Înlocuiți carnea sau peștele cu 5 alternative pentru vegetarieni
Dieta vegetariană impune respect. Mai ales când vine vorba de un „sacrificiu” pentru o lume mai bună. Dar nu trebuie să uităm să avem grijă de corpul nostru, să predicăm în continuare cuvântul bun de mediu fără nicio problemă de sănătate! Pentru începători sau vegetarieni și vegani cu experiență, iată primele 5 alimente de utilizat în loc de carne sau pește.
Deșeurile zero nu înseamnă doar interzicerea ambalajelor din viața de zi cu zi. Abordarea face parte dintr-un profund respect pentru natură, oameni și animale. Chiar dacă termenul se referă la reducerea concretă a deșeurilor, adesea se ajunge la asta schimbați sau modificați obiceiurile de consum în același timp. Este greu de recunoscut că sunteți preocupat de mediu atunci când mâncați o friptură de flanc la fiecare masă! Pentru că nu ești fără să știi efectele creșterii cărnii de vită pe planetă… Aici, pentru cei care fac primii pași către o dietă vegetariană, pentru experți sau vegani convinși, aceste alimente cu superputeri care pretind că înlocuiesc carnea ca nimeni altcineva !
Carne și mediu: amprenta de carbon nu este nesemnificativă
Înainte de a fi cancerigenă pentru organism, carnea roșie este în primul rând dăunătoare planetei. De fapt, nu am avut niciodată atât de mult ca și astăzi. Cifrele ilustrează clar acest consum excesiv de carne de vită: în fiecare an, o persoană ar mânca în medie 43 kg de carne (echivalentul 65 de miliarde de animale sacrificate, adică 2.000 pe secundă in lume). În afară de suferința animalelor (abator și condiții de viață combinate), mediul suferă și el. Creșterea bovinelor ar fi responsabilă 15% din emisiile de gaze cu efect de seră. Desigur, nu toate carnea poluează la fel. Carnea de vită și mielul câștigă palma de carbon: 27 kg de gaze cu efect de seră pentru carnea roșie, 39 kg pentru miel, 12 kg pentru carne de porc și chiar 6,9 kg pentru pui. Motive bune pentru a vă schimba friptura și cartofii prăjiți cu un risotto de ciuperci !
TOP 5 dintre cele mai eficiente alimente pentru a înlocui carnea:
Uitați de spanacul și brațele mari ale lui Popeye, există alimente pe piață care sunt mult mai eficiente decât verdele temut al copiilor la prânz ... Iată primii 5 cei mai buni înlocuitori de carne (lista n 'nu este exhaustivă).