Înlocuiți smântâna cu smântână Alte forumuri de copt subiect

smântână

Membru din 14.08.2006
166 postări (ø0.03/zi)

Din moment ce mai am un număr mare de zmeură congelată, am căutat acum rețete aici în CK și printre altele a selectat acest tort cu zmeură.
Pot înlocui smântâna de aici cu smântână? Extrapolat la 3 căni, ar fi 84 g de grăsime pe care aș putea să o economisesc.
A mai încercat cineva acest lucru și dacă da, gustul sau consistența amestecului de budincă suferă?

Membru din 13.08.2005
1.800 de postări (ø0.32/zi)

Cred că puteți înlocui în siguranță smântâna cu smântână!

Fac asta cu multe rețete, tocmai pentru că smântâna conține prea multă grăsime pentru mine. Dar dacă nu îndrăznești, atunci înlocuiește cel puțin jumătate din cantitatea specificată cu „versiunea ușoară”.

Membru din 03/03/2008
1.473 postări (ø0.32/zi)

Membru din 14.08.2006
166 postări (ø0.03/zi)

Vă mulțumim pentru răspunsuri.
Apoi săptămâna viitoare voi încerca tortul cu smântână în loc de smântână. Și al meu muntele meu de zmeură

Membru din 14.08.2006
166 postări (ø0.03/zi)

M-am gândit să mă întorc pentru scurt timp cu rezultatul încercării mele de coacere. Poate că altcineva a mai pus aceeași întrebare înainte.
Ei bine, astăzi am copt prăjitura cu smântână în loc de smântână și tocmai am încercat o bucată din ea. În ceea ce privește gustul și consistența, este impecabil, dar nu este la fel de cremos ca în cazul smântânii (deja coasem prăjitura cu smântână cu mandarine, așa că mă pot compara) - este cam logic. O voi coace întotdeauna așa în viitor.

Și acum voi aduce părinților mei câteva bucăți de tort, mai ales din cauza tatălui meu, am vrut să reduc grăsimea. Am redus și zahărul, dar fac asta mereu.