Inghetata, fara aparat de inghetat!
Este dificil să reziste unei atingeri de dulceață în timpul acestei închideri. Din fericire, Raphaël ne împărtășește ultima sa creație simplă, rapidă și delicioasă: înghețată, fără un producător de înghețată. !
De Raphaël Haumont, profesor cercetător și specialist în bucătăria moleculară
Scris la 22 aprilie 2020, actualizat la 27 aprilie 2020
Înghețatele sunt un desert foarte popular atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Cu această rețetă foarte simplă, nu veți mai avea nevoie de un producător de înghețată pentru a vă face propria înghețată. Așa că mergeți mai departe și răsfățați-vă cu înghețată delicioasă de topire și cremoasă !
Pentru a ușura această înghețată veți avea nevoie de:
- 1/2 litru de lapte
- 4 ouă
- 1 lingură de amidon de porumb
- 60 gr. zahăr
- 50 gr. smantana
1 - Separați albii de gălbenușuri.
2 - Adăugați 60 gr. zahăr fără gălbenușuri de ou.