Îngrășarea tinerilor Copiii grași din Künast - DER SPIEGEL
Vrea ca copiii să mănânce din nou mai sănătos: ministrul consumatorilor, Renate Künast
Berlin - A fost o prejudecată atât de frumoasă: cei foarte grași, hamburgerii cu brânză care merg, sunt disponibili doar în SUA, în țara lanțurilor de fast-food și a îmbrăcămintei XXXL. Între timp, însă, grăsimea se răspândește și pe șoldurile copiilor germani: fiecare al cincilea copil și fiecare al treilea tânăr din Germania sunt supraponderali, șapte până la opt la sută dintre aceștia sunt chiar puternici.
"Copiii au mâncat grăsimea și zahărul pentru întreaga săptămână miercuri după-amiază", a declarat ministrul consumatorilor Renate Künast joi la Berlin. Prin urmare, începe o campanie pentru educația nutrițională și prevenirea obezității la copii și adolescenți. Campania începe cu un congres pe 8 iulie la Berlin și se va desfășura timp de câțiva ani. Împreună cu părinții, profesorii, grădinițele, școlile și asociațiile, ministrul protecției consumatorilor dorește să lucreze la învățarea copiilor grași să nu mănânce atât de mult și, mai presus de toate, să mănânce ceea ce trebuie.
Obezitatea nu mai afectează o minoritate. Este considerată o boală tipică în națiunile industriale occidentale. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) vorbește chiar despre o „epidemie globală a secolului 21”. Ironia amară este că atât de mulți oameni din întreaga lume sunt acum considerați supraponderali ca fiind subnutriți.
Copii la computer: Din ce în ce mai mulți copii mănâncă prea mult și exercită prea puțin
Ceea ce a fost perceput ca o problemă de cealaltă parte a Atlanticului timp de decenii nu mai poate fi trecut cu vederea nici în Germania. Cel mai recent, Senatul din Berlin a dat alarma în raportul său social: potrivit unui studiu de la Berlin, 12,6% dintre elevii din clasa întâi erau mult prea grăsimi și 22% dintre copiii turci. De asemenea, a devenit clar că cu cât sunt mai mari copiii din clasa socială, cu atât este mai mică rata copiilor supraponderali.
A fi grasă are consecințe: supraponderalitatea poate duce la hipertensiune arterială, atacuri de cord, diabet și supraîncărcarea structurii osoase. Copiii suferă brusc de boli pe care doar persoanele în vârstă le-au suferit cu ani în urmă. Potrivit unui studiu al Berlin Charité, un număr alarmant de copii suferă acum de diabet de tip 2 - anterior se găsea doar la persoanele în vârstă. Dacă nu se face nimic, avertizează ministrul consumului Künast, dezvoltarea „va arunca cu siguranță sistemul nostru de sănătate”.
Prin urmare, Künast dorește să ofere informații: despre de unde provin alimentele, ce conține și de ce substanțe nutritive are nevoie organismul. „Copiii noștri lipsesc dacă nu văd cum se face mâncarea”, spune ea. Adulții sunt obligați să nu urmărească pur și simplu această dezvoltare. În acest scop, Ministerul trimite expoziții itinerante, jocuri, cărți de bucate pentru copii și materiale informative pentru educatorii din grădinițe și grădinițe - totul pentru a-i învăța pe cei mici într-un mod ludic cum să mănânce mai sănătos.
Producător de grăsime pură: cartofi prăjiți
Nu doar supradozele de zahăr și grăsimi și mesele neregulate îi transformă pe copii în biluțe. În plus, există o lipsă extremă de exercițiu: copiii petrec prea mult timp în fața televizorului și a computerului.
În cruciada ei împotriva cartofilor de canapea și a copiilor cu urs gumos, Künast caută, de asemenea, o conversație cu industria alimentară. Deoarece în timp ce în SUA există acum obligația de a eticheta conținutul de grăsimi din alimente, acest lucru nu este cazul în Germania și Europa. Nu inca. Dar pentru că „morile europene macină atât de încet”, Künast caută un contact direct. Cu toate acestea, nu întotdeauna cei mai buni aliați: Dintre toți oamenii, McDonald's - deja condamnat ca lanț național de grăsimi din SUA - l-a felicitat pe ministru pentru decizia de a servi doar lapte organic în restaurantele germane. „Mă bucur fiecare litru de lapte organic care se bea”, spune Künast. Chiar dacă două BigMac-uri sunt servite cu cartofi prăjiți?