Informatii utile; Despre semințele de chia
De ce nu reușesc atât de mulți pe drumul spre figura lor de vis? Pentru că foamea este mai puternică. Pana acum! Deoarece semințele minuscule cu un mare efect de sațietate rezolvă problema. Și oferă, de asemenea, substanțe importante de slăbire pentru arderea rapidă a grăsimilor.
Vedete de la Hollywood precum Gwyneth Paltrow jură efectele semințelor de chia, iar cercetătorii din Florida au luat testul: au servit brioșe cu și fără semințe de chia la micul dejun. După brioșele chia, subiecții testului s-au simțit mai mulțumiți și nu au avut chef să mănânce o perioadă mai lungă de timp. Oamenii de știință din Canada au descoperit un alt efect minune: carbohidrații sunt folosiți mai încet după o masă cu semințe de chia. Nivelul zahărului din sânge rămâne stabil, iar corpul descompune grăsimea în loc să o depoziteze. Vrei un stomac mai plat? Apoi veți cunoaște mai bine micile pachete de energie. Iată cele mai importante șapte întrebări și răspunsuri:
1. Unde cresc semințele de chia?
Planta (Salvia hispanica) a fost cultivată de mayași în Mexic acum 4000 de ani. Chia (pronunțat Tschia) înseamnă „putere”. Din cauza cererii mari, specia de salvie este acum plantată și în Australia, Argentina și Asia de Sud-Est. Aici nu poate crește pentru că nu rezistă înghețului.
2. Ce este în ea?
Semințele de Chia au o dimensiune de doar unu până la doi milimetri, dar dau scor cu ingredientele.
Ele livrează ...
... de cinci ori mai mult calciu decât laptele (pentru pierderea de grăsime în jurul stomacului).
... de trei ori mai mult fier decât spanacul (pentru transportul oxigenului către celulele adipoase).
... de două ori mai mult potasiu decât bananele (împotriva retenției dăunătoare de apă).
... de șase ori mai multe proteine decât iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi (saturați).
Densitatea enormă a fibrelor (40 de grame la 100 de grame) este de asemenea importantă pentru efectul subțire. Drept urmare, semințele de chia se umple extrem de bine și pentru o lungă perioadă de timp, ajută la digestie, leagă toxinele și le transportă departe.
3. Care doză este corectă?
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a aprobat semințele de chia ca „alimente noi” la începutul anului 2013 și recomandă să nu consumați mai mult de 15 grame de semințe de chia pe zi. Este vorba despre două linguri de nivel și o afirmație foarte prudentă. Autoritățile americane consideră de trei ori mai sigure și permit 48 de grame pe zi. Pentru mayași, semințele de chia erau cel mai important aliment de bază alături de porumb și fasole.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
4. Cum au gust?
Semințele de chia nu au gustul lor. Ei dezvoltă o aromă ușor de nuci, de mac doar când le prăjești.
5. Cum le pregătesc?
Semințele de chia sunt amestecate în mod tradițional cu apă. Pe lingură de semințe calculați 50 ml. După 10 până la 15 minute se formează un gel cu mici pete întunecate. Nu arată delicios, dar are un gust absolut neutru. Este nevoie de unii pentru a se obișnui cu efectul ușor de „bule” al semințelor umflate. De asemenea, puteți presăra semințe de chia pe vase ca topping. Important: apoi beți întotdeauna lichid cu el. Semințele de chia absorb de zece ori greutatea lor.
6. Ce costă?
Semințele de chia sunt acum disponibile nu numai în magazinele de produse naturiste sau în magazinele naturiste, ci și în multe supermarketuri și farmacii. Prețurile pentru pachetul mic de 200 de grame variază între 5 și 7 euro.
7. Cât durează?
Spre deosebire de semințele de in, semințele de chia nu devin rânce și pot fi păstrate timp de multe luni. Gelul mixt rămâne bine la frigider timp de o săptămână. Semințele de chia prăjite își păstrează aroma din frigider timp de trei zile.