Ingrediente, efecte și preparare ale ceaiului Chai

24 martie 2019 de Daniela Staber Categorii: Nutriție

Ceaiul Chai provine inițial din regiunea indiană și se numește Chai Masala acolo. Datorită aromei sale condimentate inconfundabile, acum este, de asemenea, foarte populară la noi. Vă vom arăta cum să creați propriul amestec.

Chai este derivat din limba nord-chineză și din cuvântul „Cha”, care tradus înseamnă pur și simplu ceai. Ceaiul și cuvântul și-au găsit drumul către restul lumii prin Drumul Mătăsii. Până în prezent, ceaiul este denumit Cay sau Chai în multe locuri din întreaga lume. Strict vorbind, ceaiul chai nu înseamnă altceva decât ceaiul de ceai.

Astăzi, ceaiul Chai este un popular ceai de condimente din India. Acolo ceaiul condimentat se numește Chai Masala. Ceaiul delicios a apărut din Onoare ayurvedică a sănătății.

Ceai Chai: Aceasta este ceea ce au condimentele

Nu există o rețetă standard pentru Chai Masala. Rețetele de familie au fost adesea transmise de-a lungul generațiilor. De aceea chai are mereu un gust diferit. Se spune că ceaiul picant are un efect digestiv. În plus, cofeina și condimentele pe care le conține ar trebui să stimuleze mai degrabă decât să excite.

Chai Masala este practic întotdeauna preparat din condimente proaspete în timp ce Chai Latte, o invenție occidentală, adesea făcută din sirop. Următoarele ingrediente pot fi găsite în majoritatea amestecurilor de ceai chai:

Ingrediente pentru ceaiul tău chai

Chai Masala este o băutură perfectă pentru zilele reci, deoarece condimentul vă încălzește corpul din interior. De asemenea, puteți folosi ceaiul întreg fă-o singur și nu trebuie să recurgă la produse de ceai sau siropuri cu aditivi inutili.

Este atât la cumpărare condimente și ceai deosebit de important Calitate organică a pune. Făcând acest lucru, evitați Poluarea cu pesticide. Fii atent la asta cu ceaiul negru Sigiliul comerțului echitabil. Acest lucru vă garantează comerț echitabil, de care beneficiază și muncitorii din plantațiile de ceai.

Ceaiul clasic indian chai are un gust foarte intens. De aceea este adesea preparat cu lapte. Cu lapte vegetal regional, la fel ca laptele de ovăz, puteți evoca cu ușurință o variantă vegană.

Există, de asemenea, nenumărate opțiuni pentru îndulcirea ceaiului Chai. Sirop de miere sau floare de cocos rotunjiți foarte bine aroma ceaiului, dar și zahăr brun de uz casnic este bine potrivit.

Dacă vă place picant și puțin mai fierbinte, puteți, desigur, să beți ceai chai fără aditivi.

Ingrediente pentru aproximativ un litru de chai:

1 băț de scorțișoară
5 capsule de cardamom
4 cuișoare
2 lingurițe semințe de anason
1 lingură semințe de fenicul
2 lingurite de radacina de ghimbir tocata marunt
3 linguri de ceai negru organic (alternativ 3 pliculețe de ceai)
Îndulcitor la alegere
lapte opțional la alegere

Pregătirea lui Chai Masala

pregătire de ceai chai este foarte simplu:

Pasati usor condimentele si apoi prajiti-le usor intr-o tigaie potrivita. În acest fel, uleiurile esențiale și aroma completă a condimentelor se pot dezvolta pe deplin.
Puneți condimentele prăjite într-o cratiță și turnați peste ele un litru de apă.
Închideți capacul, apoi așteptați să fiarbă apa.
După aproximativ cinci minute, adăugați frunzele de ceai negru.
Acum puteți adăuga lapte în funcție de gust. Dacă preferați ca ceaiul dvs. chai să fie gros, veți avea nevoie de aproximativ 250-500 de mililitri de lapte.
Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de aproximativ 15 minute.
Strecurați-vă Chai Masala finit printr-o sită fină.
În cele din urmă, puteți condimenta ceaiul cu un îndulcitor la alegere.