Ingrediente și consumabile alimentare crude
Sunteți interesat de dieta crudă vegană, de ingredientele alimentare alimentare și de consumabile?
Pe bună dreptate, pentru că astfel încât dieta crudă vegană să fie distractivă și să poată fi integrată cu ușurință în viața de zi cu zi, are sens că ingredientele care sunt adesea folosite sunt disponibile în bucătărie.
Și astfel puteți fi pregătiți pentru faptul că conținutul sertarelor de bucătărie și cămară se vor rearanja în timp și înmuierea, clătirea, încolțirea, amestecarea și uscarea vor lua locul gătitului și al coacerii.
Aceasta este precedată de un mod cu totul nou de cumpărături!
Odată ce ați intrat într-adevăr în dieta „naturală”, coșul dvs. de cumpărături va fi plin de 3/4 cu fructe, legume și frunze verzi. Dacă este posibil, cumpărați cam tot ce este cultivat organic, de preferință regional și în funcție de sezon.
legume
Pentru smoothie-uri, aveți nevoie de o mulțime de verdeață cu frunze, cum ar fi ierburi sălbatice, spanac, varză, varză neagră, pătrunjel, verdeață de morcovi, coală și sfeclă roșie. Pentru salate este cel mai bine să alegeți legume de sezon și fructe vegetale precum salată, castravete, roșii, ardei, varză ascuțită, broccoli, țelină și multe altele.
Fructe și fructe de pădure
Întotdeauna există mere, banane, lămâi, avocado și, în funcție de sezon, portocale sau piersici. Boabele sunt deosebit de valoroase. Sunt bogate în antioxidanți și sărace în fructoză.
Înmugurirea semințelor
Aveți nevoie de semințe de germeni, cum ar fi semințe de broccoli, schinduf, fasole mung, linte sau semințe de ridiche pentru a crește muguri. Vedeți articolul „Tragerea de germeni vă deschide posibilități neimaginate”.
Cereale fără gluten
Semințele de cânepă, semințele de in, semințele de chia, quinoa, hrișcă și mei maro pot fi comandate în calitate de alimente crude în cantități mai mari de la diverse magazine online de produse alimentare crude. La început, totul pare foarte scump. Dar este greșit!
Gândește-te la ceea ce nu mai cumperi. După ce v-ați umplut coșul de cumpărături în departamentul de legume și fructe, treceți pur și simplu pe lângă blatul de pâine, brânză, cârnați și carne!
leguminoase
Leguminoasele precum fasolea albă, nautul, lintea roșie, galbenă, verde și maro au un conținut ridicat de proteine, fibre, minerale și compuși carbohidrați complecși.
Fermentat
Sucurile fermentate, varza murată și altele asemenea au multe beneficii pentru sănătate. Puteți găsi totul despre asta aici: „Fermentarea legumelor dă viață bucătăriei”.
Nuci si seminte
Nucile și semințele precum migdale, caju, nuci de Brazilia, nuci, fulgi de cocos și semințe de floarea-soarelui sunt bogate în proteine, minerale și grăsimi valoroase.
Grăsimi sănătoase
A mânca sănătos nu înseamnă să renunți la grăsime. Dar este important să rețineți ce grăsime încălziți și care vă place să nu fiți gătită. Citiți articolul nostru despre grăsimile sănătoase.
Dulceață naturală
În ultimii 150 de ani, consumul de zahăr pe cap de locuitor a crescut la o medie de 100 g de zahăr pe zi și, astfel, la 35 kg pe an de neimaginat. Prin urmare, este important să utilizați îndulcitori alternativi pe cât posibil, cum ar fi curmalele uscate, caisele, smochinele, stafidele, zahărul din floarea cocosului sau stevia. Vezi articolul „Îndulcitorii alternativi promit să fie mai sănătoși pentru a îndulci”.
Sarea de masă este clorură de sodiu izolată. Nu mai conține minerale, este decolorat și conține aditivi precum ajutoarele de curgere. Alegerea mai bună cade pe sarea cristalină. Este în mare măsură naturală și bogată în minerale.
Alge marine și superalimente
Algele precum Chlorella și Spirulina, Dulse, Nori sau Wakame sunt considerate cele mai bogate alimente în clorofilă și conțin o abundență de proteine valoroase, acizi grași, minerale, oligoelemente și vitamine. Algele marine în special sunt surse valoroase de iod.
„Superalimentele” sunt alimente bogate în nutrienți, care au o proporție relativ mare și concentrată de ingrediente valoroase și sunt benefice pentru sănătate. Acestea includ fructe de acai sau goji, moringa, baobab sau maca.
Consumabile de casă:
Pudrele de usturoi, ceapă și roșii sunt utilizate în special pentru a pregăti tartine delicioase.
Cele mai importante alimente dintr-o privire
Obțineți acum „cunoștințele de bază despre veganul brut” și obțineți elemente de bază valoroase! Cu aceasta o listă de priorități cu cele mai importante alimente pentru bucătăria raw vegană:
Dacă doriți să înțelegeți mai bine efectele unei diete naturale asupra sănătății și doriți să vă duceți sănătatea la un nivel superior - atunci luați legătura cu noi!