Îngrijirea nutriției îngrijirea alimentelor
Dar dieta nu joacă doar un rol important pentru diabetici. Malnutriția poate face oamenii mai sensibili la boli. Promovarea nutriției orale în îngrijire. Malnutriția și malnutriția au rapid consecințe de anvergură: aflați aici tot ce trebuie să știți despre nutriție la asistență medicală.
Dar nutriția nu este importantă doar pentru diabetici. În cazul problemelor nutriționale, motivele pot fi foarte diferite: de ex. tratament medicamentos (pierderea poftei de mâncare, gură uscată sau greață ca efect secundar), dificultăți la înghițire/mestecare, proteze necorespunzătoare, demență, depresie etc. Rezervați sfaturi despre nutriție: Bucătăria gustoasă pentru fiecare zi.
o viață sănătoasă cu diabet. Mănâncă sănătos pentru scleroză multiplă. Alimentație sănătoasă pentru reumatism. Pentru persoanele cu demență. Sfaturi cu privire la alimentația adecvată pentru persoanele cu demență. Informații nutriționale pe internet:
Nutriție legată de vârstă: Evitați malnutriția și tulburările legate de dietă cu sfaturi bune.
Pentru dezvoltarea și sănătatea oamenilor, este de o importanță crucială ca aceștia să nu poată consuma suficientă hrană, ci și ca compoziția lor echilibrată să includă toate componentele alimentare esențiale (esențiale). Cerința unei diete echilibrate se aplică tuturor grupelor de vârstă și este o modalitate bună de a fi sănătos, mai ales la bătrânețe.
Prea mult, prea gros, prea dulce, prea multă sare - așa evaluează DGE dieta oamenilor din Germania și, de asemenea, conținutul de stimulente, cum ar fi B. Alcoolul și nicotina sunt mult prea mari. Tulburările legate de dietă au devenit o problemă gravă de sănătate. Imaginile clinice legate de dietă sunt de ex. Uzura pe schelet a obezității, a bolilor metabolice, cum ar fi obezitatea, diabetului și pancreasului sau a bolilor vasculare, cum ar fi întărirea arterelor, infarct și accident vascular cerebral.
Dacă ne uităm în special la situația nutrițională a persoanelor în vârstă, pe de o parte vorbim despre malnutriție generală, pe de altă parte, deficiența și creșterea nutriției inadecvate, care pot duce la malnutriție cu risc ridicat. Prin urmare, o dietă echilibrată, optimizată, o examinare precisă a obiceiurilor alimentare și, dacă este necesar, o schimbare a dietei ar trebui să aibă loc cât mai devreme posibil.
În orice caz, asta înseamnă mai multă siguranță, bunăstare și viață. Din ce material este făcută căptușeala noastră? Fără îndoială, bătrânii plini de viață care se hrănesc mai sănătoși și suficient. Dar există și mulți oameni în vârstă care mănâncă prea puțin și prea puțin, astfel încât o aprovizionare cu nutrienți orientată către cerere nu este nicidecum garantată.
Acestea sunt expuse unui mare risc de malnutriție, cu excepția cazului în care rudele sau îngrijitorii le îngrijesc și oferă nutrienții potriviți. Asistentele vor vedea că acest lucru nu este un lucru ușor de făcut. Dieta persoanelor în vârstă se caracterizează de obicei prin obiceiuri alimentare care au fost stabilite de ani de zile, ceea ce le face deseori foarte dificilă trecerea la altceva.
Asistenții medicali, pe de altă parte, de multe ori nu au timp să se ocupe de problemele nutriționale în măsura necesară. Dar pentru toate problemele, problemele legate de dietă ale persoanelor în vârstă nu trebuie ignorate. Malnutriția, care are ca rezultat întotdeauna un deficit de proteine și o cantitate insuficientă de minerale și proteine esențiale, poate duce la boli grave:
O recuperare întârziată este de așteptat în cazul bolilor acute. În plus, punctul slab general slăbește și mușchii, ceea ce crește riscul de căderi și fracturi. Un venit mediu scăzut nu poate ajuta la economisirea hranei. Nu trebuie să fie tulburări nutriționale care să contribuie la obezitate și la malnutriție cu risc ridicat.
Problemele pe care oamenii le au cu dieta lor sunt adesea atât de flagrante încât o bună monitorizare a sănătății le poate identifica și evalua în mod fiabil. Este necesar să se determine greutatea corporală și pierderea în greutate a pacientului, starea sa generală de sănătate (mobilitate, activitate fizică și psihologică, starea emoțională, boala și medicația) și obiceiurile sale alimentare (frecvența meselor, alegerea alimentelor, cantitatea de băuturi etc.) ) a judeca.
Desigur, persoanele în vârstă ar trebui să se gândească la propria dietă cât mai mult timp posibil. Cu toate acestea, aceștia trebuie informați în mod adecvat cu privire la „efectele” dietei în general și la dieta lor individuală în special. Persoanele în vârstă în special consideră acest lucru ca fiind „privarea de libertate” și cu siguranță nu contribuie la implementarea cu succes a unei schimbări necesare în alimentație.
În cazul bolilor în care dieta face parte din tratament, precum Diabet, medicul curant va consulta nutriționistul. Acest lucru poate de ex. organizarea de ajutoare pentru cumpărături, instruirea celor implicați în menținerea funcției brațelor și a mâinilor sau furnizarea de ustensile de bucătărie și tacâmuri pentru persoanele cu dizabilități.
Pentru bolnavii de demență, cel puțin în prima etapă, poate fi util dacă toate obiectele își au locul și mâncarea este întotdeauna aceeași. Dacă pacientul nu poate mânca nimic fără ajutor din exterior și trebuie introdus hrana, timpul și odihna sunt cele mai importante. Pacientul nu trebuie să fie erupție cutanată și trebuie să poată decide cât de repede și în ce ordine să mănânce.
Ce faceți dacă pacientul este așezat la pat? Un pacient la pat care nu ia parte la o masă împreună este deosebit de atent să creeze o atmosferă plăcută de lucru în care mâncarea să fie cât mai bună posibil. Pentru el, nu este doar o masă, este adesea o răcoritoare bună.
Camera este ventilată înainte de masă. Mâncarea trebuie să fie cât mai „apetisantă”. Dacă pacientul mănâncă foarte puțin, se recomandă distribuirea meselor pe o farfurie de încălzire. Dacă pacientul are nevoie de sprijin parțial din cauza unei dizabilități, trebuie să se asigure că independența rămasă sau în creștere este utilizată din nou.
Pacientul trebuie să fie bine sprijinit în zona din spate și noptiera trebuie să fie în poziția corectă. Vesela și tacâmurile speciale, antiderapante și accesibile persoanelor cu handicap pot ajuta, de asemenea, pacientul să mănânce independent. Dacă alimentele pacientului trebuie înregistrate pe deplin, cel mai important principiu este: să ai timp.
În plus, livrarea rapidă a alimentelor poate contribui la faptul că alimentele nu sunt mestecate corect, ci doar înghițite prematur. În principiu, trebuie luat în considerare dacă pacientul are o capacitate fără obstacole de a mesteca și de a înghiți sau dacă apar probleme de mestecat și de înghițire. Chiar dacă funcțiile de mestecat și de înghițire sunt nelimitate, poate de ex. Poate fi necesar să tăiați pulpa în bucăți mici sau să măcinați cartofii, deoarece pacientul nu poate face acest lucru singur din cauza funcției motorii restrânse sau a pierderii puterii.
În cazul problemelor de mestecat și de înghițire, hrana trebuie clătită și consumată sub formă de terci. În caz de probleme de înghițire, orice tip de lichid poate fi îngroșat și cu o pudră de îngroșare fără gust și fără miros (disponibilă în farmacii). Cavitatea bucală trebuie curățată după consum. Persoanele în vârstă, în special, tind să aibă alimente depozitate în obraji.