Înghit calorii pe zi pentru a înțelege originile diabetului; tu

În Statele Unite, mâncare proastă este un flagel: mai mult de unul din trei adulți este obez în timp ce unul din doi este diabetic sau este în curs de a deveni astfel. Confruntată cu urgența de sănătate, o echipă de la Temple University din Philadelphia (SUA) a descifrat legătura timpurie dintre supraalimentare și primele semne ale diabetului.

pentru

Diabetul de tip 2 este o boală tipică a modului nostru de viață occidental. Caracterizat printr-o concentrație ridicată de glucoză (zahăr) în sânge, are ca rezultat o scădere treptată și insidioasă a sensibilității celulelor la insulină. Rolul acestui hormon pancreatic este de a „instrui” celulele ficatului, mușchilor și țesuturilor grase să absoarbă excesul de glucoză din sânge după o masă. Deși se știe că este favorizat de obezitate și de un stil de viață sedentar, oamenii de știință nu știau mecanismele prin care are loc diabetul.

Pentru a studia una dintre posibilele origini ale diabetului, cercetătorii au optat pentru un protocol radical. Timp de șapte zile, au închis șase bărbați voluntari sănătoși într-o cameră de spital. Acolo, porcii de Guineea almați la pat au mâncat o dietă de 6.000 de calorii pe zi - de două ori și jumătate decât au nevoie în mod normal - cu o interdicție absolută de exercițiu. În meniu: „o dietă americană clasică, formată din pizza, hamburgeri și acel tip de lucruri”, explică prof. Salim Merali, unul dintre coautorii studiului, în revista New Scientist.

În decurs de o săptămână, toți au dezvoltat primele simptome ale diabetului

Rezultatele, publicate în Science Translational Medicine, sunt izbitoare. În mod surprinzător, cei șase bărbați au luat în greutate: 3,5 kg în medie. Dar, mai presus de toate, a durat doar două zile pentru ca toată lumea să dezvolte rezistență la insulină. Mai rău: la sfârșitul săptămânii, nivelul lor de insulină secretat în mod normal după consumul de glucoză a scăzut cu 50%.