Ingrediente din laptele matern; Sarcini Aptaclub

Laptele matern conține toți substanțele nutritive în cantități optime care vor contribui la construirea unei baze solide pentru sănătate încă de la început. Aflați aici ce îl face atât de unic.

Compoziția laptelui matern

Laptele matern este și va rămâne mâncarea perfectă pentru bebelușul dumneavoastră. Conține toți nutrienții esențiali în cantități echilibrate precis și de calitate optimă, oferă energie pentru creștere, susține dezvoltarea creierului și a vederii, ajută la maturizarea sistemului digestiv și la construirea unui sistem imunitar puternic. Structura lor unică asigură acest lucru.

Puteți folosi laptele matern ca unul emulsie complexă, valoroasă imaginați-vă: Există peste 200 de componente dizolvate într-o bază de apă, în principal carbohidrați, picături mici de grăsimi de înaltă calitate și proteine (proteine). 87,5% din laptele matern este format din apă. Restul de 12,5% alcătuiesc carbohidrați, grăsimi și proteine (cei trei furnizori de energie = macronutrienți), precum și micronutrienții importanți (vitamine, minerale și oligoelemente).

Laptele matern și principalele sale sarcini

Oferă energie pentru creștere.
Promovează dezvoltarea creierului și a vederii.
Sprijină dezvoltarea unui sistem imunitar puternic.
Ajută la maturarea sistemului digestiv.
Protejează împotriva alergiilor prin întărirea florei intestinale dominante de bifidus.
Protejează împotriva obezității (conform Societății germane pentru sănătatea copiilor și adolescenților DGKJ).

Laptele matern - un cocktail miracol cu efect protector pentru bebeluș

Principalele ingrediente ale laptelui matern

Carbohidrați - donatori de energie și hrană pentru bacterii

Laptele matern conține lactoză (zahăr din lapte) și carbohidrați nedigerabili ca carbohidrați.

Lactoza
Principala proporție de carbohidrați este lactoza (zahărul din lapte) (aproximativ 5 până la 7 g la 100 ml). Oferă energie și reprezintă în medie aproape 40% din aportul zilnic de energie al sugarului.

Lactoza este importantă pentru creier și sistemul nervos. Lactoza este necesară și pentru o floră intestinală sănătoasă. Laptele matern conține aproximativ de două ori mai multă lactoză decât laptele de vacă.

Carbohidrații nedigerabili
Acestea sunt prezente într-o cantitate de 1 până la 1,2 g la 100 ml. Acestea sunt carbohidrați nedigerabili care pot A. au un efect pozitiv asupra creșterii bacteriilor care promovează sănătatea - în special a bacteriilor bifide - din intestin. Oamenii de știință vorbesc despre „proprietățile prebiotice”.
Carbohidrații nedigerabili din laptele matern supraviețuiesc intact pasajului gastro-intestinal, deoarece nu sunt defalcați de enzimele din tractul digestiv. Astfel, ajung în intestinul gros nedigerat și servesc acolo ca „hrană” pentru dezvoltarea bacteriilor importante bifidus și lactobacili și asigură scaunul moale tipic sugarilor alăptați.

O floră intestinală „bifidus-dominantă” poate proteja împotriva infecțiilor și alergiilor. Bacteriile Bifidus sunt capabile să secrete substanțe care inhibă dezvoltarea germenilor patogeni. De asemenea, puteți crea un mediu acid și, prin urmare, antibacterian, producând acid acetic sau lactic. Colonizarea intestinului cu bacterii bifidus stimulează astfel dezvoltarea generală a unui bun sistem imunitar, deoarece intestinul joacă un rol major în apărarea imună: aproape 70% din celulele sistemului nostru imunitar se află în intestin! Aici puteți găsi mai multe informații despre modul în care puteți susține sistemul imunitar al bebelușului.

Fette - Producători mulțumiți și inteligenți

Laptele matern matur are un conținut ridicat de grăsimi, cu o medie de 4 g de grăsime la 100 ml. Grăsimea din laptele matern este utilizată pentru a acoperi necesarul ridicat de energie și de calorii al bebelușului cu un aport relativ scăzut. Conținutul de grăsime din laptele matern acoperă 40-50% din aportul zilnic de energie al sugarului.

Modelul de acizi grași depinde de dieta mamei. Comparativ cu laptele de vacă, laptele matern are o proporție mai mare de acizi grași nesaturați: acidul linoleic acid gras esențial reprezintă 10% din totalul acizilor grași din laptele matern, în timp ce laptele de vacă conține doar aproximativ 2% acid linoleic. În plus, laptele matern conține în medie 0,13% din valorii acizi grași polinesaturați cu lanț lung (LCP = acizi grași polinesaturați cu lanț lung). LCP-urile sunt elementele de bază ale tuturor membranelor celulare. Concentrații deosebit de mari se găsesc în creier și în celulele nervoase și vizuale.

LCP-urile sunt, de asemenea, esențiale, astfel încât punctele importante de comutare (sinapse) să poată apărea între celulele nervoase din creier. Acest lucru explică importanța lor pentru dezvoltarea creierului, care progresează foarte rapid, în special în ultimul trimestru de sarcină și în primele luni de viață ale copilului. După naștere, creierul crește în jur de 2 g pe zi - într-o lună, adică în jur de 60 g.

Multe LCP se găsesc și în retină și asigură o vedere bună.

Proteine - elemente de bază pentru creștere și sistemul imunitar

Conținutul de proteine din laptele matern este relativ scăzut: este în jur de 1,0 g proteine la 100 ml. Acest conținut de proteine - care este mult mai mic decât cel din laptele de vacă - este, totuși, perfect adaptat nevoilor sugarului. Funcțiile metabolice și renale ale sugarului sunt încă imature; conținuturi excesiv de mari de proteine ar pune o presiune asupra metabolismului.

Cele două „proteine principale” din laptele matern sunt proteinele din zer și cazeina. Raportul lor se schimbă de la 80:20 în colostru (= primul lapte) la 60:40 în laptele copt. Proteina din zer este deosebit de ușor de digerat și asigură golirea rapidă a stomacului copilului mic. Caseina, pe de altă parte, se coagulează mai repede într-un mediu acid stomacal și este digerată mai lent. Deoarece laptele de vacă conține 80% cazeină, de două ori mai mare decât laptele matern, este mai dificil de digerat.
Proteina din laptele matern nu este utilizată doar pentru a construi noi celule ale corpului și, astfel, pentru o creștere rapidă. Blocurile de proteine individuale (aminoacizii) au o importantă funcție de protecție. Aceste proteine cu efect protector special includ z. B. imunoglobulinele (anticorpii) IgA, IgG, IgM, IgE și IgD. Fiecare mamă formează un model specific de imunoglobuline, în funcție de infecțiile pe care le-a evitat în viața sa anterioară. Această „cunoaștere”, această protecție specială, este transmisă sistemului imunitar în curs de dezvoltare al copilului ei.

Vitamine - mici, dar eficiente

Laptele matern conține toate vitaminele esențiale pentru bebeluș în cantitate potrivită. Este o sursă bună de vitamine A liposolubile (precum și de precursorul său beta-caroten) și vitamina E. Vitamina A este necesară pentru creștere și dezvoltare, pentru o piele sănătoasă și o vedere bună și pentru un sistem imunitar intact. Vitamina E este implicată în diferite procese metabolice și protejează acizii grași nesaturați (LCP).

Pentru vitaminele D și K, care u. A. sunt importante pentru construirea oaselor, există câteva caracteristici speciale. Lumina soarelui este o sursă naturală de auto-producție a vitaminei D. Din octombrie până la sfârșitul lunii aprilie, oamenii produc foarte puțină din propria lor vitamina D în piele datorită radiației ultraviolete scăzute din latitudinile noastre. Majoritatea copiilor alăptați sunt alimentați în mod adecvat cu vitamina D, dar o doză zilnică de 400 UI (unități internaționale) este considerată mai sigură pentru a proteja copilul de rahitism.

În primele zile de viață, poate apărea o deficiență de vitamina K din diferite motive: Conținutul de vitamina K din laptele matern este relativ scăzut. Bebelușul are doar mici rezerve de vitamina K la naștere. Flora intestinală dominantă în bifidus a copiilor alăptați poate produce probabil cantități mici de vitamina K. Din aceste motive, 1 mg de vitamina K se administrează o dată la nivel mondial imediat după naștere - indiferent de modul în care este hrănit bebelușul.

Vitaminele solubile în apă din grupul B și vitamina C sunt de obicei suficient conținute în laptele matern. În cazurile de nutriție vegetariană sau vegană strictă pentru femeile care alăptează, poate exista un deficit de vitamine B6, B12 și fier. Apoi, vegana sau vegetariana gravidă și care alăptează pot fi recomandate de către medic pentru a lua un preparat multi-nutrienți.

Minerale și oligoelemente

Mineralele importante pentru bebeluș sunt calciu (Ca) și fosfor (P), deoarece ambele joacă un rol esențial în mineralizarea osoasă. Oligoelementele aparțin, de asemenea, grupului de minerale anorganice. Se numesc așa pentru că apar doar și sunt necesare în cantități foarte mici, în urme. Fierul (Fe) este important pentru formarea eritrocitelor și dezvoltarea creierului. Proteina lactoferină din laptele matern susține utilizabilitatea fierului. Alte oligoelemente importante sunt seleniul (Se), care protejează celulele de atacul radicalilor liberi, precum și cromul (Cr) și zincul (Zn), care sunt implicate în diferite procese de creștere și metabolism energetic.

Alte ingrediente

Laptele matern conține, de asemenea, taurină, enzime, hormoni și factori de creștere, care sunt foarte specializați în asumarea sarcinilor lor în rețeaua foarte complexă de dezvoltare a copilăriei timpurii.

De asemenea, merită menționate și nucleotidele. Acestea sunt elementele de bază ale acizilor dezoxiribonucleici (ADN) și acizilor ribonucleici (ARN). ADN - mai cunoscut sub numele de ADN (din acidul dezoxiribonucleinic) este purtătorul informațiilor noastre genetice. ARN-ul provine din ADN și este încă utilizat pentru biosinteza proteinelor. În perioadele de creștere rapidă, cum ar fi în faza timpurie a copilăriei, producția normală în organism este insuficientă, așa că organismul trebuie să cadă pe o sursă de hrană. Acesta este motivul pentru care nucleotidele din laptele matern sunt atât de importante pentru copil.

Conform celor mai recente descoperiri ale cercetărilor, nucleotidele ar putea stimula, de asemenea, sistemul imunitar, pot influența pozitiv formarea LCP și pot fi implicate în maturarea tractului digestiv al copilului.

În plus, copiii care alăptează primesc anticorpi precum B. imunoglobulinele IgA și IgM, care ajută la construirea sistemului imunitar. Puteți găsi mai multe informații despre modul în care puteți susține sistemul imunitar al bebelușului aici.

Laptele matern - variabil, după cum este necesar

Laptele matern nu este întotdeauna același, dar se adaptează nevoilor specifice și vârstei bebelușului. În primele câteva zile după naștere, se formează colostrul (primul lapte). Este doar o cantitate mică, dar colostrul ușor digerabil are totul: are o culoare gălbuie intensă datorită proporției ridicate de carotenoizi și conține o cantitate deosebit de mare de proteine, imunoglobuline (substanțe pentru sistemul imunitar), minerale și vitamine (în special vitamina A., D, K și B12). Chiar și fagocitele (așa-numitele "fagocite") care pot ucide bacteriile și ciupercile se găsesc în colostru. Dar este mai scăzut în grăsimi și lactoză decât laptele matern mai târziu, matur.

De la aproximativ a 4-a până la a 10-a zi după naștere, urmează laptele de tranziție cu conținut ridicat de grăsimi, cu energie ridicată și apoi laptele matern matur. Datorită conținutului ridicat de grăsimi și carbohidrați, laptele matern matur este foarte sățios. De altfel, mamele care alăptează produc de obicei peste 700 ml din acest lucru pe zi - o mare realizare!

Laptele matern este personalizat pentru nevoile bebelușului: cu fiecare masă maternă, curge mai întâi laptele mai subțire, cu un conținut ridicat de lactoză (lapte frontal). Se potolește prima sete, astfel încât micuțul tău să se poată bucura de lapte plin, bogat în nutrienți, în pace. Este important, deoarece sugarii au nevoie de 3 până la 4 ori mai multă energie pe kg de greutate corporală decât noi, adulții, pentru creșterea lor rapidă. Dacă comparați dimensiunea și capacitatea stomacului, devine rapid de ce laptele matern trebuie să aibă o densitate energetică atât de mare: stomacul bebelușului are doar o zecime din dimensiunea unui stomac adult. Poate conține maximum 200 ml, adulții pot manipula până la 2.000 ml.

Natura are, de asemenea, un sistem perfect pentru spurcurile de creștere ale bebelușului: cel mic vrea acum să bea mai des, adoarme, se trezește și bea din nou. Unele mame se îngrijorează atunci că copilul lor ar putea să nu fie plin. Dar acest lucru nu este cazul: prin întinderea frecventă, corpul produce automat mai mult lapte și, astfel, poate îngriji în mod optim bebelușul în faza sa de creștere. Acest comportament de alăptare se numește „hrănire în grup”.