Mierea - un aur lichid super-alimentar - GEO

Fiecare dintre noi mănâncă mai mult de un kilogram de miere în medie pe an! Nu e de mirare, la urma urmei, mierea are un gust minunat de dulce, este folosită în multe feluri de mâncare și are, de asemenea, proprietăți curative, de exemplu ca remediu pentru durerile de gât.

Gama de miere regionale este imensă. Oricine stă în fața raftului de miere are o selecție largă: miere de floare sau miere de fagure, întunecată sau deschisă, lichidă sau solidă, ușoară sau mai degrabă puțin mai puternică?

Diferite tipuri de miere dintr-o privire:

• Miere de floare, miere de salcâm
• Miere de rapiță, miere de păpădie, miere de erică, miere de trifoi, miere de floarea soarelui
• Miere de fenicul, miere de lavandă, miere de timian
• Miere de castan dulce, miere de pădure/miere de miere
• Miere de brad. Miere de molid, miere de stejar, miere de hrișcă, miere de tei

bacsis: Nu uitați că nu toată mierea provine dintr-o sursă de încredere și durabilă din punct de vedere ecologic. Prin urmare, acordați întotdeauna atenție etichetei atunci când faceți cumpărături! Aceasta vă spune de unde a fost obținută și făcută mierea. Cel mai bine este să cumperi miere direct de la un apicultor din regiunea ta.

Mierea: origine și istorie

Mierea este făcută din nectarul florilor plantelor pe care albinele harnice le aspiră din ele. Nectarul este apoi depozitat în fagure, unde se maturizează în miere. Pentru a produce 30 de grame de miere, o albină zboară până la 1500 de flori de plante. Pentru a produce un kilogram întreg de miere, o albină muncitoare zboară chiar o distanță în tururile sale de colectare, care este echivalentă cu de patru ori în întreaga lume.!

La fel ca în multe alte zone, egiptenii antici erau cu mult înaintea celorlalte popoare din vremea lor - și atunci când era vorba de producția de miere. Cu mii de ani în urmă, vechii egipteni au crescut albine pentru a-și oferi mierea zeilor lor.

Dar nu numai în Egiptul antic, ci și pe insulele britanice, mierea a fost produsă cu multe mii de ani în urmă, motiv pentru care erau cunoscute și sub numele de „Insulele de miere din Beli”.

În jurul anului 400 î.Hr. În cele din urmă, chiar și Hipocrate și-a dat gustul și a învățat că unguentele făcute din miere ar reduce febra și că apa cu miere a îmbunătățit performanța sportivilor la Jocurile Olimpice antice. Și și în Europa mierea a fost comercializată mult timp ca schimb de mărfuri.

Mierea este sănătoasă!

Deși există puține dovezi științifice despre efectele medicale ale mierii, produsul natural conține numeroși nutrienți diferiți, precum și oligoelemente, vitamine și minerale, motiv pentru care întărește sistemul imunitar și poate promova astfel procesul de vindecare.

În plus, mierea are un efect hidratant și antiinflamator și are un efect calmant asupra minții și sufletului datorită conținutului ridicat de fosfor. Un adevărat superaliment!

Datorită diferiților compuși ai zahărului și acizilor din fructe, mierea are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tusei și a durerilor de gât. Când este dizolvată într-o ceașcă de ceai cald sau un pahar de lapte, mierea calmează durerile în gât și tuse. Cu toate acestea, este important să nu lăsați mierea să se încălzească prea mult! Dacă mierea este încălzită prea mult, pierde multe dintre ingredientele sale care promovează sănătatea.

În plus, calitatea impecabilă este crucială pentru eficiența produsului apicol. În plus, proprietățile active pot diferi în funcție de tipul de miere, deoarece compoziția produsului natural fluctuează.

Câtă miere este sănătoasă?

Trei linguri de miere pe zi este un bun ghid pentru majoritatea adulților sănătoși. Cu toate acestea, copiii mici sub un an nu ar trebui să mănânce miere. Deoarece mierea nu este încălzită la o temperatură ridicată, produsul natural poate conține reziduuri bacteriene periculoase pentru copiii mici.

Și caloriile?

Informațiile nutriționale din tabelul următor se bazează pe Codul alimentar federal 3.02 și se referă la 100 de grame de miere.

Mierea ca remediu: ce poate face mierea

• Rani curate!
  Mierea este un antiseptic natural. Are proprietăți antimicrobiene și poate preveni infecțiile.
  
• Combate acneea!
  Deoarece mierea poate reduce infecțiile, aceasta promovează procesul de vindecare a acneei. Pur și simplu tamponează niște miere pe pustulele de acnee încăpățânate.
  
• Balsam de buze!
  Aplicată ca balsam de buze, mierea își poate dezvolta proprietățile de vindecare pe buzele crăpate și crăpate. Vă oferim o rețetă pentru balsam de buze cu miere.
  
• Ameliorează arsurile!
  Împotriva arsurilor ușoare, ajută la frecarea zonei afectate cu un strat subțire de miere și la acoperirea cu o cârpă umedă.
  
• Tratamente pentru păr!
  Mierea conferă părului un nou strălucire dacă este masat în capetele părului și lăsat înăuntru un sfert de oră. Apoi spălați bine părul.
  
• Calmează stomacul!
  Împotriva unui stomac rebel, ajută să bei o ceașcă de ceai cu ghimbir și o lingură de miere. O linguriță de miere, consumată pură, poate atenua indigestia.
  
• Atenuează febra fânului!
  Dacă aveți miere locală proaspătă în fiecare zi, puteți fi imunizat bucată cu bucată împotriva alergenilor din regiune.

Mierea de Manuka: medicamentul dulce

Deși maorii folosesc mierea Manuka ca mijloc de a-și trata bolnavii de mai multe ani, restul lumii a descoperit acest tip de miere relativ târziu. Mierea de Manuka este produsă numai în Noua Zeelandă și în regiunile mici din Australia și se obține din florile de mirt din Noua Zeelandă. Maorii mai numesc tufișul „Manuka”, de unde și numele colocvial de „miere de Manuka”.

Compoziția și efectul acestui tip de miere este la fel de unic ca și apariția sa. Mierea de Manuka se caracterizează printr-un conținut deosebit de ridicat de metilgloxal (MGO) și, prin urmare, o calitate deosebit de bună. În Germania, nu este neobișnuit ca etichetele borcanelor să fie marcate cu informații despre eficacitatea mierii (8+, 10+, 13+ etc.) Aici gitl: Cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai puternic efectul antibiotic al mierii.

---