Piramida alimentară a lui Havard a explicat

Modelul din 1992 al unei diete echilibrate considerat învechit, Harvard a dezvoltat un nou model, luând în considerare progresele în domeniul nutriției.

Acest model este rezumat în diagrama piramidei alimentare de la Harvard de mai jos, în care vom explica ce reprezintă fiecare etaj și cum ar trebui să se traducă în alegerile noastre de cumpărături la supermarket, dacă dorim să fie proiectate mâncarea. Pentru o sănătate cât mai bună posibilă.

Iată noua piramidă conform lui Harvard și tradusă în franceză de Bluejean.fr:

explicat

Acest nou model modifică radical distribuția și numărul de porții în comparație cu modelul învechit din 1992 stabilit de Agenția de Sănătate din SUA.

Porții: Jumătate din mese în fructe și legume, un sfert din farfurie pentru leguminoase. Restul pentru sursele de proteine. 2 porții de produse lactate pe zi maximum.

Etajul 1: Exerciții și controlul greutății

Principala diferență față de recomandarea anterioară, pentru a lua în considerare rezultatul recentelor studii statistice privind dieta și sănătatea, este că se adaugă o nouă etapă pentru a include exercițiul zilnic ca factor de sănătate bună, precum și controlul greutății.
În dreapta, o imagine simbolizează placa de sănătate: un meniu echilibrat cu legume, alimente integrale, carne sănătoasă (pește, pui) și apă.

A doua etapă: puterea de bază

Are trei secțiuni, legume și fructe, uleiuri și grăsimi sănătoase, alimente întregi, cum ar fi pâinea integrală, orezul și pastele integrale. Este că trebuie să consumăm într-o proporție mai mare, variind speciile și culorile cât mai des posibil.

Uleiurile recomandate sunt pe bază de măsline pentru gătit și rapiță și condimente și mai rar soia, nucile, floarea-soarelui.