, Iris Hardewig: vindecători de plante Quickfinder. Gräfe și Unzer, 2008, p. 60.
Esofagita de reflux de gradul I este inflamația esofagului. În cele mai multe cazuri acest lucru este cauzat de .
Esofagita de reflux de gradul II este o inflamație vâslită la nivelul căptușelii esofagului. Acestea apar din creșterea cronică .
Esofagita de reflux este inflamația mucoasei esofagului ca urmare a refluxului recurent al conținutului de stomac acid în stomac .
Aruncați o privire mai atentă asupra reclamației dvs.: