Înghețată de ciocolată fără filtru de înghețată de YouCookCuisine

Poze

Pregătirea

80 g zahăr alb

20 cl de smântână lichidă (30%)

4 linguri de cacao praf

125 g fistic nesărat

1 linguriță de aromă de fistic

Cu aceste călduri, ne dorim foarte mult să mâncăm o ceașcă bună de înghețată de casă! Așa că am decis să te învăț cum să faci înghețată fără aparat, pentru că nu toți avem acasă un aparat de înghețat! În videoclipul de mai jos, am făcut înghețată de ciocolată și înghețată cu fistic. În ingredientele de mai sus, aveți dozele pentru 1 aromă, depinde de dvs. să alegeți fie fistic, fie ciocolată !

Clarificați ouăle (păstrați doar gălbenușurile). Adăugați zahărul alb și bateți energic. Rezervați deoparte.

Într-o cratiță la foc mediu, combinați laptele și smântâna lichidă. Adăugați pudra de cacao pentru o înghețată de ciocolată sau aroma de fistic și fistic pentru o înghețată de fistic. Se amestecă până când amestecul este bine combinat. Pentru înghețata cu fistic, va trebui să treceți preparatul printr-un chinezesc odată ce este bine infuzat.

Încorporați ușor preparatul în ouăle albite în timp ce amestecați bine pentru a împiedica ouăle să se gătească. Turnați totul în oală la foc mic și amestecați din nou cu o spatulă până obțineți textura dorită. Pregătirea trebuie să fie netedă: când treceți degetul peste spatula, aceasta trebuie să lase un semn și să nu se mai miște.

Lăsați preparatul să stea la temperatura camerei cu un capac. Pentru a accelera procesul, aruncați preparatul într-un castron și puneți-l într-un recipient mai mare umplut cu cuburi de gheață.
Când preparatul s-a răcit, este timpul să îl transferați în recipientul care va merge în congelator. Va trebui să-l scoateți la fiecare jumătate de oră pentru a-l amesteca cu o furculiță, de 6 până la 8 ori în total. Această operație sparge cristalele de gheață și încorporează puțin aer pentru a îmbunătăți textura înghețatei.

Acum vă puteți ajuta la o ceașcă de înghețată! Nu ezitați să adăugați chipsuri de ciocolată sau chipsuri de fistic pentru a adăuga crocante și a le face și mai apetisante !

Priveste filmarea

Alăturați-vă YouCookCuisine pe rețelele sociale

Abonați-vă la buletinul informativ YouCookCuisine !

Politica de confidențialitate a site-ului

Articolul 1 - Preambul

Această politică de confidențialitate se aplică site-ului: www.youcookcuisine.com și tuturor subdomeniilor. Scopul acestei politici de confidențialitate este de a expune utilizatorii site-ului:

Modul în care datele lor personale sunt colectate și prelucrate. Toate datele capabile să identifice un utilizator trebuie considerate date personale. Acestea includ numele și prenumele, vârsta, adresa poștală, adresa de e-mail, locația utilizatorului sau adresa IP a acestuia;
Care sunt drepturile utilizatorilor cu privire la aceste date;
Cine este responsabil pentru prelucrarea datelor cu caracter personal colectate și prelucrate;
Cui îi sunt transmise aceste date;
Eventual, politica site-ului privind fișierele „cookie”.

Această politică de confidențialitate completează notificările legale și Condițiile generale de utilizare pe care utilizatorii le pot consulta pe site.

Articolul 2 - Principii generale privind colectarea și prelucrarea datelor

În conformitate cu dispozițiile articolului 5 din Regulamentul european 2016/679, colectarea și prelucrarea datelor utilizatorilor site-ului respectă următoarele principii:

Legalitate, loialitate și transparență: datele pot fi colectate și prelucrate numai cu acordul utilizatorului care deține datele. Ori de câte ori sunt colectate date cu caracter personal, utilizatorul va fi informat că datele lor sunt colectate și din ce motive sunt colectate datele lor;
Scopuri limitate: colectarea și prelucrarea datelor se efectuează pentru a îndeplini unul sau mai multe dintre obiectivele stabilite în aceste condiții generale de utilizare;
Minimizarea colectării și prelucrării datelor: sunt colectate doar datele necesare pentru executarea corectă a obiectivelor urmărite de site;
Conservarea datelor reduse în timp: datele sunt păstrate pentru o perioadă limitată, despre care utilizatorul este informat;
Integritatea și confidențialitatea datelor colectate și prelucrate: operatorul de date se angajează să garanteze integritatea și confidențialitatea datelor colectate.

Pentru a fi legală și în conformitate cu cerințele articolului 6 din Regulamentul european 2016/679, colectarea și prelucrarea datelor cu caracter personal pot avea loc numai dacă respectă cel puțin una dintre condițiile de mai jos.

Utilizatorul a consimțit în mod expres prelucrarea;
Prelucrarea este necesară pentru executarea corectă a unui contract;
Prelucrarea îndeplinește o obligație legală;
Prelucrarea se explică printr-o necesitate legată de protecția intereselor vitale ale persoanei vizate sau ale altei persoane fizice;
Prelucrarea poate fi explicată printr-o necesitate legată de îndeplinirea unei sarcini de interes public sau care intră în exercițiul autorității publice;
Prelucrarea și colectarea datelor cu caracter personal sunt necesare în scopul intereselor legitime și private urmărite de operator sau de o terță parte.

Articolul 3 - Datele cu caracter personal colectate și prelucrate în contextul navigării pe site

Operatorul de date va păstra toate datele colectate în sistemele informatice ale site-ului său și în condiții de securitate rezonabile pentru o perioadă maximă de 3 ani, pentru vizite simple, până la 5 ani dacă utilizatorul validează o comandă.