Ingredient surprinzător Ce trebuie să mănânci cu adevărat pentru a îmbătrâni Kölner Stadt-Anzeiger

Vizualizați și editați datele personale

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)

Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici

Zona dvs. personală

Stare abonat: În prezent nu există abonament activ

Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână

Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium

Vă rugăm să vă activați contul

profil

Vizualizați și editați datele personale

Buletin informativ

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentul

Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)

Ingredient surprinzător: Ce trebuie să mănânci cu adevărat pentru a îmbătrâni

pentru

Peștele, legumele și fructele sunt sănătoase și reprezintă o parte importantă a unei diete echilibrate.

Koln

Cercetătorii doresc să fi găsit formula nutritivă supremă pentru cea mai lungă viață posibilă. Andrew Mente de la Institutul de Cercetare a Sănătății Populației din Canada a prezentat recent acest lucru la Congresul European de Cardiologie de la München. Conform acestui fapt, legumele, fructele, nucile, leguminoasele și peștele favorizează o viață lungă - dar surprinzător și produsele lactate și carnea roșie neprelucrată.

Carnea roșie și laptele proaspăt, în special, sunt reabilitate, deoarece au fost considerate mult timp nesănătoase. Acum, cercetătorii i-au prezentat ca pe o parte integrantă a unei diete sănătoase pentru inimă și care le extinde viața.

Fructe, legume, carne și produse lactate

Sfaturile nutriționale ale lui Andrew Mente se bazează pe „Scorul PURE Healthy Diet”. Scorul PURE ar trebui să indice dimensiunea optimă a porțiunii în numere. Dacă obțineți cel mai mare scor de 35 în acest scor, aveți cele mai mari șanse de o viață lungă. Ar trebui să reușiți cu aceste alimente:

  • 8 porții de fructe și legume (zilnic)
  • 2,5 porții de nuci și leguminoase (zilnic)
  • 1,5 porții de carne roșie (zilnic)
  • 3 porții de produse lactate (zilnic)
  • De 2 ori pește (pe săptămână).

Potrivit cercetătorilor, aportul zilnic de energie ar trebui să conțină, de asemenea, 54% carbohidrați, 28% grăsimi și 18% proteine.

Laptele și carnea roșie sunt sănătoase?

Până în prezent, carnea și produsele lactate au fost controversate când vine vorba de un stil de viață sănătos. Experții au sfătuit în special împotriva cărnii roșii. Alimente precum untul și brânza erau suspectate de creșterea nivelului de colesterol. Acest studiu susține acum contrariul.

Mente și colegii săi au derivat această formulă nutrițională din cel mai mare studiu care a analizat vreodată comportamentul alimentar uman: studiul PURE. Aproximativ 138.500 de participanți cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani din 21 de țări au fost însoțiți și interogați de cercetători pentru o medie de 7,4 ani. În plus față de studiul PURE, au folosit cifrele din alte trei studii de populație mare, care au analizat riscurile cardiovasculare și au confirmat ipotezele. În total, au comparat datele de la 218.000 de persoane.

de asemenea poti fi interesat de

Expert: Dacă vrei să slăbești, trebuie să mănânci - la fel de des ca o zi

Hot dog, înghețată, burger: Mâncarea neagră devine din ce în ce mai populară - nu este lipsită de pericole

Greu de digerat: Este adevărat că ar trebui să mergi mai degrabă fără salată seara?

Societatea germană de nutriție este esențială pentru studiu

Oricine a așteptat deja cu nerăbdare perspectiva unei fripturi suculente cu lapte ar trebui să fie avertizat. Există, de asemenea, critici ai studiului și concluziilor sale. Societatea germană de nutriție (DGE) subliniază deficiențe metodologice care ar limita sever valoarea informativă a studiului.

Experții DGE insistă, așadar, asupra propriilor recomandări dietetice: mâncarea bună ar trebui să fie echilibrată, dar calitatea nutrienților ar trebui să fie mai importantă decât raportul nutrienților: „Întrebarea nu este pur și simplu dacă ar trebui consumate mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați. Dieta noastră occidentală este mai mult despre îmbunătățirea calității grăsimilor și carbohidraților. "(Sar)