Pâine aztecă fără făină Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați vă va ajuta să slăbiți
Slăbiți cu pâine? Reușiți cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi această pâine aztecă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Un brunch german de duminică fără chifle și pâine? De neconceput! Dar tendința către diete cu conținut scăzut de carbohidrați îi face pe oameni inventivi și astfel apar din ce în ce mai multe alternative la pâinea convențională. O rețetă complet nouă cu conținut scăzut de carbohidrați cucerește în prezent internetul și de atunci a înregistrat o creștere puternică cu 97% a postărilor în Germania. Introducem: pâine aztecă sănătoasă fără carbohidrați!
Nu am putut găsi un sens oficial în spatele numelui Chifle cu comori aztece este blocat, dar numele se întoarce probabil la tradiția de coacere a populației indigene din America de Sud. Deoarece Maya, Inca și Aztecs au copt adesea pâine din semințe care dau energie în loc de făină.
Pâine fără conținut de carbohidrați fără făină: beneficiile pâinii aztece
În plus față de conținutul scăzut de carbohidrați și calorii (aproximativ 110 kcal/rolă), pâinea aztecă obține scoruri cu ingredientele sale valoroase.
Pâinea fără conținut de carbohidrați fără făină conține:
- seminte de in
- semințe chia
- Seminte de floarea soarelui
- Quark
Semințele de in conțin așa-numitul mucilagiu în coajă, care se umflă în intestin, măresc volumul conținutului și astfel stimulează în mod optim digestia și acționează ca un laxativ natural. Acizii grași omega-3 sănătoși ajută, de asemenea, la transportul alimentelor digerate în afara intestinelor.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Aceste grăsimi bune se găsesc și în semințele de chia. De altfel, superalimentul provine din Mexic, unde a fost o sursă importantă de energie de mii de ani. Semințele de chia se caracterizează și prin conținutul lor de calciu și fier și conțin fibre importante. Acestea constau din 20% proteine și doar 5% carbohidrați. Semințele de in produc chiar și până la 25% proteine. Slăbirea sănătoasă este cu siguranță posibilă cu această pâine cu conținut scăzut de carbohidrați!
Inimă, sănătoasă și fără carbohidrați - Rulourile aztece sunt alternativa ideală pentru pâine
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Rețetă: așa reușește pâinea aztecă cu conținut scăzut de carbohidrați
Ingrediente pentru aproximativ 10 bucăți:
- 60 g semințe de chia
- 60 g semințe de in
- 250 g quark (slab sau 20% grăsime)
- 2 oua
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 ardei gras rosu (optional)
- 1 linguriță ierburi de Provence (opțional)
- 1 lingură semințe de floarea soarelui
Preparatul (rețeta de la Lachfoodies):
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade cu căldură sus/jos
- Se amestecă toate ingredientele - cu excepția ardeilor și semințelor de floarea soarelui - într-un castron
- Curățați jumătate din ardei gras, tăiați în cuburi mici și împăiați în aluat
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute
- Căptușim foaia de copt cu hârtie pergament
- Se întinde deasupra aluatul finit în 10 porții mici (pentru rulouri) sau într-o masă mare (pentru pâine)
- Turtim puțin aluatul și întindem deasupra semințele de floarea soarelui
- Coaceți timp de 25 de minute și lăsați să se răcească înainte de servire
Coapte cu boia de ardei ierburi, rulourile sunt servite cel mai bine cu tartine inimioase si scufundari. Dacă preferați ceva dulce, lăsați pur și simplu legumele și ierburile.