Informații și sfaturi despre cartofi

cartofi

Informații despre cartofi

Cartofii au devenit de la introducerea lor în Europa un element esențial al dietei noastre. Sunt ușor de cultivat, au un randament bun și pot fi păstrate o bună parte a iernii.

Cartoful crește la soare și se adaptează la majoritatea solurilor, pe care le preferă ușor, bogat și bine slăbit. Pregătiți solul săpând în care veți îngropa un îngrășământ vegetal special. Producția durează din iunie până în octombrie, în funcție de precocitatea soiurilor și de data plantării. Numărați o recoltă din 60 de zile de cultivare pentru soiurile „timpurii”, 90 de zile pentru soiurile „timpurii” și până la 130 de zile pentru soiurile „conservatoare”.

Precocitate: Cultivați diferite soiuri pentru a obține o recoltă eșalonată. De asemenea, este posibil să se planteze într-o seră pentru a grăbi recolta (mai ales în cazul legumelor timpurii) sau, dimpotrivă, pentru a amâna plantarea în aer liber pentru o recoltă ulterioară.

Tipuri de carne:

Carne fermă (gourmet): tuberculi alungiti cu un calibru fin spre foarte fin. Carnea nu izbucnește în timpul gătitului și rămâne consistentă. Ideal pentru abur, fierbere, salate, tocane, raclete, cartofi sosiți și legume laterale.