Înlocuire f; r Creme fraiche alte retete forum
Membru din 25.09.2003
53 postări (ø0.01/zi)
Există o mulțime de rețete aici care folosesc creme fraiche. De fapt, cred că este delicios, dar nu merge atât de bine cu familia mea. Ce aș putea folosi ca înlocuitor pentru supe și caserole? Ai câteva sugestii pentru mine?
Membru din 19 martie 2003
22.648 postări (ø3.5/zi)
de ce familiei tale nu le place creme fraiche? Este prea gras pentru ei?
Apoi, puteți folosi și smântână sau smântână.
În funcție de rețetă, ați putea folosi lapte dacă nu devine prea curgător.
Membru din 2 noiembrie 2002
5.737 postări (ø0.87/zi)
puteți înlocui creme fraîche cu lapte legat cu făină, dar gustul. Ei bine, nu este așa.
Membru din 14 noiembrie 2003
4.850 postări (ø0.78/zi)
Așadar, practic nu mai folosesc nicio creme fraiche. Le înlocuiesc întotdeauna cu smântână, sau poate cu smântână.
Funcționează fără probleme!
Membru din 28 decembrie 2003
1.697 postări (ø0.27/zi)
cu smântână trebuie să aveți grijă să nu se coacă.
în caz contrar se folosește smântână.
Membru din 17 ianuarie 2002
266 postări (ø0.04/zi)
Schmand, e în regulă! Îl iau și dacă vine cineva în vizită căruia nu-i place creme fraich.
Membru din 11/05/2003
320 postări (ø0.05/zi)
Am înlocuit cremé fraich mai ales cu iaurt sau smântână.
Membru din 27 decembrie 2003
1.041 postări (ø0.17/zi)
Membru din 02/04/2004
6 postări (ø0/zi)
Membru din 17 ianuarie 2002
8.899 de mesaje (1,29/zi)
. ai mai folosit Cremefine? are o durată mai mare de valabilitate sau trebuie stinsă rapid o sticlă/pachet?
Membru din 22 ianuarie 2004
284 postări (ø0.05/zi)
De asemenea, sunt un „fan” al produselor Cremefine de câteva săptămâni.
Perioada de valabilitate este de fapt mai lungă decât cea a produselor lactate.
Din experiența mea, totuși, pachetele deschise ar trebui epuizate în câteva zile, altfel vor deveni mucegăite la fel ca produsele lactate de acest tip.
L.G. colecționarul de rețete
Membru din 27 decembrie 2002
345 postări (ø0.05/zi)
Întotdeauna folosesc cremă de soia în loc de crème fraiche. Cu mâncărurile gătite nu puteți gusta nici o diferență, iar lucrul bun este că crema de soia este doar aproximativ jumătate ca grăsime și nu are colesterol. Pur și simplu nu are un gust atât de bun în felurile de mâncare nefierte, așa că folosesc smântână cu 10% grăsime.
Membru din 23.07.2002
116 postări (ø0.02/zi)
Membru din 25.09.2003
53 postări (ø0.01/zi)
Vă mulțumim pentru sfaturile dvs. minunate! Le voi încerca puțin câte puțin!
De ce familiei mele nu le place Creme Fraiche? Bună întrebare, dar este mai puțin despre conținutul de grăsime decât despre gust. Cred că este și o rușine, dar ce poți face.
Membru din 02/04/2004
6 postări (ø0/zi)
@EvaS: Trebuie să fiu foarte atent cu grăsimea animală de câteva luni, de aceea gătesc foarte des
cu Rama Cremefine. Îmi place că puteți oricând să închideți din nou sticlele.
Ar trebui să-l utilizați în termen de 5 zile (este scris pe fiecare sticlă).
Am făcut o greșeală: Cremefine cu 15% este desigur pentru gătit, nu pentru rafinare!
@Pignoli: Cupa este prea mare ca să o rafinez! Puneți restul în porții într-o înghețată-
dat bolul cubului și înghețat. Crema înghețată se dizolvă apoi super în
sos iute.
De asemenea, folosesc Cremefine pentru a bate cu 19% pentru creme și prăjituri. Dar lucrul meu preferat este QimiQ de la Emmi (15%). Nu economisiți doar grăsimi, ci și ouă și gelatină!
Aveți acest lucru și în supermarketurile dvs.?
Pentru mine și familia mea, crema normală pentru prăjituri și tarte este în continuare cea mai populară!
Concluzia mea: Cremefine este excelent pentru gătit și amestecat (rafinat), dar căpșunile și înghețata sunt disponibile numai cu smântână. Are doar un gust diferit!