Înghețată cu lapte de nucă de cocos (3 ingrediente!) - Ketogenic Diet KETO Meal Plan
O rețetă ușoară pentru înghețată cu lapte de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută cu doar 3 ingrediente! Netedă, cremoasă și gata în câteva minute, este făcută fără lactate și zahăr, dar nu ai spune-o niciodată! Aceasta nu este o dezabonare, ceea ce înseamnă că nu este necesar un producător de înghețată!
Înghețată ketogenică din lapte de cocos
Sunt adesea întrebat dacă puteți mânca înghețată la o dietă ceto.
Deoarece unele dintre rețetele mele keto preferate includ înghețată cu unt de arahide, Înghețată de ciocolată, și inghetata de vanilie, Cred că este sigur să spun DA!
Este posibil să fi văzut deja o mulțime de înghețată keto disponibilă pe piață. HaloTop, una dintre cele mai populare „înghețate sănătoase”, a lansat chiar și o linie de ceto.
Am vrut să fac o înghețată simplă cu lapte de cocos, după ce am devorat cele mai delicioase bare de înghețată cu lapte de cocos.
Ca cineva care ar prefera să aibă ceașca decât conul, știam că trebuie să creez o înghețată delicioasă cremoasă cu lapte de cocos. Pentru toți iubitorii de nucă de cocos avem o nouă versiune ÎNCĂRCATĂ cu toată aroma de nucă de cocos!
Moale, cremos și se topește în gură, este perfect stil greu scoop sau stil moale.
În mod natural sărac în carbohidrați, ceto și zahăr, este, de asemenea, vegan, fără gluten, fără lactate și fără paleo.!
Cum se face înghețată din lapte de cocos de la zero
- Puneți laptele de cocos în frigider pentru a se răci
- Pregătiți un recipient compatibil cu congelatorul și puneți-l în congelator pentru a se răci
- Într-una mixer de mare viteză sau robot culinar, combinați toate ingredientele și amestecați până devin groase și cremoase, răzuind în mod regulat din părți
- Transferați amestecul de înghețată în matrița/recipientul pre-congelat.
- Așezați-l în congelator și, pentru prima oră, amestecați amestecul în mod regulat pentru a vă asigura că nu îngheță într-un bloc de gheață.
- Lăsați să înghețe timp de 2 până la 3 ore
- Lăsați înghețata să se dezghețe la temperatura camerei timp de 20-25 de minute, înainte de ao pune în boluri
Ingrediente și substituții
Realizarea acestei înghețate ușoare de lapte de cocos keto este atât de simplă și necesită 3 ingrediente. Ca întotdeauna, am încercat o grămadă de alternative, astfel încât să pot veni cu câteva idei alternative.!
- Unt de caju
- Lapte de nucă de cocos
- Sirop de arțar Keto
- Extract de nucă de cocos (opțional!)
Unt de caju
Adăuga unt de caju oferă o aromă bogată fără a fi copleșitor. Nu veți gusta prea mult din aroma nuci de caju și veți ajunge, de asemenea, cu o înghețată minunată de culoare crem.
Pentru cei care nu au unt de caju, îl puteți înlocui cu unt de migdale. Am încercat și cu Unt de arahide, dar este foarte copleșitor.
Lapte de nucă de cocos
Fii sigur că lapte de nucă de cocos pe care îl folosiți este dintr-o cutie și plin de grăsime. Utilizarea laptelui de cocos ușor (sau cu conținut scăzut de grăsimi) nu va da aceleași rezultate.